2016年04月06日 小さな努力の積み重ね おはようございます。 湿度の高い事務所では コピー用紙までヘナヘナになるくらいです。 さて 昨日は 毎月参加させて頂いている 泡盛の古酒の集まりがありました。 沖縄の泡盛は ここ11年連続で 消費量が減少しています。 消費量が減少するということは 売上げや利益も減少しますので 県内にある酒造所の経営も 厳しくなる一方です。 以前、 ある酒造所を 見学させて頂きましたが 泡盛造りは 手間とヒマと年月の掛かる作業です。 泡盛と言えば 沖縄の代名詞の一つですが そんな泡盛の 有名ブランドのものも 実は小さな酒造所で つくられています。 沖縄の文化も これらの人たちの 小さな努力の積み重ねで 維持・継承されていることを知りました。 それを知ってから ますます泡盛が好きになりました。 ということで 昨晩は 泡盛の消費に いっぱい貢献してきました。(笑) 今日の仕事は 一段とキツくなりそう・・・。うっぷ 写真は泡盛つくりの心臓部の「蒸留器」 コメント（0） Tweet
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