愛媛 四国～西条の酒「石鎚」
気分が四国に飛翔した、という話を少し書いたのでもう少し四国に飛翔してみます。正岡子規でなくたって飛翔できるものです。
日本出張中に、今回は日本酒をいくつか飲みましたが、カップ酒も頂きました。カップ酒でおいしい物もありますね。好き嫌いはありますが、この「石鎚」のカップ酒、美味しくいただきました。酒のあては、柚子胡椒をのせた豆腐、、、ああ日本のお酒もおいしいですねえ。
この「石鎚」は創業は大正９年（１９２０年）の蔵元。越知家は、西条市の隣町である新居浜市で代々庄屋を営んでいて、回船問屋を経て酒造業を興したことが「石鎚」の発祥だそうな。西条市は「うちぬき」と呼ばれる湧き水が広範囲で湧き出る町です。このお酒も西日本最高峰の石鎚山系の水で造られているそうです。
四国 真夜中の冷やしうどん＠自宅
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石鎚酒造
http://www.ishizuchi.co.jp/
愛媛県西条市氷見丙402-3
TEL0897(57)8000