えびめし
2020.06.30 (Tue)
晩ご飯は、主人が、岡山名物のえびめしを作ってくれました。
カラメルから作っていました。
ホットプレートで玉ネギを炒めてからエビを入れ。
炊き立てのご飯とグリンピースも入れて、カラメルやデミグラス、ウスター、トンカツ、オイスター等のソースや醤油で味付けしていました。
錦糸卵をのせて完成です。
色は濃いけど、しつこくなくて、美味しかったです～🎶
豚肉と淡竹、ピーマンのオイスター炒めと、キュウリとミニトマト、コーンのチョップドサラダも一緒に。
キュウリは、家庭菜園で出来た捥ぎ立てのキュウリをいただいたので、さっそくサラダにしました。
美味しかったです～🎶
いつもありがとうございます！
カラメルから作っていました。
ホットプレートで玉ネギを炒めてからエビを入れ。
炊き立てのご飯とグリンピースも入れて、カラメルやデミグラス、ウスター、トンカツ、オイスター等のソースや醤油で味付けしていました。
錦糸卵をのせて完成です。
色は濃いけど、しつこくなくて、美味しかったです～🎶
豚肉と淡竹、ピーマンのオイスター炒めと、キュウリとミニトマト、コーンのチョップドサラダも一緒に。
キュウリは、家庭菜園で出来た捥ぎ立てのキュウリをいただいたので、さっそくサラダにしました。
美味しかったです～🎶
いつもありがとうございます！
カツオの漬丼
2020.06.29 (Mon)
晩ご飯は、カツオの漬丼。
違うメニューを考えていましたが、スーパーに、カツオのお刺身があったので、急遽、漬丼にしました。
美味しかったです～🎶
コンニャクの照り煮と、カボチャの煮物。
焼き茄子と、冷奴。
べったら漬も一緒に。
違うメニューを考えていましたが、スーパーに、カツオのお刺身があったので、急遽、漬丼にしました。
美味しかったです～🎶
コンニャクの照り煮と、カボチャの煮物。
焼き茄子と、冷奴。
べったら漬も一緒に。
刈込み
2020.06.28 (Sun)
玄関アプローチのサツキやドウダンツツジ、金芽柘植の刈込みをしました。
左の写真が刈込み前で、右が刈込み後です。
波打った感じだった金芽柘植が、スッキリしました。
ボコボコしていたサツキの後ろのボックスウッドも、スッキリしました。
晩ご飯は、冷し中華。
冷食の餃子と一緒に。
美味しかったです～🎶
左の写真が刈込み前で、右が刈込み後です。
波打った感じだった金芽柘植が、スッキリしました。
ボコボコしていたサツキの後ろのボックスウッドも、スッキリしました。
晩ご飯は、冷し中華。
冷食の餃子と一緒に。
美味しかったです～🎶
お弁当
2020.06.27 (Sat)
隣町へお買い物に行ったので、晩ご飯に、お弁当を買って帰りました。
焼き穴子のお弁当。
鶏の照り焼きとそぼろのお弁当。
冷奴と一緒に。
お弁当は、まずくはなかったのですが、冷奴が一番おいしかったです。
焼き穴子のお弁当。
鶏の照り焼きとそぼろのお弁当。
冷奴と一緒に。
お弁当は、まずくはなかったのですが、冷奴が一番おいしかったです。
朝ご飯と晩ご飯
2020.06.26 (Fri)
朝ご飯は、中華粥。
皮蛋、ザーサイ、腐乳（ﾌｰﾙｰ、発酵した豆腐）、肉松（ﾛｰｿｰﾝ、肉でんぶ）ネギをトッピング。
とても美味しかったです～🎶
晩ご飯は、ジンギスカン。
キャベツや人参、玉ネギ、もやし、カボチャ、ピーマン等の野菜の上に、
味付きラム肉をのせて、蒸し焼きにしました。
とても美味しかったです～🎶
皮蛋、ザーサイ、腐乳（ﾌｰﾙｰ、発酵した豆腐）、肉松（ﾛｰｿｰﾝ、肉でんぶ）ネギをトッピング。
とても美味しかったです～🎶
晩ご飯は、ジンギスカン。
キャベツや人参、玉ネギ、もやし、カボチャ、ピーマン等の野菜の上に、
味付きラム肉をのせて、蒸し焼きにしました。
とても美味しかったです～🎶
椅子カバー
2020.06.25 (Thu)
椅子カバーを作りました。
2個目です。
前回のは、背面と座面が繋がっていましたが、今回は、別々にしました。
生地は、上海土布に似ていますが、雲南省で買ったものです。
傣族（ﾀﾞｲｽﾞｰ）の男性が穿くスカートのようなボトムスです。
箪笥の奥に埋もれていましたが、今回、使い道があって良かったです。
背面は、すっぽり被せて、座面は、紐を付けて、椅子の足に結びました。
背面と座面が、離れているので、座っても、カバーがずれなくてイイです。
晩ご飯は、汁だく焼きそば。
久し振りで、とても美味しかったです～🎶
スパムとゴーヤー、ピーマンの鶏スープ炒めも一緒に。
2個目です。
前回のは、背面と座面が繋がっていましたが、今回は、別々にしました。
生地は、上海土布に似ていますが、雲南省で買ったものです。
傣族（ﾀﾞｲｽﾞｰ）の男性が穿くスカートのようなボトムスです。
箪笥の奥に埋もれていましたが、今回、使い道があって良かったです。
背面は、すっぽり被せて、座面は、紐を付けて、椅子の足に結びました。
背面と座面が、離れているので、座っても、カバーがずれなくてイイです。
晩ご飯は、汁だく焼きそば。
久し振りで、とても美味しかったです～🎶
スパムとゴーヤー、ピーマンの鶏スープ炒めも一緒に。
グリーンカレー
2020.06.24 (Wed)
晩ご飯は、グリーンカレー。
いただいた淡竹とエビ、ピーマンを入れました。
とても美味しかったです～🎶
レタスとキュウリ、ホワイトアスパラ、ミニトマトにハムのサラダも一緒に。
いただいた淡竹とエビ、ピーマンを入れました。
とても美味しかったです～🎶
レタスとキュウリ、ホワイトアスパラ、ミニトマトにハムのサラダも一緒に。
焼肉と素麺
2020.06.23 (Tue)
お庭のヤマボウシとアジサイ、サツキを花瓶に挿して、玄関に置きました。
ヤマボウシの白い花が、涼しげです。
晩ご飯は、焼肉。
いつものように、半額でゲットしていたお肉です。
素麺と一緒に。
さっぱりとして美味しかったです。
ヤマボウシの白い花が、涼しげです。
晩ご飯は、焼肉。
いつものように、半額でゲットしていたお肉です。
素麺と一緒に。
さっぱりとして美味しかったです。
炊き込みご飯
2020.06.22 (Mon)
淡竹をいただきました。
糠もいただいたので、皮を剥いた淡竹を、適当に切って、約10分茹でました。
晩ご飯は、鶏の炊き込みご飯。
美味しくできました。
茹でた淡竹は、油揚と一緒に煮ました。
ゴーヤーチャンプルーも作りました。
どれも、とても美味しかったです～🎶
お漬物（すぐき、茄子）と佃煮（アサリ昆布、紫蘇ひじき）も一緒に。
糠もいただいたので、皮を剥いた淡竹を、適当に切って、約10分茹でました。
晩ご飯は、鶏の炊き込みご飯。
美味しくできました。
茹でた淡竹は、油揚と一緒に煮ました。
ゴーヤーチャンプルーも作りました。
どれも、とても美味しかったです～🎶
お漬物（すぐき、茄子）と佃煮（アサリ昆布、紫蘇ひじき）も一緒に。
深川焼き＆焼きビーフン
2020.06.21 (Sun)
14日に塩漬けした梅の水が上がっていたので、重しを半分にしました。
蓋をして冷暗所へ。
晩ご飯は、深川焼きと焼きビーフン。
アサリがなかったので、缶詰のアサリで作りました。
どちらも美味しかったです～🎶
蓋をして冷暗所へ。
晩ご飯は、深川焼きと焼きビーフン。
アサリがなかったので、缶詰のアサリで作りました。
どちらも美味しかったです～🎶
お寿司
2020.06.20 (Sat)
今日の晩ご飯は、お寿司。
鯖の酢締めは、押寿司に。
いなり寿司には、沢庵と志波漬けをのせました。
美味しかったです～🎶
押寿司は、おぼろ昆布をのせたのと、のせてないのの2種類です。
豆腐と大根、人参、牛蒡、コンニャクで、けんちん汁も作りました。
鯖の酢締めは、押寿司に。
いなり寿司には、沢庵と志波漬けをのせました。
美味しかったです～🎶
押寿司は、おぼろ昆布をのせたのと、のせてないのの2種類です。
豆腐と大根、人参、牛蒡、コンニャクで、けんちん汁も作りました。
ベーコンとキノコのパスタ
2020.06.19 (Fri)
昨日の晩ご飯は、ベーコンとキノコのパスタ。
キノコは、シメジとエノキダケです。
バター醤油味にしました。
美味しかったです～🎶
ミートソースを挟んだオムレツも一緒に。
キノコは、シメジとエノキダケです。
バター醤油味にしました。
美味しかったです～🎶
ミートソースを挟んだオムレツも一緒に。
雨のお庭
2020.06.18 (Thu)
ここのところ、警報が出るほどの雨が振っています。
お庭は、十分に潤っています。
雨が大好きなピンクやブルーのアジサイ。
柏葉アジサイは、雨に濡れて、頭が重くなってしまいました。
ダンスパーティーも、元気に咲いています。
今日は、肌寒い一日だったので、晩ご飯は、すき焼きにしました。
半額で買っていた高級牛肉が、とても美味しかったです～🎶
お庭は、十分に潤っています。
雨が大好きなピンクやブルーのアジサイ。
柏葉アジサイは、雨に濡れて、頭が重くなってしまいました。
ダンスパーティーも、元気に咲いています。
今日は、肌寒い一日だったので、晩ご飯は、すき焼きにしました。
半額で買っていた高級牛肉が、とても美味しかったです～🎶
キムチ炒飯
2020.06.17 (Wed)
ヤマボウシの花が咲き始めましたが、ツンツン伸びた葉枝で、よく見えないので、刈込みました。
刈込み前です。
刈込み後です。
白い花が、見えるようになりました。
晩ご飯は、キムチ炒飯。
牡蠣フライやエビカツも揚げて、ワンプレートの盛りました。
美味しかったです～🎶
ツルムラサキの鶏スープ炒めも、美味しくできました。
刈込み前です。
刈込み後です。
白い花が、見えるようになりました。
晩ご飯は、キムチ炒飯。
牡蠣フライやエビカツも揚げて、ワンプレートの盛りました。
美味しかったです～🎶
ツルムラサキの鶏スープ炒めも、美味しくできました。
牛丼
2020.06.16 (Tue)
晩ご飯は、牛丼。
いつものように半額でゲットした牛肉で作りました。
美味しかったです～🎶
豆腐丝（ﾄﾞｳﾌｽｰ）とキャベツ、野沢菜漬けの炒め物も、美味しくできました。
揚げ茄子のポン酢掛けと、冷やしトマトも一緒に。
いつものように半額でゲットした牛肉で作りました。
美味しかったです～🎶
豆腐丝（ﾄﾞｳﾌｽｰ）とキャベツ、野沢菜漬けの炒め物も、美味しくできました。
揚げ茄子のポン酢掛けと、冷やしトマトも一緒に。
昨日と今日の晩ご飯
2020.06.15 (Mon)
昨日の晩ご飯は、豚肉の生姜焼き。
とても美味しかったです～🎶
山形の「だし」と大根と人参の酢の物は、主人が作ってくれました。
いつもありがとう。
焼き茄子と野沢菜漬けも一緒に。
野沢菜漬けは、本場安曇野の古漬けで、美味しかったです～🎶
今日の晩ご飯は、ぶっかけ蕎麦。
美味しかったです～🎶
とても美味しかったです～🎶
山形の「だし」と大根と人参の酢の物は、主人が作ってくれました。
いつもありがとう。
焼き茄子と野沢菜漬けも一緒に。
野沢菜漬けは、本場安曇野の古漬けで、美味しかったです～🎶
今日の晩ご飯は、ぶっかけ蕎麦。
美味しかったです～🎶
梅干し作り
2020.06.14 (Sun)
完熟した南高梅が出たので、さっそく購入。
２Ｌを3㎏買いました。
キレイに洗ったら、約2時間、水に浸けてから、ヘタを取り、水気をキッチンペーパーで拭き取りました。
梅の14％の粗塩を、梅に塗しながら甕に入れました。
さらに、150㏄の酢も、甕の縁から注ぎ入れました。
梅の2倍の重しをのせて、冷暗所へ。
２Ｌを3㎏買いました。
キレイに洗ったら、約2時間、水に浸けてから、ヘタを取り、水気をキッチンペーパーで拭き取りました。
梅の14％の粗塩を、梅に塗しながら甕に入れました。
さらに、150㏄の酢も、甕の縁から注ぎ入れました。
梅の2倍の重しをのせて、冷暗所へ。
ツナと大根のパスタ
2020.06.13 (Sat)
無印良品で、夏用のボトムスを2本買いました。
左は麻で、右はデニムです。
どちらもストレートで短めの丈です。
主人は、夏のパジャマを買いました。
播州織で、七分丈です。
風鈴の柄が涼しげです。
晩ご飯は、ツナと大根のパスタ。
大根は、千切りにしました。
美味しかったです～🎶
チューリップの唐揚げも、美味しく揚がりました。
左は麻で、右はデニムです。
どちらもストレートで短めの丈です。
主人は、夏のパジャマを買いました。
播州織で、七分丈です。
風鈴の柄が涼しげです。
晩ご飯は、ツナと大根のパスタ。
大根は、千切りにしました。
美味しかったです～🎶
チューリップの唐揚げも、美味しく揚がりました。
京都のまんぼ焼き
2020.06.12 (Fri)
京都のまんぼ焼きを真似て作りました。
生地の上に魚粉を散らし、キャベツ、揚げ玉、桜エビ、叉焼、ネギ、紅生姜をのせ、さらに生地を、少しかけました。
焼きそばを上にのせたら、真ん中に玉子をのせて完成です。
美味しかったです～🎶
メンチカツの千切りキャベツ蒸しと冷奴も一緒に。
生地の上に魚粉を散らし、キャベツ、揚げ玉、桜エビ、叉焼、ネギ、紅生姜をのせ、さらに生地を、少しかけました。
焼きそばを上にのせたら、真ん中に玉子をのせて完成です。
美味しかったです～🎶
メンチカツの千切りキャベツ蒸しと冷奴も一緒に。
つけ麺
2020.06.11 (Thu)
冷凍室に残っていたブルーベリーをホームベーカリーでジャムにしました。
材料を入れてスイッチオンで出来上がるので便利です。
晩ご飯は、つけ麺。
一昨日焼いた蜜汁叉焼をのせました。
メンマや塩玉子、トマトも。
魚介味のつけダレが、美味しかったです～🎶
材料を入れてスイッチオンで出来上がるので便利です。
晩ご飯は、つけ麺。
一昨日焼いた蜜汁叉焼をのせました。
メンマや塩玉子、トマトも。
魚介味のつけダレが、美味しかったです～🎶
冷し中華
2020.06.09 (Tue)
豚肩ロースのブロック肉が安かったので、久し振りに、蜜汁叉焼を作りました。
3日前に仕込んでいた肉を1時間5分焼いて、オーブン庫内で10分蒸らしました。
冷し中華にのせました。
叉焼がやわらかくて、とても美味しかったです～🎶
3日前に仕込んでいた肉を1時間5分焼いて、オーブン庫内で10分蒸らしました。
冷し中華にのせました。
叉焼がやわらかくて、とても美味しかったです～🎶
デスクチェアー
2020.06.08 (Mon)
主人お部屋のデスクチェアーを、新しくしました。
ニトリで買ったので、約3万円と安くすみました。
通気性のあるレザーを使用しているのも魅力でした。
晩ご飯は、ビビンバ。
タラコと大根、人参、ホウレン草、茄子、塩玉子、キムチ、コチジャンのタレをのせ、一昨日のポッサムのスープをかけました。
よく混ぜて、韓国のりをトッピング。
とても美味しかったです～🎶
ゴーヤーと玉子の炒め物も一緒に。
ニトリで買ったので、約3万円と安くすみました。
通気性のあるレザーを使用しているのも魅力でした。
晩ご飯は、ビビンバ。
タラコと大根、人参、ホウレン草、茄子、塩玉子、キムチ、コチジャンのタレをのせ、一昨日のポッサムのスープをかけました。
よく混ぜて、韓国のりをトッピング。
とても美味しかったです～🎶
ゴーヤーと玉子の炒め物も一緒に。
レンジフードをキレイに🎶
2020.06.07 (Sun)
レンジフードをキレイにしました。
今年に入って、初めての掃除なので、けっこう汚れていました。
お掃除ランプが、ずっと点いていたので、キレイになり、気持ちがスッキリしました。
晩ご飯は、塩焼きそば。
具材は、イカと蒲鉾、キャベツ、モヤシ、人参、玉ネギです。
美味しかったです～🎶
今年に入って、初めての掃除なので、けっこう汚れていました。
お掃除ランプが、ずっと点いていたので、キレイになり、気持ちがスッキリしました。
晩ご飯は、塩焼きそば。
具材は、イカと蒲鉾、キャベツ、モヤシ、人参、玉ネギです。
美味しかったです～🎶
ポッサム（韓国式ゆで豚）
2020.06.06 (Sat)
今日も、刈込みをしました。
金木犀とクロガネモチ。
クロガネモチは、スッキリとし、金木犀は、形良くなりました。
道路側からもパチリ。
金木犀の隣のマチバシイも、少しいらない枝を取りました。
手前のアベリアは、うんと低くしました。
晩ご飯は、ポッサム、韓国式のゆで豚です。
鍋に、ブロックの豚バラ肉400ｇと、玉ネギ1/2個、長ネギの青いところ、生姜、ニンニク、味噌大匙２、醤油大匙１、塩小匙1/2、酒大匙１、黒コショーを入れて、沸騰したら、中火で約50分煮ました。
肉が薄かったら30～40分でＯＫ．
薄く切って、コチュジャンで作ったタレを付けて、サンチュに包んで食べました。
とても美味しかったです～🎶
主食は、朝鮮冷麺。
金木犀とクロガネモチ。
クロガネモチは、スッキリとし、金木犀は、形良くなりました。
道路側からもパチリ。
金木犀の隣のマチバシイも、少しいらない枝を取りました。
手前のアベリアは、うんと低くしました。
晩ご飯は、ポッサム、韓国式のゆで豚です。
鍋に、ブロックの豚バラ肉400ｇと、玉ネギ1/2個、長ネギの青いところ、生姜、ニンニク、味噌大匙２、醤油大匙１、塩小匙1/2、酒大匙１、黒コショーを入れて、沸騰したら、中火で約50分煮ました。
肉が薄かったら30～40分でＯＫ．
薄く切って、コチュジャンで作ったタレを付けて、サンチュに包んで食べました。
とても美味しかったです～🎶
主食は、朝鮮冷麺。
カレーライス
2020.06.05 (Fri)
赤いガーベラの花をいただいたので、お庭の柏葉アジサイと一緒に、花瓶に挿して玄関に置きました。
柏葉アジサイの白に、よく映えてキレイです。
晩ご飯は、カレーライス。
美味しかったです～🎶
カニカマとカイワレ大根、大葉のサラダも一緒に。
柏葉アジサイの白に、よく映えてキレイです。
晩ご飯は、カレーライス。
美味しかったです～🎶
カニカマとカイワレ大根、大葉のサラダも一緒に。
釜揚げしらす丼
2020.06.04 (Thu)
南側のアベリアのやり残していた刈込みをしました。
うんと低くしたので、とてもスッキリしました。
晩ご飯は、釜揚げしらす丼。
1週間前にいただいていた塩玉子ものせました。
美味しかったです～🎶
4個いただいたので、あと3個あります。
中華粥や“炒菜”（炒め物）の時に使いたいと思います。
冷奴とキュウリの辛子漬も一緒に。
うんと低くしたので、とてもスッキリしました。
晩ご飯は、釜揚げしらす丼。
1週間前にいただいていた塩玉子ものせました。
美味しかったです～🎶
4個いただいたので、あと3個あります。
中華粥や“炒菜”（炒め物）の時に使いたいと思います。
冷奴とキュウリの辛子漬も一緒に。
てこね寿司
2020.06.03 (Wed)
晩ご飯は、てこね寿司。
愛媛の鯛がありました。
薄く切って、約1時間、出汁（牡蠣醤油70㏄、みりん大匙１、きび砂糖大匙１）に浸けました。
出し汁は、酢飯と混ぜ合わせます。
白ゴマも入れました。
茗荷、大葉、紅生姜、海苔をトッピング。
とても美味しかったです～🎶
焼き茄子と冷奴も一緒に。
主人が、小さなデコレーションケーキを買ってくれました。
スッキリとした甘みで美味しかったです～🎶
愛媛の鯛がありました。
薄く切って、約1時間、出汁（牡蠣醤油70㏄、みりん大匙１、きび砂糖大匙１）に浸けました。
出し汁は、酢飯と混ぜ合わせます。
白ゴマも入れました。
茗荷、大葉、紅生姜、海苔をトッピング。
とても美味しかったです～🎶
焼き茄子と冷奴も一緒に。
主人が、小さなデコレーションケーキを買ってくれました。
スッキリとした甘みで美味しかったです～🎶
エアコン
2020.06.02 (Tue)
主人の部屋のエアコンが動かなくなったので、新しくしました。
パナソニックのエオリアです。
2階なので、高所での作業です。
BSアンテナが邪魔とのことで取り外しての作業でした。
室外機もコンパクトになりました。
全部で約155000円でした。
エアコンが2019年物なので、安く済みました。
晩ご飯は、ステーキ丼。
いつものように、半額でゲットした高級牛肉です。
美味しかったです～🎶
ブロッコリーのマヨネーズ炒めと、コーンと蕪、人参のチョップドサラダも一緒に。
パナソニックのエオリアです。
2階なので、高所での作業です。
BSアンテナが邪魔とのことで取り外しての作業でした。
室外機もコンパクトになりました。
全部で約155000円でした。
エアコンが2019年物なので、安く済みました。
晩ご飯は、ステーキ丼。
いつものように、半額でゲットした高級牛肉です。
美味しかったです～🎶
ブロッコリーのマヨネーズ炒めと、コーンと蕪、人参のチョップドサラダも一緒に。
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