花ヲツマミニ

暑いので
ビールを良く飲む夏
って今更何を言ってるって感じなんですが
実は ビールは普段あまり飲まないんです
お腹が膨れちゃっておつまみが入らないと言う大きな障害があるので
二人で350ml缶1本くらい
いわゆる前菜的なおつまみで1杯だけ飲むのがビールなんですが
この夏は
中瓶をケース買いして常時冷えてる状況です
汗をかいた日のビールは旨い

















焼き茄子の苦醤油 作り方
1.焼き茄子 焼きパプリカ 焼きピーマンを作ります
　それぞれ焼いて皮を剥いて適当な大きさに切って
　湯通ししたオクラとお皿に盛りキンキンに冷やしておきましょう
2.苦瓜を生のまま微塵切りにし 薬味として高く盛ります
　お醤油と冷たいビールを添えて出来上がり
















青臭さと苦味がなんとも爽やかな薬味になります
最近苦瓜を薬味として使うのがマイブーム
お魚の臭み取りや アクセントに活躍します
お刺身にちょっと添えたり 酢の物にちょっと混ぜるだけで
大人の小洒落たおつまみの出来上がりです












お中元で頂いた COEDO(楽天へ飛びまーす)
埼玉県の地ビール
これ！相当美味しい
ビターなヨーロッパビールに日本人向けに香りとコクが備わった感じ
5種類2本ずつのパッケージで届いたのですが
どのテイストも美味しい
女性向きなビタービールって感じ
地ビールって現地で飲む意外そう感動した事ないのだけど
このCOEDOさんとってもセンス良い味に感動
お勧めです




今日の食器

　　 　京十草・16.5cm中鉢

　　驚きの激安価格 お値段のわりに活躍度が高い
　　大きさ 深さ ともに使える食器です
　　楽天のHANA＊HANAさんです

　　 　　うすはり オールドS
ビールに拘るアナタへお勧め 薄い口当たりが美味しさを増します
楽天プロキッチンさんです

　　 　　ハリオ醤油刺し 50ccサイズ
美味しいお醤油は鮮度が命
小さい醤油刺しで使いきる いつも美味しいお醤油で！
楽天 厨房の家さんです

















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1. 2011/08/07(日) 10:19:00|
2. 　　●和食●
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