花ヲツマミニ

宅飲み料理暮らしの事

「ポークソテーガーリックライス」

　　

先日レシピブログさんのモニターで頂いたGABANのあらびきガーリックが
サクサックで香り良くとても美味しかったので
ガーリックライスを食べたくなりました
ステーキハウスで〆に出るガーリックライスをイメージし
豚ロースの脂を使ってひと皿

　　

ポークソテーガーリックライス作り方
1.豚ロース肉についている脂身を取り岩塩白胡椒でソテー
　こんがり焼けたら取り出し待機しておきます
2.取り除いた脂身を微塵切りにしフライパンでカリカリに炒めます
　出た脂でご飯を炒めます(脂が多いようなら拭き取りながら加減)
　無添加コンソメ顆粒を少々岩塩白胡椒で味を調え
　GABANあらびきガーリックを2振りほど入れ煽ります
　火を止め葱を全体に混ぜお皿に盛ります
3.1.のポークソテーを切り分けガーリックライスの上に高く盛り
　黒胡椒ピンクペッパー最後にもう1振りあらびきガーリックを振り出来上がり

GABANあらびきガーリックがカリサクの触感なので
触感も楽しいガーリックライス
お休みが来るので「朝からでもニンニク臭OKです♪」って日にいかがでしょう

早いですね～もうお盆ですよぉ～；
今年もあっと言う間に過ぎ行くんでしょね
「暑い暑い」と文句ばっか垂れてこの夏も終わりそう(+д+)あぁ焦燥感

相変わらず酷暑です昨日の福岡36度でした　　凹○ｺﾃｯ
お休み中熱中症や怪我など無いように気をつけて
楽しい休暇を過ごしてくださいね

残暑お見舞い申し上げます

今日の食器
　

IITTALAティーマ21センチパールグレイ

気づけば連日同じお皿ですね；
ただ今お気に入り愛用中ワンプレートからカレーライスまで
お野菜の色やお料理がとても良く映えます
　　　ティーマでもお勧めのカラーです　　

楽天プロキッチンさん

　　　　　オリゴデザートボウル250cc

　　　　　　　　　　　　　　　　サラダやスープを盛りつけティーマと合わせる事が多いです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　シンプルな食器を使うときの挿し色に気に入ってます
　　　　　　　　　　　　　　　　楽天グランツさんでは訳アリオリゴ45%オフセール開催中

　　　

　　　　　リーデル・ヴィノムブルゴーニュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金魚蜂のような膨らみが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香りを含んでワインの味が増します
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安いワインこそ良いグラスで！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽天のプロの道具屋さん

　　　