花ヲツマミニ

シンプルな白い北欧のお皿たちの中に
ワンポイントで和食器を添える
お正月や祝い席に使うハレの日の鶴扇のお皿
普段使いするなら洋食器と合わせてモダンに
チーズやナッツ盛っても中々素敵






＊iittala ティーマ 白 23cm　＊ワイングラス time&style　
シンプルシックな器が好きなのだけど
和食器のモチーフものは結構好きで、気づいたら結構な数揃っていました
沢山持っていても
結局お祝いの食卓にしか出番が来ない、、なんてことになりがち
意識的に差し色っぽく使う
器は使ってこそ！
高価な器ほど仕舞いこんでしまうけれど
普段使いでも楽しまないと勿体ない


＊ポークソテー醤油マスタード　ARABIA eeva

普段使いと言っても毎日食卓に出てくる使い方と言うより
日常の食卓いつものおかずをたまに器で気分転換する感じ
目の保養

いざ、ハレの日となっても
漆器や小物と組み合わせると正統派の祝いのお膳に落ち着きます
使い方、何を盛るか、で
可愛く見えたり
お行儀よく見えたり
これぞ和食器の得意とするところかもしれません
和食器にチーズを盛ってみた夕餉













#器



#食器好き


#テーブルコーディネート

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2024/08/30(金) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
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目の前に小さな森がある我が家
森には沢山の鳥が暮らしています
小さなハチドリから街カラス、大きいトンビまで
しかし、この夏
「どこに隠れてる？」

そして、いつも大群で合唱する蝉までも、とても少ない鳴き声
鳥が飛ばない夏
蝉が鳴かない夏
本当過酷でした
と、、、重々しく言い訳から入る光熱費報告 笑


＊お料理は里芋とお揚げさん炊いたん　焼きししゃも　蓮金平　わかめと大根の酢の物　玉ねぎとゴーヤツナのサラダ
＊銅彩お鉢 水野幸一　＊黒釉小皿 箸置き 安福由美子　＊ホリホリガラス 辻和美　＊豆絞りガラス 鈴木努　＊角盆 高塚和則

福岡市在住 マンション3LDK電気＋ガスの2人暮らし
8月分電気料金
2023年8月　529kwh　13394円 (昨年)
2024年8月　593kwh　19053円

「イチマンキュ・・・泣」
64kwh増
5659円の増額
しかし、64kwhしか増えなかったのが謎なのです
今年は24時間エアコン稼働、昨年はもうちょっと我慢してた記憶
しかも、外気温は今年の方がずっと高いので
「64kwhしか増えてないんだ？」が正直な感想
そうだとしても、19053円高いですよねー
確か国の補助は今月分から再開だと思ったのだけど
「実際はもっと高かったって事？」

　

　









#電気代


#ガス代


#エコな暮らし


#暮らしを楽しむ

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1. 2024/08/28(水) 09:30:00|
2. 　　●和食●
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毎年夏場は定番でよく食べているけれど
今年の夏は特に、最多食卓賞
「豚冷しゃぶ」
シンプルなので飽きない
お野菜たっぷりと食べられるのでバランスも良い
野菜の下準備さえあれば少ない昆布出汁でサラサラっと茹でるだけなのも特典
飽きないポイントとして
タレのアレンジも柔軟
ポン酢、麺つゆ七味、胡麻ポン酢ラー油、和風ドレッシング、ヤンニョムジャン
タレによってサッパリ食べられたり、スタミナメニューにもなる
豚しゃぶさまさまの夏でした


＊ガラス平鉢 末國清吉

お野菜は早めに準備してしっかり冷やしておきます
この日は、レタス、玉ねぎスライス、ブロッコリー、トマト、わかめ、蒸しエノキ、豆腐
豚しゃぶをサラサラと茹で、ざるに重ねていき
粗熱が取れる間に野菜を盛り付け
生温かい豚しゃぶを乗せて
胡麻ポン酢ラー油でどうぞ
冷しゃぶと言え、豚肉は茹でたてを柔らかくしっとり食べるのが我が家流

　

　
＊黒釉薬輪花小鉢 高島大樹　＊黒釉梅小皿 加藤祥孝　＊ガラス小鉢 荒木桜子　＊ガラス銅鑼鉢 末國清吉　＊箸置き 後藤文生

そして最多食卓賞 準グランプリは
ところてーん
これだけ暑いと最高の暑気払い
今季初めて食べた日
「こんなに美味しかったっけ？？」と3回ほど言い放つ 笑
冷蔵庫常備品となりました

もーそろそろ勘弁してほしい
8月終わるしね
電気代スゴイしね
ぁ、次投稿はショッキングな電気代報告となります
お楽しみに(涙)











#簡単おつまみ


#おつまみレシピ


#時短レシピ



#時短家事

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1. 2024/08/26(月) 09:30:00|
2. 　　●和食●
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コープ宅配がお盆週の配達も受付も休むと言う事で
前週、多めに購入して2週やりくりする計画
牛乳や卵はコンビニで途中購入して凌ぎ
肉魚は冷凍して計画的に食べ進む、、
2週くらい大丈夫と思っていたけど
後半、お野菜が少なくなると心細くなりますねー
野菜室の残りを無理くりサラダに仕上げた一皿

キャベツは芯まで細かく刻んでコールスローで食べ切りました
久々冷蔵庫スッカスカ
とっても気持ち良い達成感
こういうタイミングで
普段から野菜やきのこの冷凍は小まめにしておこうとか
保存のきく海藻を多めに常備しておこうと知恵がつく

　

　

一事が万事
日常が穏やかでスムース過ぎると危機管理がおろそかになる
世界中見回しても日本ほど安定してスムースに暮らしが整う国は無いのでは？
スムース病 笑
整わない環境に陥るとイライラや怒り、パニックにもなりかねない
清潔で整頓された暮らしから雑然と汚らしい空間に置かれると苦痛でしかないものね
環境の変化にストレスを多く抱えやすい民族かもしれません

前記事の災害時の備えをしながらもそんなことを考えていました
「たまにシュミレーションしておくって大切～」



そんなこんなでお盆明け
冷蔵庫スッカスカの週末のディナーは
あるもの総ざらいメニュー
メインは冷凍烏賊と海老の残り物を寄せ集めオイル煮にしたのだけど
どうも量が貧相で、、ジャガイモで嵩増し
魚介の出汁が沁みたジャガイモが主役っぽくなりました 笑

アクシデントが起きた時
「工夫して乗り越える！」
「そんな大人になりたい。」
そんな8月となったのでした








#自家製保存食


#野菜冷凍保存


#時短料理

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1. 2024/08/24(土) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
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相変わらず暑い福岡
福岡市内での最高気温、数日前に38℃ってのが出ました
去年の8月の気温を見てみると(九電調べ)8月5日がピークで37℃が最高気温
それ以降は徐々に下がり秋に向かうと言う傾向
今年はお盆開けて最高気温、しかもまだ上がって行きそうな気配
毎年連続猛暑日も更新され
この先いったいどこまで行くのだろう、、
夏の怪談、この先の暑さ問題語る方が恐ろしい

　

　
＊写真は記事と関係なく最近の地味飯 笑

そして、8月8日の宮崎地震から南海トラフ地震注意報
「この猛暑の中大きな地震が起きたら・・・」
と結構リアルに想像したのは 日本国中だったようで
今も尚あらゆる品切れがニュースで流れています

我が家も以前より
ペットボトルのお水
卓上ガスコンロ(＋ガスボンベ)
防災トイレ
ローリングストックの缶詰
充電バッテリー
などなど備えていましたが

大規模の地震を想定すると全然足りん；
全く足りん；
南海トラフ地震が発生すると多分数か月単位で生活がストップされるだろうと考えられます
その時に自分の備えを見たら「憤慨」以外の何者でもない
リアルに考えると足りないものだらけ



今回買い足した防災備え
折りたたみ給水タンク
折りたたみ給水バケツ
ペットシーツ（簡易トイレ用)
汚物処理用ペール袋
パンティーライナー(下着を替えられない時用)
赤ちゃんおしりふき大箱 (手拭き 体拭き トイレ用)
ウエットティッシュ
消毒用アルコール
マウスウォッシュ
防臭袋
ビニール手袋 
紙皿ボウル、紙コップ
ビニール袋 大小(紙皿に被せて使う)
アイラップ(鍋を汚さず袋炊飯やパスタ茹でが可能)
充電バッテリー 

グラノーラ大袋×3
ミックスナッツ
チョコパイ
水羊羹 常温保存
インスタント味噌汁
ロングライフパン
整腸剤

ただでさえ収納少ない我が家
押入れ内の更なる断捨離をしないと；

買い置き控えめを心がけてモノ少なく暮らしていたけれど
防災のための暮らし方をしっかり見つめなおさなくてはな～
「これもあった方が良くってよ」があったら是非教えてください









#防災準備



#防災食品



#台風対策

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1. 2024/08/22(木) 09:30:00|
2. 　　●おうち事●
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やっと終わった主婦繁忙シーズン
早速、週明けのお昼はコンビニ弁当買ったもんね
ファミマのり弁460円
小部屋でエアコン冷え冷えでYoutube見ながら食べるのり弁のシアワセ
今週は抜き気味に行きます



我が家的夏の定番、袋入りかき氷10個買い置きしてたのに
お盆でスルスルと食べ終える
最後の一袋は自分のために作る桃金時
猛暑日のかき氷最高




＊パフェグラス イイホシユミコ×木村硝子　＊漆釉八角皿 大浦裕記

これ食べるために餡も冷凍しておいたんだ～
赤い桃は福島のあかつき
美しい色
香り
甘さ
ジューシー！
金時氷とあかつきのハーモニー
絶品でした

残暑お見舞い申し上げます













#パフェ活


#お家カフェ



#おやつ

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1. 2024/08/20(火) 09:30:00|
2. 　　●甘味●
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日本三大珍味
日本三大ラーメン
日本三大うどんてのもあるんですねー

ちなみに、
日本三大珍味は海鼠腸、からすみ、雲丹
日本三大ラーメンと呼ばれているのは 札幌、博多、北方
日本三大うどんは、讃岐、稲庭、水沢

　

　

食べる事をシアワセと生きているワタクシ
全部網羅してる気になって生きていましたが
なんと
水沢うどん未体験
日本列島の中で、中々ご縁に恵まれない群馬のおうどんだったのでした
お盆休みのお昼に食べるべくお取り寄せ
名店の水沢うどん


＊ガラス大鉢 末國清吉　＊蕎麦猪口 植山昌昭　＊ガラス小鉢 荒木桜子　＊網目角皿 和陶房　＊箸置き 廣政毅

初めての水沢うどん
1人前が結構多い器に盛ったらどっしり山盛り
1人前を半分で良かったかしら・・・

 ほ 「今日のおうどんは群馬の水沢うどんだよ」
オット「へぇー」
ツルツルっと吸い上げる
もっちりと瑞々しく、コシもある
 ほ 「美味しー」
オット「中々イイネ～」
多いなーと思っていたのにペロリと平らげた

オット「次は、このうどんで釜玉を食べたいな」
 ほ 「ぉ～～それ絶対美味しいわー」
早速翌日釜玉で水沢る
これまた最高！

小麦粉、水、塩
たったこれだけの材料で出来上がるのに
作られた地域でこんなにも違うものが出来上がる不思議
奥が深い

この夏、初水沢る
日本三大うどん制覇！








#美味しかったお取り寄せ





#暮らしを楽しむ

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2024/08/18(日) 09:30:00|
2. 　　●和食●
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長いお休みではあったけれど
九州は地震警戒しながらのお盆だったので
帰省や旅行は取りやめたってお家も多かった様子
暑いしねー

福岡市は過去最長の連続猛暑日
毎日35℃超えが20日続いたと言うけれど
20日前の7月18日が34℃そして8月11日が34℃
それ以外は全部35℃36℃37℃
体感は1か月以上続く猛猛暑
「出かけるなんて滅相もございません」なお盆休み





それでも、ちょっとは達成感を味わいたくて
夫婦で窓拭き頑張りました 笑
オットは外側
ワタシは内側担当

ゴルフにも日焼け止め塗って行くのに
うっかりしたオット
終わるころには真っ赤っか
侮るなかれ窓掃除
「真夏の窓掃除は堪えるなー」
健闘を称えお取り寄せ串カツの夕餉





トレイ×2で1セット
トレイとお品書きが逆さまだね；ごめんあそばせ
定番の5種類＋季節の変り串4種9本のセット
プラス追加で単品購入しました



追加購入
魚介スペシャル
ハーブシュリンプ
コーン
牛

単品は3本セットなので
結局食べきれず翌日持ち越し
全部美味しいのだけど中でも
まぐろの昆布衣とガリシア豚、コーンがとっても美味しかったです
ワタシの大好物は定番の京生麩のあられ揚げをお塩で食べる
カリッカリもっちもっち
美味しすぎる





付属のソース
黒ソース
芥子ソース
オリジナルブレンドのお塩

お塩が1番好き



お約束の海老からスタート
・・・
・・・
写真は続く予定でしたが
食べるのに必死で写真無し 汗

普通の串カツ屋さんのお取り寄せよりお値段お高めなのだけど
その価値があります
一度に大量に揚げず1本1本ゆっくり味わう
全種類とっても美味しい！
お盆休みのメインイベントはミシュラン星の串カツの夕餉となりました

★串かつ凡「ミシュランセット2人前」冷凍のまま揚げるだけの簡単調理！

#美味しかったお取り寄せ





#暮らしを楽しむ



#家飲み

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2024/08/16(金) 09:30:00|
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 ほ 「やっぱり2週続けてはtoo muchだね；」
オット 「そうでもないけど？」
 ほ 「胸一杯な感じ」

1000円引きのセールに浮かれて
丑の日2回とも鰻食べた感想
オットはスポーツマンなのでこれくらい平気っぽいけど
来年からは、2回丑の日来ても1回で終わらせるが吉
もっとありがたく頂かなければバチが当たる
あれ？
最近聞かないフレーズ「バチが当たる」久々口から出た 笑







1000円引きセールだったので、その分うな肝をget
うな肝をツマミに飲んで
大き目鰻1枚を2人で半分こ
前回は1人1枚と気前よく出したのだけど
結局、量はこのくらいが丁度よい
身の程を知る 笑



ツマミは控えめ、
早々に鰻丼を抱えて頂く

 ほ 「やっぱりさー、量はこの位が良いよね前回は多すぎたわ」
 オット 「そうかもね」

2週続けて鰻を食べる栄養満タン夫婦












＊ご心配頂きありがとうございます
今回の地震、我が家も揺れましたが全然大丈夫です
怪我無し、破損無しでした
この1週間は警戒しながら過ごそうと思っています
震源近かった皆さまも緊急に備えの見直しをお願いします

◎飲料水、消毒、マスク、充電、すぐ食べられる軽食、栄養補助食品、
避難を想定した外出着、貴重品のまとめ





#美味しかったお取り寄せ


#おうちゴハン


#鰻

#土用丑の日

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2024/08/09(金) 09:30:00|
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前日のガーリックレモンペッパーチキンは居酒屋風
今日はバル風
ワインに合わせたワンプレート


＊ひびわれ皿 奥田章

パルミジャーノの薄切りとドライフルーツやナッツの入ったパン
サラダはシーザース
チーズがあるだけでワインモード






＊ターキッシュ小皿 鈴木麻起子　＊ニワトリ 岡未希

ベーカリーのコーンパンをスティック状に切り分けカリカリに焼きました
ボウルに挿してツマミ化
食べてる途中でオリーブオイルとバルサミコも追加
盛るだけのおやつみたいなツマミでダラダラ飲む
和食器でバル風ってのもご機嫌
夕焼けワインのなんとも美味しい事！













#ワインに合う料理


#作家の器


#作家さんの器



#暮らしを楽しむ

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2024/08/07(水) 09:30:00|
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最近定期的に作ってるチキンのガーリックレモンペッパー
唐揚げよりヘルシーで、さっぱり美味しい
そして何よりガスレンジを使わない
マリネした鶏肉をオーブンにお任せ
ナーイス



味しみやすく火の通りも早いので
いつも骨に沿って切り込みを入れ開いてからマリネするのだけど
あらかじめ開いてあるものが売ってたのでこれまたラッキー
超簡単に出来上がった

手羽元12本
摺おろしにんにく一欠片分、塩小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープ顆粒大匙1、
料理酒大匙2、オリーブオイル大匙1、←ここでしっかり揉みこむ
白胡椒、黒胡椒、レモン果汁1/4個分（皮のすりおろしも入れた） さっくり混ぜてビニール袋で密着 冷蔵庫で1時間～

オーブン230℃で皮目20分裏返して10分 ←オーブンにより加減が違うので目安こんがり美味しそうに焼けたらOK
(写真は焼き上がりにガーリックチップを砕いたものを振りかけてあります)

黒胡椒は結構大量に入れてます、お好み量をどうぞ
焼くとそこまで辛味は残らず香りが優先されるので大丈夫



　
＊ガラスシャーレ小皿 津田清和　＊グレーガラスボウル 鷲塚貴紀　＊ガラス大鉢 末國清吉　＊黒釉三つ葉鉢 加藤あゐ

MENU
チキンのガーリックレモンペッパー
薩摩芋のハニーマスタードサラダ
夏野菜の焼き浸し
蒸しとうもろこし
手作りキムチ キャベツ、キュウリ

いつも定食風の食卓なので
大皿に盛るだけでテンションが上がる
手づかみでわしわし食べる美味しさ
やたらお酒が進んだ日









#家庭料理


#おつまみレシピ



#1週間の献立

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2024/08/05(月) 09:30:00|
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定期的に馴染の寿司屋で出前をとります
今回は2か月ぶり
いつものちらしが1000円値上がりしてました （ショック）

しかし、
値上がりを心苦しく思う作り手の気持ちが見える
質を上げて値上げする
値上げを憎む庶民ではあるけれど
値上げする方も断腸の思いだと知らなければなりません
良いものは高価である
その対価を受けるのは極めて当たり前



出前のちらしは前夜のご馳走
本日は出前ついでに翌日の分まで頼んだ松前と納豆巻き
茶碗蒸しも、昨日多めに仕込んだものをスチームオーブンで仕上げる
計算されつくした悪知恵の夕餉 笑　



　　

2か月ぶりの楽ちんDAY
夕食のメニューを考える苦悩timeも無く
誰かが作ってくれたものを味わえる
いつもより多めに飲酒
食器は食洗器にお任せ

主婦のシアワセ日記












#うつわのある暮らし


#暮らしを楽しむ



#家飲み

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2024/08/02(金) 09:30:00|
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