牛タン焼専門店 司

　牛タン焼専門店 司 は、仙台市を中心に展開しているお店です。
　
　JR仙台駅構内の「牛たん通り」にある牛タン屋さんが観光客のわたしには手っ取り早いのですが、今回は仙台駅を出てすぐのところにある「牛タン焼専門店 司 東口ダイワロイネットホテル店」に行ってみました。

　と言うのも、仙台の牛タンは今まで食べたことがなく、ひとまず有名店を押さえておこうと思ったのですが、よくよく調べてみると、あまりにも有名店の場合、チェーン店が大阪にもある――つまり大阪でも仙台牛タンが食べられてしまう、という点です。
　せっかく仙台まで来たのだから、仙台でしか食べられない、文字通りの仙台牛タンを狙うべきだと考えて、この「牛タン焼専門店 司」に白羽の矢を立てました。

　「牛タン焼専門店 司」は、海外にはロサンゼルスに1店舗あるのみで、それ以外の店舗はすべて仙台市内で完結している、まさに門外不出の牛タン屋なのです。

牛タン定食 1.5人前　3,850円

　当店は、居酒屋としてのメニューが多く、豊富なアルコール類の他、一品料理が多く提供されていました。
　しかし、観光客相手のお店であるのは間違いなく、居酒屋とはいっても夜帯には親子連れのお客さんの姿も多く見られ、そういうお客さんはたいてい「牛タン定食」を注文している感じでした。

　一口に「牛タン定食」と言っても、

　・牛タン定食（3枚6切）　2,266円
　・牛タン定食（4枚8切）　2,816円
　・牛タン定食 1.5人前(6枚12切）　3,850円

　の3種類があるようでした。
　わたしは、めちゃくちゃ腹ペコの状態で訪れたので、迷うことなく牛タン定食 1.5人前(6枚12切）（3,850円）を注文です。
　しかし後になって、定食は牛タン定食（3枚6切）に押さえておいて、追加でとろろや一品料理を注文したほうがいろいろ食べられて良かったかな、と少し後悔です。

　牛タン定食 1.5人前は厚切りにカットされた牛タンが計12枚。
　牛タンの焼肉というと、薄っぺらくてそれでいて結構歯ごたえがあるイメージがあったのですが、仙台の牛タンは厚切りながらもかなり柔らかく、旨味もありました。提供された時点で塩コショウの味付けが結構強めにされてあり、何も付けずにそのまま頂いてもご飯が進みます。
　ビールやレモン酎ハイにも合いそうだったので、ついでにレモン酎ハイを注文してみました。ご飯いらんかったんじゃないか、と思ったのですが、しかしご飯は麦飯。スープはテールスープというこれぞ「牛タン定食」という構成の定食なので、まずは牛タン定食を食すのが良いような感じもしました。

　夜の部の開店は17時からですが、開店前から大行列で、わたしが食べ終わって店を出た後も途絶えませんでした。
　居酒屋とはいっても牛タン定食を注文する食事目的のお客さんが多いので、比較的回転は早いと思います。
　仙台でしか食べられない牛タン屋さんとしておすすめです。

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