花ヲツマミニ

日中気温 22℃ 曇り
「待ってました！」
バルコニー菜園の夏仕舞い
プランター土の再生材充填
鉢の断捨離
残った植物の肥料仕込み
無事完了しました

綺麗に掃いて、水やりまで済ませると気分スッキリ
言い訳色々で後回しにしてたのだけど
やってしまうと1時間ほどで終わる 昼飯前作業
「結局大仕事にはならないのだしもっと早くやっておけばよかったヨ；」
「やらなきゃ」のプレッシャーの方が疲れるわ
いつまで経っても学ばないオンナ






＊ガラス平鉢 末國清吉　＊ガラス小鉢 荒木桜子　＊唐子豆皿 上出長右衛門窯　＊もへじ酒器 SCOPE

家仕事の日のごはんは一層簡単に
作り置きのサラダチキンを胡麻ドレ＋サクサクしょうゆ
食べ損ねてた温玉
ササっと巻いた細巻き（ネギトロ 納豆巻き）
お吸い物(写真無し)


＊わっぱトレイ 大館曲げわっぱ

常備している冷凍のまぐろ剥き身 凍ったまま細長くザクっと切れるので
ごはん早炊きモードで酢飯を混ぜればすぐ出来る
そのわりにちょっと手をかけた風に見えるので細巻き頻出

お寿司は飽きない
日本の魔法 ◎













#scope



#毎日ごはん



#時短レシピ

テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

1. 2024/10/30(水) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

韓国主婦のVlog見て食べたくなりました
韓国の人、チヂミ美味しそうに食べますよねー
飯テロに遭った深夜0時過ぎ
「明日の夕食に絶対食べよう」と決めて眠りにつく



冷凍イカと手作りキムチをタレごと粉と混ぜて、薄く、小さく、カリッと
小さく焼くと何枚でも食べちゃう罠
オットからクレームが出ないようにソーセージを添える



蓮根金平
ひらひらピリ辛蒟蒻
ほうれん草ナムル
飲む気漫々



最近コツを掴んで一段と美味しくなったキムチ
毎週白菜1/2カット買ってるのだけど、それでも足りない事がある
金曜日は特に山盛りキムチday
サラダのように1人1皿盛り
お代わりし放題



ウォーマーが出てくる季節となりました
食卓が灯ると心も寛ぐ
秋の夜長












#うつわ好き


#家飲み


#暮らしを楽しむ

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2024/10/28(月) 09:30:00|
2. 　　●韓食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

10月21日に29℃だった福岡
もはや悲鳴を上げること無く、怒りもせず、淡々と受け入れる29℃
もーさすがに疲れた
「好きにしなはれ」
日本全国乱高下気温の10月だったようですねー

この後の週間天気を見てみると、やっと24℃止まり
最低気温も安定して10℃台
やっと、やっと、やっと終わる夏



3か月連続前年より使用kwh増が続きました

高気温での使用量増加＋世界中のあらゆる騒動因のエネルギー高騰
来年は更にエネルギー価格が高騰するのか、、
「もしトラ」で少しは落ち着くのか
電気料金から見る世界情勢

　

　
＊お料理はアボカドと海老のわさび醤油　鶏の炭火焼き ほうれん草バター　手作りキムチ 俵のおむすび


昨年比
高気温でエアコン使用の電気料2000円増し
逆にガス使用量は減って1000円減と言う結果となりました
九州の電気料金戦争は終結
この後はガス料金がじりじりと上がって行きます
気象予報では「この冬、始まりは遅いけれどラニーニャ現象で一気に寒くなる、日本海側は例年より雪多めとなるでしょう」
またドカ雪になるのか、北の皆さん十分な準備で戦ってください








#電気代


#ガス代


#エコな暮らし


#暮らしを楽しむ












　　
デカくてごめんね；クーポン付きはこのサイズしかないのよん( ﾉД`)





16.5cm 取り皿に便利なサイズです


和食器と合わせてもしっくりくる不思議な器
飽きずにいつまでも使えるデザイン


たわらのおむすびはこちらの受け皿を使っています



鷲塚さんのグレーが好きすぎる


一人分のハンバーグやナポリタン
2人分のおつまみ
総菜の焼き戻しに！

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2024/10/25(金) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

10月も後半に突入しましたが
未だエアコンも扇風機も稼働してます
ちょっと涼しくなってぬか喜びもつかの間
「エアコン仕舞い、扇風機仕舞い、してなくて良かった；」
後回しにして正解。な事もあるもんだ
そうかと思えば夜中は肌寒かったり
扇風機と毛布混在
体調壊さないように気を付けましょうね



自家製サラダチキンのサラダ　
キューピーのオニオンクリーミードレッシング最高
最近の気分転換は市販のドレッシングあれこれ試す事
「誰かが作ってくれた味」的な楽しみ
気軽に買えるのも良いですよね



スゴイ久しぶりにうす塩ポテチ
身体に良くないとよく耳にするので控え気味でしたが
ムショーに食べたくなった
やっぱ美味しい



前記事のアヒージョの残ったオイルにおじゃこを足して
湿気って破棄寸前の海苔をフライパンで焼き戻し
ザクザクちぎって山盛り乗せました
パスタとしっかり絡めて頂きます
「良い香り～♪」
焼き戻したのが高じてパリッパリの食感と香りがご馳走
めっちゃ美味しかったです
オイルパスタに海苔、、定番になりそう

アヒージョオイルも湿気た海苔も美味しく使い切って
満足度高な夕餉








#節約レシピ



#節約ライフ



#食材使い切り

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2024/10/23(水) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

毎年秋にマンションの管理会社から派遣される
排水管の高圧洗浄の業者さんが来てくれます
家中の排水溝、キッチン 洗面所 洗濯機下 お風呂
気を抜くと汚れやすい場所

一応毎日掃除するようにはしているのだけど
嫌な思いをされないように前日に確認
キッチンもお風呂の排水も、トラップを外して奥まで掃除
洗面所も奥までキレイに
洗濯機下も拭き掃除して準備万端



　

そして当日
無事作業をしてもらいお礼を伝えると

業者さん「綺麗に掃除してくださってありがとうございます」
            「洗濯機下の排水まで綺麗にされてますが、洗濯はどのような仕方されてますか？」
     ほ　  「は、そうなんですね 驚」
            「一応、洗剤や柔軟剤は少な目に使う様にはしてますが、」
業者さん「僕もこの仕事をしている事で普段から掃除をするように心がけてるんですけど」
            「洗濯機下は洗濯の仕方で全然変わるようで、奥まで綺麗を保つのは結構難しいんです」
            「少な目に使う事でこんなに効果があるんですねー」
            「どのくらい少な目ですか？」

実は、洗濯機下は洗濯パンを拭き掃除しただけで一見汚れてないので排水奥まで掃除してなかったのです 汗
掃除してないところを褒められてビックリ



　
＊お料理は無花果と生ハムのサラダ、 チーズとドライビーツ、 海老と牡蠣のアヒージョ、　

以前、洗濯機の汚れが気になって検索した事があって
洗濯機分解洗浄の業者さんのyoutube
洗濯機が汚れない方法ってのを実践しています
多分、その洗濯方法が今回褒められた原因

毎回の洗濯＋洗濯機清掃
1,洗濯洗剤少な目＋粉末漂白剤少な目で洗濯
2,柔軟剤はほんのちょっと(40lにティースプーン1杯程度)
3,すすぎは水多めで仕上げ
4,そして半年に1回、キッチンハイター1lで洗濯槽洗浄

分解洗浄の動画を見ると洗濯槽の裏側の汚れに驚愕
「洗濯機があんなに汚れてるなんて、、、」と今に至るわけです
それでも、専門の業者さんに洗濯方法まで聞かれ
前もって綺麗にした場所ではないところを褒めらる
レアなお話だったのでした










#掃除

#洗濯機掃除


#洗濯のやり方


#排水溝掃除

テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

1. 2024/10/21(月) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

やっと！窓を開けて食事出来るようになりました
猛猛暑の夏だったので虫の声はとっても少ないけれど
耳をすませば秋風情
月明りにもトキメキます
この季節の夜が1番美しい








＊白磁輪花鉢 山本亮平　＊菊花皿 和陶房　＊ホリホリガラス鉢 辻和美　＊菊花箸置き 廣政毅　＊グラス 木村硝子

この日のメインはマグロのちらし
ちらしに使ったまぐろ刺しの切れ端や出汁巻の残りを前菜にちょい飲み
輪花のお皿に切れ端お刺身
菊花のお皿に出汁巻
箸置きも菊花にしました

肌持ちよく、お酒も美味しく
穏やかに器を楽しめる余裕
麗しい秋


＊お重 公長斎小菅

ちらし
 角切り漬けまぐろ
 角切り出汁巻
 角切り胡瓜
 干し椎茸甘煮
 いくら
 大葉
のどぐろ出汁塩のお吸い物 (写真無し)

ニコニコと頂く夕餉
 ほ　「金曜日は出かけてくるね」
 天気予報 「金曜日の福岡日中31℃まで上がります」
 ほ　「へ？」「は？」

すんなりとは行かない秋 汗









#家庭料理


#お家でお寿司


#暮らしを楽しむ

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2024/10/17(木) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

楽天の買い回りで購入したまぐろのカマ
たっぷり3キロ入りを購入したので
焼いたり煮たりと食べてます
最初は3キロの量にビビり
「前もって冷凍庫整理しといて良かったー」と胸を撫でおろし
「2人でどうやって食べるんだこれ、、」とも思ったのだけど
思いのほか苦労せずに食べ終わりそうです
この日は青唐辛子を効かせてお豆腐と炊き合わせました
三つ葉と葱をタップリ乗せておつまみ仕様


＊黒釉小判皿 村上直子　

一見豚軟骨みたいな大きさですよねー
びっしりとお肉が詰まっているので
食べ応え満点
お魚をお腹いっぱい食べられる幸せ

　

　
＊三つ葉小鉢 加藤あゐ　＊ホリホリガラス小鉢 辻和美　＊グレー小皿 イイホシユミコ　＊箸置き 松本美弥子

MENU
まぐろカマのあら煮
ポテトサラダ
ほうれん草お浸し
キムチ(葱キムチ オイキムチ)
俵おむすび

ワタシ的には塩焼きが好き
オットはあら煮
この辺は育った家庭の食卓で分かれる
ワタシの実家は煮魚より塩焼き多い食卓でした
オットの実家は煮魚多め
義母の甘辛い味付けの煮魚が恋しくなるのでしょう
そしてもっと思い出すと
2人ともお魚の美味しい地域で育ったと言う事
小さい頃に美味しいお魚の味を知っていたと言う事になります

肉！肉！と言う若い頃も通過するけれど
歳を重ねても、育った環境で作られた味覚は覚えているもんだし
年齢と共に実家で食べていたような食事が食べたくなるって言うのも
結果、今の体のためになる現象な気がします

味覚はいずれ回帰する
ただいま。











#うつわのある暮らし


#暮らしを楽しむ




#1週間の献立

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2024/10/15(火) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

秋の家仕事
続くはベランダの整理整頓
夏のハーブもほぼ終わり、土に再生材を混ぜて来年に備えるのと
先日の暴風で懲りたので少し鉢を減らそうと思っています
まだ大葉が頑張って葉をつけてるので、大葉が終わるまで待ちかなーと眺めてるところ

youtubeの園芸もので
「大葉は50cmくらいまで伸びたら早々に先端を15cmほど摘心する」
「摘心した枝も少し乾かしてそのまま土に挿すと育ちます」
「葉が大きく育ったら直射日光は避け日の当たる日陰で葉が柔らかく育つ」ってのを見て
やってみたら、横枝が沢山伸びて葉も柔らかく収穫量が猛烈に上がったのと
花が咲かずに10月まで育ってくれて、
「素晴らしい～～」と感激ひとしお
本当youtubeってすごいわー
興味のある事、知りたいこと、「まずはyoutubeに聞いてみる」もう世の中の常識
世界中の人が知識を身に着けて成熟した事も間違いない、、
こんな知性的なご時世に関係なくあちらこちらで紛争が起きていることが
不思議でならない

　


＊オリビエシリーズ オーバル、ラウンド 浦陽子　＊ワイングラス time&style

ともかく、
「大葉には頑張ってもらって、他の鉢から曇りの日に作業しよう」と決めた途端
お天気続き 笑
本当人生ってそんなもんよね
曇り待ち



MENU
ロースハムのサラダ
レバーパテとレーズンと雑穀のパン
ミックスナッツ
ラビオリバターパルミジャーノソース

お天気で涼やかな良い10月ニコニコ空を見上げる
気が付くと
また3連休・・・。 













#ベランダガーデニング


#観葉植物インテリア



#暮らしを楽しむ

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2024/10/11(金) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2

久々のキッチン
ダイニングからキッチンを見た画像
狭いキッチンなので動かしようがないため
ずーっと変わらない景色



いつやろう、早くやらなきゃ、と焦るばかりで動かないので
朝から「午前中に換気扇の掃除を済ませよう」と自分に言い聞かせる
午前にやるか午後にやるかで疲れが違う
「早めに済ませて良かった～」となるか
「あー、午後からはあれをやらなきゃな～」
済ませた後も「はー疲れた～」
心持ちの徳が違うのです
面倒な事は午前中に済ませる ◎



ガスレンジ前の調味料は壁に貼り付けてます
下に置かない事で調理後もささっとひと拭き出来る楽ちんさ
上から
白砂糖
粗糖
ピンクソルト
粗塩



そして「よっこらしょ」っと脚立に立ち綺麗にしました
面倒だなーと腰は重いのだけど
実際は2か月に1度フィルター交換してるので
中のシロッコファンはほとんど汚れていません
キッチンマジックリンをシュシュッと吹きかけ
お皿を洗うようにぬるま湯で流すだけでOK
換気扇回りを綺麗に拭いたら完了

面倒なのは、、
シロッコファンの取り外しと設置
ねじの巻き方向をいつも忘れて片手で抑えながら右に左に回す作業が長引く←お疲れポイント
油汚れが緩んでるうち、涼しくなった今が最大級に楽ちんな季節なので
早くやらなきゃと焦るわけです
何はともあれ面倒案件解決で気持ちが楽になりました



心軽く ダイニングの照明まで磨く
磨いた途端灯りが高級になった気がする 笑
秋の家仕事
スタートは換気扇掃除となりました
後は期限無く、気分で済ませて行くことにします
早く済ませて良かった～






#レンジフード掃除


#キッチン掃除



#時短家事

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2024/10/09(水) 09:30:00|
2. 　　●おうち事●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

やっと秋らしい日常の福岡
朝から窓を開放して外の風が心地よいってなんてスバラシイんでしょう！
1日のスタート気分が別人のよう
夏眠は終えて動き始めなければ


＊ガラスリムボウル ボルケノ 市川知也

秋は家仕事もたっぷりあります
のんびりしてるとあっと言う間に冬眠のシーズン(！) 笑
これ冗談のようですが
ある程度年齢が行くと「 暑いと動けない」「寒いと動かない」 ままあることなのです
「気候の良いうちにやれることは済ましておかんと」
幼い頃お婆ちゃんが言ってたよなーと今になって思い出す

今週は年に1度のキッチン換気扇掃除をやっつける予定です
暖かいうちに油汚れは落とします




＊鳥絵のお皿 高島大樹　＊ワイングラス time&style

家中の床をしっかり手拭きで汚れを落とす
家中の窓をピカピカに磨く
木製家具にやすり掛けやオイルの塗り込み
夏のハーブプランター仕舞い
思いつくだけでも結構な加重
これまた張り切り過ぎると冬に体調壊します
身体の声を聞きながらゆっくり片付けて行きましょう


＊銅彩オーバル 水野幸一

MENU
greenサラダ
無花果とマスカットのブルーチーズ
まぐろカマのグリル

まぐろのカマって食べた事あったかなーと思いながらポチったのだけど
ごつごつと大きくカットされたマグロが届いて
「いや、これは初めてだわ、、デカっ」
改めてまぐろって大きい魚ですねー 笑
大きいカマを機械でザザッとカットした感じで届きます
1度下茹でして表面の血合いや皮付近にある大きな鱗をしっかりこそげ落とし
水気をしっかり押さえ、あら塩とオリーブオイルローズマリーでマリネしてからグリルしました
大きなお肉の塊を頬張る感じはお魚とは思えない食べ応え
近所のスーパーにも秋刀魚は見かけないので
この秋はまぐろの秋といたしましょう
3キロ買ったのヨ









#ワインに合う料理


#うつわのある暮らし


#暮らしを楽しむ

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2024/10/07(月) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

＊大館曲げわっぱ　＊銅彩平猪口 水野幸一　＊箸置き 志村睦彦

新米塩にぎり
なんだかんだと美食を探すけれど
日常におにぎりを食べる瞬間
「味覚の原点はやはりおにぎりなんだ、、」
改めて確認するのでありました



今日のおにぎりはちょっと豪華な香り
噂のお塩をゲットしたので
さっそく使ってみました
のどぐろだし塩で塩むすび
SNSで見かけて数年
気にはなっていたのだけど中々買うまでに至らなかった
先日の買い回りで店舗数稼ぎにいよいよポチッ！



　

「うま！」
めっちゃ美味しいです
流行りのお塩に中々手を出さなかったのは
好きなだけに山盛りあるお塩たち；
それぞれ大好きなお塩なので料理や気分で使い分けしてるのだけど
もう所定の引き出しは塩だらけパンパン
買う前に二の足を踏む←正しい習慣 笑
それでも結局
のどぐろだし塩と真鯛のだし塩2個ポチっちゃいました ﾎﾎﾎ
ちなみにお吸い物ものどぐろだし塩で作りました
200mlのお湯を沸し、だし塩小さじ1＋ほんのちょっと料理酒冷凍きのこをパラパラっと
これまためちゃ旨い
柔麺やお鍋の素としてもありかも

のどぐろだしおにぎり 当分食べ続ける予定

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2024/10/04(金) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

お彼岸に炊いた小豆の名残
夫婦2人なのに毎回500gの小豆を炊きます
朝に夕にとデザートに食べ
あっと言う間に食べ終わる
食べ終わるころには「また小豆買っておかなきゃ」
余念がない
夫婦でお豆さん好き



男性はあまり甘いものは好まないと言う定説は信じていません
ワタシの周りの男子は皆好き

お酒をよく飲む時期は甘いものに興味はなくなると言うのは本当
酒のみの口になる＝糖分は酒で取る
と言う事なのでしょう

「お酒の無い人生なんてつまらない」と酒飲みは言うけれど
「甘いものの無い人生は損してる」とも思います


＊豆絞りガラス鉢 鈴木努　

 ほ 「朝食はトーストと白玉冷やし小豆とどっちがいい？」
オット 「白玉で」

しばし嬉しい小豆ウィークとなりました
またすぐ炊こう♪











#和菓子


#パフェ活


#お家カフェ



#おやつ

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2024/10/02(水) 09:30:00|
2. 　　●甘味●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2