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カキ紀行

夕飯の買い物にスーパーに行くと,志津川産の牡蠣が姿を消し,代わりにサロマ湖産と知内産の牡蠣が並んでいました。知内産は量が多かったので,サロマ湖産を買ってみました(去年まではサンプル牡蠣を買うことなんてなかったのに・・・笑)。甘くておいしゅうございました。アサヒの世界ビール紀行もフルーティで比較的好みの味でした(もうちょっと濃い味が好きですが)。

サロマ湖のどの辺で養殖しているのかと思いGoogle Mapを見てみると,牡蠣棚が見つかりません(志津川湾や松島湾では確認できるのですが)。あと,知内(しりうち)がどこか知らなかったので調べてみると,津軽海峡に位置していました。湾ではないところで牡蠣を養殖しているのは珍しいですね。

テーマ : 日々のつれづれ
ジャンル : 日記

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