レストラン北斗 駅前店（愛媛県/松山市）
愛媛県の名物料理「鯛めし」。焼いた鯛を半炊き状態の炊き込みご飯の上に載せ、さらに加熱して完成させるという東予・中予地方のものと、鯛の刺身をご飯に載せ、タレや生卵、薬味を混ぜたものをかけて食べるという南予地方のもの、2種類あるそうです。どちらも美味しそうですが、今回は松山駅前の「レストラン北斗」で東予・中予地方の流れを継いだ「鯛釜めし」を味わいます。 ▼「鯛釜めし」800円（訪問日当時）。 ▼鯛もさる...
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愛媛県の名物料理「鯛めし」。焼いた鯛を半炊き状態の炊き込みご飯の上に載せ、さらに加熱して完成させるという東予・中予地方のものと、鯛の刺身をご飯に載せ、タレや生卵、薬味を混ぜたものをかけて食べるという南予地方のもの、2種類あるそうです。どちらも美味しそうですが、今回は松山駅前の「レストラン北斗」で東予・中予地方の流れを継いだ「鯛釜めし」を味わいます。 ▼「鯛釜めし」800円（訪問日当時）。 ▼鯛もさる...