兵庫#30 たこ焼きえきそば @姫路駅
おはようございます。また痛風の発作が出てしまい、かなりげっそりしています。ウーム。また病院に行かなきゃなぁ。
さて、今日は6月30日。なので夏越の祓。茅の輪くぐりをしに行かなきゃね。去年は坐摩神社に行ったのでした。さて、今年はどこに。
Saijiki 茅の輪くぐり2022@坐摩神社,本町
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で、今日のentryは先日(6/18)、休日にぶらっと播州旅をした際に朝食で頂いたものです。基本はえきそば。姫路駅のえきそばというのは、ちょっと変わっていまして、和風だしに中華そばという組み合わせの麺類です。
このえきそばは1949年（昭和24年）に誕生しています。えきそばやってらっしゃるまねき食品さんのwebで紹介された誕生の物語では、戦後の食糧の統制下で、こんにゃく麺を工夫して作ったことから始まり、結果、かんすいを使ったラーメンに和風だしという組み合わせに至ったということだったそうです。昭和24年10月19日に姫路駅ホームで「えきそば」と名付け立ち売りを始めたのが始まりだそう。
ラーメンに和風だしと言えば、鳥取の素ラーメンもそうですね。これもラーメンに和風だし。こちらは昭和30年頃に武蔵屋食堂で生まれたとか。近い時期に生まれているんですね。
そう、姫路に行けばこの「えきそば」が食べたくなるんですよね。今回も頂きましたが、その中の変わり種。たこ焼き入りです。たこ焼き入りの麺類と言えば、たこ焼き蕎麦なるものもありますね。
東京#85 たこ焼き蕎麦@阿佐ヶ谷駅前
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たこ焼きえきそばは、なんだか駅そば＋明石焼きといった風情で美味しいんですよ。自宅でも似たようなものは作れます。興味のある方は、、、お試しあれ。
↓前回の兵庫entry↓
兵庫#29 釣果は、、、トホホ @洲本
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