JAPAN;とんかつ茶漬け＠自宅
江＠隊長のBlog"合縁奇縁"で紹介されていた、「だしかつ茶漬け」、まあ、私、豚かつは普通にソースか、醤油をかけて頂くのが好きで、まあアレンジしようとなどとこれまで考えてなかったので、豚かつ茶漬けはやっていませんでした。先日、妻と娘が一時帰国している間に息子と二人で行った和食屋で豚かつをオーダーして、豚かつを半分ほど残してto-go box（持ち帰りの箱）を頂いて帰ってきました。普通のお茶漬けにしても味が薄れてしまいますしね。やっぱり自宅でやってみました。
お茶漬けといっても、「だし」茶漬けです。櫃まぶしやらと同じコンセプトですからね、うまいでしょ。もう、かつ丼があるんだから出汁と合わないわけがないのはもう想像に易いですが、、、汁気をすって、フニャッとなった衣もうまいし、出汁にでた豚かつの味も、コレまたいい。だし茶漬け、美味しく頂きました。これは豚かつが残った時に頂きたい一品ですね！！