花ヲツマミニ

献立難民中、鶏肉に頼り過ぎていたので
オットが飽きて毛嫌いしないうちに自粛
鶏肉メニュー避けておりました

久々の照焼き
鶏肉料理ってやっぱ楽ちんよね
扱いやすい食材だからなのかな
主婦の味方


＊しのぎ黒釉皿 久野靖史　＊豆絞りガラスボウル 鈴木努　＊しのぎ黒釉豆皿 高島大樹

献立
鶏の照焼き
味卵
キャベツとツナのサラダ
トマト
薩摩芋のハニーマスタード

薬味奴
いりこの青唐辛子炒り
キムチ



   



夏は頻出する薬味奴なのだけど
「輸入大豆が怖い」
「輸入小麦は毒」
みたいなyoutubeをうっかり見ちゃって
怖くなって「国産大豆使用天然にがりのお豆腐」みたいなのを見つけて買ったのだけど
慣れないせいか美味しくない；
身体に良いものって手間暇もかかっているぶん美味しいものが多いのだけど
いつも買ってる安い豆腐の方が断然美味しいっ
こういう時皆さんはどんなジャッジをするんだろうか

身体に良い方？
美味しい方？

食品の怖さ「買ってはいけない」「これは食べるな」みたいなの
普段はあまり見ないようにはしてるの
自分が食べてるものの怖さは知った方が良いけれど
聞いてしまうと神経質になりすぎちゃうし
言い出したらキリが無い
全食品、無添加、無農薬、国産で、パンは食べず、有機栽培米玄米
すんなり手に入るのか、お値段もお手頃で買えるのか、ちゃんと美味しい？
結構なハードルですよね～

健康のために毎日飲むりんご酢は無農薬無糖のものを選んでいるんだけど
週末はシャウエッセン食べたくなることもある；
電子レンジは日常使わないようにしてるのだけど
インスタントラーメンは食べる
振り返ると矛盾だらけ
全部身体に良い暮らし、目指したいけどとてもとても難しい

結局今週は安いいつものお豆腐を買う
奴は美味しい方が良い






#無添加食品


#無農薬


#ヴィーガン料理

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1. 2023/06/30(金) 09:30:00|
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最近の作り置き
1周回ってベーシックに帰ってきました
ひじきや金平、マカロニサラダ
「やっぱ王道がいいね、、ウマー」
妙に納得しながら食べてます
後半は金平に胡麻油足しサラダに和えたり
ひじきは混ぜご飯にしたり
夢が広がる 笑

　





献立
牛肉とアスパラ醤油炒め
金平牛蒡
ひじき炒め煮
マカロニサラダ
蒸しとうもろこし
かしわ飯(写真撮れず；)
なめこ味噌汁

前記事の「シーツ交換頻度どのくらい？」のお話で、Sちゃんコメント
「本当は毎日したい、それは贅沢って思ってまふ」
「海を汚すので・・・」
そうなんですよねー
（ワタシのシーツ交換頻度が少ないのは海を汚さないためとかでは無いのだけど；）
地球環境を考える方々のお話聞いてると「毎日の洗濯は控えましょう」って聞いた時驚きながらも
「なるほど～」と思ったことを思い出しました
環境を考える北欧の国では子供ありの4人家族でも洗濯はまとめて1週間に1度
強者は2週間に1度だとか、、

ワタシ、、シーツ交換頻度は少ないのだけど、洗濯は無駄に毎日やっちゃってる派；
「2日に1回、慣れたら3日に1回と試してみましょう」と聞いて
試してみようかなーと思ったところでした
何も考えず心地よく過ごす事も環境汚染に繋がってるんだと思うと切ないけど
少し真剣に考えなくちゃいけない程、地球は汚染されているようです
過剰清潔は環境に良くない
もはや綺麗好きを目指せる時代ではなくなった、、


＊ブラックパラティッシ 16.5cm　＊グレーサラダボウル 鷲塚貴紀　＊三つ葉小鉢 加藤あゐ　＊キャセロール豆鉢 大野素子

「つつましくても清潔に」より
「汚れは誰も殺さない 」
そんな脳内変換を目指して
明日は洗濯サボってお休みしてみようと思ってる♪









#洗濯事情


#環境に優しい

#作り置き


#丁寧な暮らし

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1. 2023/06/28(水) 09:30:00|
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週末洋食曜日
お気に入りのセブンのパテドカンパーニュの前菜
サラダと食べたり
クラッカーに乗せたり楽しむ一皿
週末の最初の一皿はワタシ的嬉しい時間
前菜とサイドディッシュのおやつでダラダラ飲みたい


＊銅彩オーバル 水野幸一　＊ワイングラス アンティーク

先日書いた「苦手な家事」
悩ましいのは献立を考える時間だと書いたのだけど
コメントに「私の苦手な家事は、アイロンとシーツ交換です」といただいた
ぁ、、ワタシ、それも苦手です；
特にシーツ交換は
更年期手首を痛めてから更に苦痛な作業になった
重いマットレスを持ち上げシーツを挟み込む瞬間激痛が走った時を思い出すトラウマ
今は痛くなったりしないのだけど怖さだけは残った

　



　

シーツ交換どのくらいの頻度でやってますか？
コメント頂いたEさんは夏は週1、冬は2週に1回だそうで
ワタシはそんな交換してないな～；
我が家は夏で2週間に1回、冬で月1くらいの頻度
それもお天気や体調によって、あーだこーだと言い訳しながらズレこむ事しばしば；

私の友人にシーツは毎日交換してるって子がいるので
本当お家により常識が違う事が分かる
「毎日・・・？スゴイね；」



もっと手軽にシーツ交換できるように
敷きパッド購入を検討中
夏は特に熱のこもらない麻のシーツが1番だと思っているので
中々探すに至らなかったのだけど
麻の敷パッドをすんなりハッケン
ちょっと試してみるかな～


皆さんのシーツ交換の頻度は？
楽するコツとか・・・あったら・・・。
無いか；









#うつわのある暮らし


#暮らしを楽しむ



#家飲み

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1. 2023/06/26(月) 09:30:00|
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夏メニュー定番の豚しゃぶ
オニオンスライス山盛りと一緒に食べました
ポン酢で食べる和食のサラダって優秀
ヘルシーな上、ビタミンも取れるし
茹でたり蒸したりしたお肉を乗せればメインディッシュ
飽きないようにお野菜を工夫したり器を変えたり
この夏もあの手この手で頼る予定 


＊お鉢 吉村尚子　＊古白磁5寸平皿 KIHARA　＊ガラス輪花鉢 津田清和

6月の電気料金web明細が届きました
節電の効果もあり
今回も昨年度より下がってた
まぁ、九州は値上げ対象地域から外れているので
他地域の皆さんには申し訳ない気持ち；
比較対象だと思って見てやってください

福岡市在住 マンション３LDK　電気＋ガスの2人暮らし
2022年6月　298kwh　9264円
2023年6月　265kwh　7388円

ちなみに先月も昨年比2000円安の7780円でした




　

料金下がって喜んではいるのだけど
昨年の9264円てのが節約が行き届かず高いのよね；
最近は浴室乾燥を使わず、食洗器使用も減らす節電生活に慣れてきたのでこの金額
それでも、
蒸し蒸し風のない日もあったので2回ほどエアコン稼働しました

今週末から暑さ本格的になりそうな予報が出てたので
エアコン使用が増えるとなると電気料金もうなぎ上り(怖)
皆さん気持ちは同じようで
扇風機がバカ売れしてるそうです
我が家も扇風機2台が大活躍

数年前までは
「扇風機とか昭和の家電として、いつかは消えていくのかしら」なんて思っていたのだけど
省エネの暮らし方って、振り返ると昭和の暮らしなんですよね～
節電に限らず、フードロスを意識した調理や買い物、ゴミの縮小化
エコ洗剤での清掃
時代は進化し過ぎて思いもよらず昭和返り
何だか不思議なお話












#節約ブログ


#省エネ


#電気料金請求書

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1. 2023/06/24(土) 09:30:00|
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義父生前の頃は毎月1，2回は義実家へ通っていたので
旅のルーティーンがありました
その心得的ルーティンがあるか無いかで
帰宅後の疲れが10か100かの差が出ます
翌日から日常復帰を難なく過ごすために心がけていたこと



1.普段から持ち運び可能なポーチに必要な身だしなみグッズを収納しておく
(化粧品、ヘアケア、常備薬等)
考える時間無く、準備する時間無くポーチ1個をバックに詰めるだけにしておく
これは今でも続けている収納方法なので
今回もポーチ1個をバックに詰めて完了出来ました

2.旅先の着替えと一緒に洗濯ネットを入れておく
汚れものを、白もの色柄もの分けて洗濯ネットに入れます
帰宅後そのまま洗濯籠に入れる、もしくはすぐ洗濯できる

3.部屋やお風呂は整えて出かける
帰宅後アクション無しでお風呂に入れるポイントはとても高い！

4.帰宅後、座る前に旅行カバンの中を出し各収納場所へ返却
軽く鞄を拭いて収納へ戻す
これが1番疲れを残さない秘訣1位
出張や海外勤務が多かったオットから教わった秘訣です
これは本当効果絶大！
座る前←これが重要

これに普段使っている化粧品や常備薬などを蓋を開けた状態で引き出しに入れてあります
日常は仕切り的機能
そのまま蓋を閉めてカバンに入れる

旅先用に可愛いランドリーバックを持っておくと便利
オットのゴルフにも活躍してます

   

    

実際旅慣れた方は自然と身についてる事なのかな
ルーティーンを作る前は旅の疲れが1週間も2週間も残って、日常復帰が大変だったのだけど
今は帰宅後そのまま日常に戻れます

このあたりから分かった事は、旅の疲れのほとんどは準備と後始末
やらなきゃいけない事、必要な物は足りているか？を考えたり準備したり、
帰宅後の洗濯の山を想像したり、いつまでも仕舞ってない旅のあれこれを面倒に眺める時間
脳疲労が占める率が高い

「旅の準備も楽しい」なんて思えたのはうら若きあの頃で終わっていました 笑
コロナで一層腰は重くなっているのだけど
心得があれば億劫さも軽減され、フットワークも軽くなる
そろそろ楽しいお出かけの話が出てくる頃です
備えに覚えておいてくださいね







#旅の準備

#パッキング

#整理収納

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1. 2023/06/22(木) 09:30:00|
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1. 2023/06/20(火) 09:30:00|
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献立難民中
「何作ろうかー何作ろうか～」とまじないのごとく
思いつかないので
冷蔵庫にあるもので常備菜をせっせと仕込む


＊梅皿黒釉　額賀円也　＊梅漆器 工房えらむ　＊赤絵角鉢 九谷焼　＊楕円黒釉豆皿 高島大樹　＊しのぎ楕円黒釉皿 久野靖史

キャベツの使い切り
ツナとキャベツのしんなりサラダ
賞味期限切れ間近の食べるいりこで
いりこの青唐辛子炒め
もずく酢
小鉢を仕込んでもまだ思いつかない
結局、サーモンのお刺身と冷凍の焼き鯖寿司に頼る
本日も敗北感

　

　

お膳に並べたら
ツナ
いりこ
サーモン
鯖
「魚だらけだ；」




そして、今日もワイン酵母仕込みの日本酒をいただく
我が家はお酒のアテ中心だし
もう成長も無い大人なので 笑
まだマシなんだろうよね

そう言えば
義母健在の頃「作るのが億劫」と言う事で
宅配のお弁当を契約した事があったのだけど
結局「あまり美味しくない」とあまり続かなかった
義母も「何作ろうかー病」の時期だったのかもしれない
主婦修行満了の義母でさえそうだったのだもの
はしくれのワタクシが万能なわけがない
ちょっと腑に落ちた

料理雑誌でも買ってみるかな～















#家庭料理

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1. 2023/06/15(木) 09:30:00|
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主婦業、家事、、
1番気が重いのは？
掃除？
整理整頓？
シーツ交換？
洗濯？
食器洗い？
料理？
ワタシ的に1番悩ましいのは
献立。



　
 
イベント的な料理や、おもてなし料理とかは案外ササっと決められるんだけど
毎日毎日の夕食
朝からずーっと考えてるのに思いつかないなんて事もしばしば
「家のごはんはワンパターンだもーん」とか子供の頃思ってた事を思い出す
あの頃の自分に言いたい
「思いつかないんじゃ！」
本当思いつかない



正解なのは
「何を作ろうかなー」ではなく「ある材料で何が作れるかなー」なんだけど
結局自分が自分の料理に飽きてるから 笑
あれもこれもあまり食べたくないと言う本音

「たまには気分転換でお外でごはん」
なんてのも無くなった
これから先も続く
「今日何作ろ～～～～」
主婦修行まだまだの人










#献立

#簡単レシピ

#毎日ごはん

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1. 2023/06/14(水) 09:30:00|
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金曜日
普段よりちょっとお楽しみを足す
オットの週末のスケジュールを確認し、
チャンスを逃さずニンニク曜日



　

　
＊黒釉梅皿 額賀円也　＊大鉢 奥田章　＊箸置き 村上直子　＊グラス アンティーク

久々の馬刺し～♪
滅多に買わないので、買う時はちょっと良い部位を
特選の赤身を買ってきました
淡白なのに旨味がギューッと詰まった赤身
タンパク質たっぷり＋多種類のミネラルでとってもヘルシー
甘口のタレに生姜とにんにくをたーっぷり入れて
たまねぎスライス巻いて頂きます
「ウーマーッ」

サイドディッシュ
鯵の一夜干し　マヨ七味
蒸したてとうもろこし
薩摩芋のサラダ
もずく酢




そして
興味津々オットが買って来た日本酒
ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸酒だそうで
こちらを馬刺しに合わせてみました

オット「旨いねーこれ」
ほ「なんだか不思議な飲み心地」
ほ「合うね～」
ドライでフルーティー


一口含むと、日本酒なんだけど日本酒っぽくない香り
キリリと冷やしてとっても美味しかった
スパイシーな前菜とかイタリアンに合わせても良さげ
リピート決定

心弾んだ週末の宅飲み







#家飲み


#おつまみ


#居酒屋グルメ


#お取り寄せグルメ

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1. 2023/06/12(月) 09:30:00|
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定期的に食べたくなるソース味なのだけど
最近はテレビやyoutubeで外国の方々が食べる風景を見て釣られる 笑
皆さん、本当楽しそうに美味しそうに食べてますよね～
お好み焼きやたこ焼き、もんじゃ
まさしく日本的で異文化な食べ物なんだろうなー



正直、あまりお店で食べる事は少ないので
我流も我流なんだけど
独身の頃「今日はお好み焼きするよー」と声をかけると
わらわらと食べにくる人気メニューのひとつでした 懐
山芋多め粉少な目
蒟蒻やちくわ、海老や烏賊(ミックスシーフード)を刻んで生地を作り
豚玉に仕上げます
ガッツリ、ホットプレートでってより
小さく焼いておつまみスタイルが最近の好み♪




＊ガラスボウル 鷲塚貴紀 　＊三つ葉小鉢 加藤あゐ　＊水玉箸置き 朝虹窯

熱々のお好み焼きのサイドディッシュは冷たいお野菜系
お酒進むー♪



日本人なら
見るだけでソースと青のりの香りがしてくる
記事書きながら今ワタシも体験中 笑

粉ものソースは伝染するのよ
食べたくなったでしょ？








#お好み焼き


#暮らしを楽しむ


#家飲み

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1. 2023/06/09(金) 09:30:00|
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最近使い始めたすし酢が、あまりにも手軽に使えるので
気を良くして出来上がった海苔巻き
「カニカマあるし、胡瓜もあるし、椎茸の煮物も常備菜で作ってるし・・」
「あとは、卵焼くだけ」

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1. 2023/06/07(水) 09:30:00|
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PCの料理写真フォルダが寂しくなってきました
貯画像が数あるとすぐ怠ける
ボツになりかけた肉じゃがの夕食絵
なけなしの救済

　

　

またしても夏のとうもろこし狂 始まっています
この日は前日の残り
とうもろこしと枝豆で「もう一品欲しい」ところが賄えるので
夏はお約束のヘビロテ
夫婦、無言でかぶりつく姿は原始的 笑
毎年毎年飽きない
本当良く食べる


＊ゲソ天小皿 原朋子　＊ガラス小鉢 津田清和　

お品書き
東伯牛の肉じゃが
ゲソ天
わかめの酢の物
とうもろこし
枝豆

地味な家庭料理で1杯
ほ「こう言うメニューがやっぱ落ち着くわ～」



枝豆を見ると
ビールの出番も増えます
在庫を増やしておかなければ

とうもろこし
枝豆
ビール
夏の始まり











#家庭料理


#うつわ好き


#暮らしを楽しむ

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1. 2023/06/05(月) 09:30:00|
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6月から更なる電気料金の値上げ
今年の夏も暑さ堪える夏になりそうですよねー
九州は現状維持ですが
秋には国の補助終了
おちおちしてられません
節約意識をギュッと締めなおして迎える夏



　



最近は
蒸し蒸し雨の日でも
部屋中に洗濯物がぶら下がってる状態に慣れてきました
2人暮らしで、昼間はワタシ1人
見直すところを探すにも、結局自分の節約意識ひとつ

雨の日、曇りの日に使っていた浴室乾燥は止める
そして、1日2回回してた食洗器もなるべく頼らず
待機電力を消して回る
それくらいの心がけで前年度と比べて、毎月2000円弱削減出来てます

そう振り返ると
あんなに便利に使ってた家事家電を止めて
たった2000円しか変わらない？てのが実感
考え方によっては2000円でワタシの楽ちんは買えていたんだなーと思うと
家電メーカーの努力に感謝しかない


＊カレーリム皿 加藤あゐ

とは言え日々の節電は、今や社会的問題
暑くて耐えられない日にエアコンを使いたいなら
他を節約しなくてはね～

我が家の電気料金最大の難関は7月、8月
マックスは8月です
去年の8月も結構節約気味に過ごし、
部屋ごとに小さいエアコンを設置し、昼間は小部屋に篭って過ごしたのだけど
電気料金は19000円でした
腰が抜けた
「節電したけど・・・？」
今年の夏はどこまで節約できるか
定期ご報告いたします

福岡在住 マンション3LDK 電気＋ガスの2人暮らし
2022年5月 9884円
2023年5月 7780円











#節約ブログ


#省エネ


#電気料金請求書

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1. 2023/06/03(土) 09:30:00|
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数日めっちゃ暑くて
夜も寝苦しいほど
慌てて冬布団を仕舞いました
毎年いつくらいに仕舞ってたっけ？とブログを見返して見ると
やっぱり6月前半に布団の収納してる記事が出てきました
我が家はいつもこの時期なんだと初めて意識 笑

　


＊ガラス皿 ガラス小鉢 辻和美

食卓も冷たいものが増えてきて
ちょっと嬉しい
あれこれ献立考えなくても良い季節
熱々料理を出さない分、煮炊きも減るし
作り置いて冷やす料理の方が余裕が出ますね

お品書き
和風棒棒鶏サラダ
わかめの酢の物
細巻き(かっぱ 新香)
赤出汁





＊銅鑼鉢 大浦裕記　

この度
初めて「すしのこ」デビューしました 
50年以上の歴史のある粉末すし酢

このパッケージ見たら知ってるって方多いよね
今まで身近に使ってる人がいなかったので
出会いが無かったのだけど、
「これめっちゃ便利じゃん」
「50年も前からあるってよ、」と自分で突っ込む 笑

いや普通にすし酢の液体は使った事あるのよ
あれはあれで結構コツがいるよね、
炊き具合とか、混ぜるときべしゃべしゃしやすいし、残った酢飯が固くなりやすい
対するすしのこは
炊きたて1合に大匙1半ほど振りかけるだけ、
めちゃフットワーク軽く酢飯が作れるし
翌日残りを食べたけど固くもなってない

しかも、シンプルな原料で無添加
保存も簡単だし賞味期限も長い

「いやー便利なものがあるんだなー」
「だーかーらー50年も前から・・・」笑
浦島かよ











#家庭料理


#お家でお寿司


#おつまみレシピ

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1. 2023/06/01(木) 09:30:00|
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