クリームシチュー
2017.02.28 (Tue)
晩ご飯は、クリームシチュー。
今回の具材は、豚肩ロースハム、かぼちゃ、鳴門金時、ブロッコリーの茎、人参、玉ネギ、しめじです。
ゆで卵とブロッコリーをトッピングしました。
美味しかった～🎶
今日のサラダは、ミニトマト、セロリ、柿、辛子漬のキュウリです。
セロリが特に美味しかったです。
今回の具材は、豚肩ロースハム、かぼちゃ、鳴門金時、ブロッコリーの茎、人参、玉ネギ、しめじです。
ゆで卵とブロッコリーをトッピングしました。
美味しかった～🎶
今日のサラダは、ミニトマト、セロリ、柿、辛子漬のキュウリです。
セロリが特に美味しかったです。
コーヒープレス
2017.02.27 (Mon)
今、ひそかに人気（？）のコーヒープレスを買いました。
コーヒーオイルを味わえるとのことなので、今朝、さっそく淹れてみました。
美味しいです。
簡単なので、ハマりそうです。
フォーと一緒に。
晩ご飯は、上海混ぜそば。
エビ、イカ、九条ネギで作りました。
美味しかったです～🎶
鳴門金時、大根、人参、蒸し大豆のサラダと、冷食の餃子と一緒に。
コーヒーオイルを味わえるとのことなので、今朝、さっそく淹れてみました。
美味しいです。
簡単なので、ハマりそうです。
フォーと一緒に。
晩ご飯は、上海混ぜそば。
エビ、イカ、九条ネギで作りました。
美味しかったです～🎶
鳴門金時、大根、人参、蒸し大豆のサラダと、冷食の餃子と一緒に。
焼肉とチヂミ
2017.02.26 (Sun)
今日は、歩いて、ちょっと離れたお店へお買い物に行きました。
途中、大きな公園を抜けていたら、落葉したメタセコイヤが、立派に聳え立っていたのでパチリ。
チラホラと咲き始めた梅の枝に、蓑虫がぶら下がっていたので、またパチリ。
帰り道、河津桜でしょうか、少し開花していました。
帰宅して、歩数計を見たら、7500歩ほど歩いていました。
晩ご飯は、焼肉とチヂミ。
チヂミは、片栗粉と小麦粉、擦った桜エビ、ネギ、大根で作りました。
とても美味しかったです～🎶
焼肉は、豚バラ肉と牛カルビを焼きました。
サンチュ、エゴマの葉、キュウリ、ネギ、キムチ、香菜のオイルソースと一緒に。
お肉と薬味をサンチュに包んで食べました。
いつもは大葉なのですが、今回はエゴマの葉にしました。
美味しかったので、これからはエゴマの葉にします。
途中、大きな公園を抜けていたら、落葉したメタセコイヤが、立派に聳え立っていたのでパチリ。
チラホラと咲き始めた梅の枝に、蓑虫がぶら下がっていたので、またパチリ。
帰り道、河津桜でしょうか、少し開花していました。
帰宅して、歩数計を見たら、7500歩ほど歩いていました。
晩ご飯は、焼肉とチヂミ。
チヂミは、片栗粉と小麦粉、擦った桜エビ、ネギ、大根で作りました。
とても美味しかったです～🎶
焼肉は、豚バラ肉と牛カルビを焼きました。
サンチュ、エゴマの葉、キュウリ、ネギ、キムチ、香菜のオイルソースと一緒に。
お肉と薬味をサンチュに包んで食べました。
いつもは大葉なのですが、今回はエゴマの葉にしました。
美味しかったので、これからはエゴマの葉にします。
蟹の餡かけ炒飯
2017.02.25 (Sat)
お雛様を飾りました。
陶芸をしていた頃に、自分で作った陶雛なので、どれも愛着があります。
晩ご飯は、蟹の餡かけ炒飯。
ネギと卵の炒飯の上に、
蟹缶と卵の白身、ネギで作った餡をかけました。
昨日作ったタジン蒸しの野菜は、炒飯に添えたり、豚汁の中に入れたりしました。
陶芸をしていた頃に、自分で作った陶雛なので、どれも愛着があります。
晩ご飯は、蟹の餡かけ炒飯。
ネギと卵の炒飯の上に、
蟹缶と卵の白身、ネギで作った餡をかけました。
昨日作ったタジン蒸しの野菜は、炒飯に添えたり、豚汁の中に入れたりしました。
朝食＆夕食
2017.02.24 (Fri)
主人が買ってきてくれたシアトル系「シナボン」のシナモンロールです。
朝食の時に、レンジでチンして食べました。
甘いので、2人で1つで十分でした。
晩ご飯は、うな丼と思っていたのですが、スーパーに鰻の蒲焼がありません。
ここのところ、ずっとありません。
なので、豚丼にしました。
豚肉の下には、キャベツがなかったので、白菜を細く切ってレンジでチンし水気を切ってからのせました。
白菜も、また違った美味しさでイケます。
先日さつま芋のタジン蒸しが美味しかったので、また今日も。
ホウレン草と豆腐の胡麻みそ和えも美味しくできました。
亀戸大根で作られた「升本」のたまり漬も一緒に。
美味しかったです～🎶
キュウリの辛子漬と茄子の漬物も。
朝食の時に、レンジでチンして食べました。
甘いので、2人で1つで十分でした。
晩ご飯は、うな丼と思っていたのですが、スーパーに鰻の蒲焼がありません。
ここのところ、ずっとありません。
なので、豚丼にしました。
豚肉の下には、キャベツがなかったので、白菜を細く切ってレンジでチンし水気を切ってからのせました。
白菜も、また違った美味しさでイケます。
先日さつま芋のタジン蒸しが美味しかったので、また今日も。
ホウレン草と豆腐の胡麻みそ和えも美味しくできました。
亀戸大根で作られた「升本」のたまり漬も一緒に。
美味しかったです～🎶
キュウリの辛子漬と茄子の漬物も。
お弁当
2017.02.23 (Thu)
晩ご飯は、出張帰りに主人が買ってきてくれたお弁当です。
1つは、亀戸「升本」のすみだ川あさり弁当。
美味しかったです～🎶
もう1つは、崎陽軒のシウマイ弁当。
いつもの味です。
スイーツは、浅草徳太樓のきんつば。
餡も皮も美味しかったです。
升本のお饅頭も買ってきてくれました。
自然の甘さで、後味がイイです。
1つは、亀戸「升本」のすみだ川あさり弁当。
美味しかったです～🎶
もう1つは、崎陽軒のシウマイ弁当。
いつもの味です。
スイーツは、浅草徳太樓のきんつば。
餡も皮も美味しかったです。
升本のお饅頭も買ってきてくれました。
自然の甘さで、後味がイイです。
シロハラ
2017.02.21 (Tue)
お庭の枯葉の中を、何やら啄みながら歩き回っている鳥がいたので、ツグミかなと思いカメラを手に取りました。
シャッターを覗き込んでいると、ツグミではありません。
どうもシロハラのようです。
サンルームの中から撮りました。
お隣のしだれ梅も咲き始めています。
今年も楽しませてくれます。
晩ご飯は、冷凍室のご飯とミートソースをチンして混ぜたライスに、トロトロ卵をのせたオムライスでした。
昨日も今日も、お家にあるもので作りました。
シャッターを覗き込んでいると、ツグミではありません。
どうもシロハラのようです。
サンルームの中から撮りました。
お隣のしだれ梅も咲き始めています。
今年も楽しませてくれます。
晩ご飯は、冷凍室のご飯とミートソースをチンして混ぜたライスに、トロトロ卵をのせたオムライスでした。
昨日も今日も、お家にあるもので作りました。
肉炒飯
2017.02.20 (Mon)
晩ご飯は、肉炒飯。
卵とネギの炒飯に、豚肉とキャベツのオイスター炒めをのせるだけなのですが、美味しいです～🎶
前回、うまくできなかったカヌレを、リベンジで、また、作ります。
今日は、1日目の仕込みです。
牛乳500㏄に、バニラビーンズ半分のさやと種を入れて、沸騰させてから冷まし、ラップして冷蔵庫に入れました。
明日は、生地作りです。
卵とネギの炒飯に、豚肉とキャベツのオイスター炒めをのせるだけなのですが、美味しいです～🎶
前回、うまくできなかったカヌレを、リベンジで、また、作ります。
今日は、1日目の仕込みです。
牛乳500㏄に、バニラビーンズ半分のさやと種を入れて、沸騰させてから冷まし、ラップして冷蔵庫に入れました。
明日は、生地作りです。
三色丼
2017.02.19 (Sun)
晦日に掃除していたレンジフードですが、お手入れのサインが出たので、キレイにしました。
2か月経っていないので、そんなに汚れてはいませんでした。
早目のお手入れが、ラクなようです。
晩ご飯は、三色丼。
瓶詰鮭と、そぼろ卵、キュウリの塩もみを、ご飯にのせるだけの簡単メニューですが、美味しいです～♬
2か月経っていないので、そんなに汚れてはいませんでした。
早目のお手入れが、ラクなようです。
晩ご飯は、三色丼。
瓶詰鮭と、そぼろ卵、キュウリの塩もみを、ご飯にのせるだけの簡単メニューですが、美味しいです～♬
京揚げ鍋
2017.02.18 (Sat)
晩ご飯は、京揚げ鍋。
京揚げの外に、鴨肉のつみれ、豆腐、九条ネギ、しめじ、春菊、白菜、人参、うどんを入れました。
とても美味しかったです～🎶
キュウリの辛子漬と大根と人参の糠漬けと一緒に。
キュウリの辛子漬は、2日前に漬け込んだのですが、十分美味しくなっていました。
糠漬けも2日前に漬けたもので、いい塩梅でした。
京揚げの外に、鴨肉のつみれ、豆腐、九条ネギ、しめじ、春菊、白菜、人参、うどんを入れました。
とても美味しかったです～🎶
キュウリの辛子漬と大根と人参の糠漬けと一緒に。
キュウリの辛子漬は、2日前に漬け込んだのですが、十分美味しくなっていました。
糠漬けも2日前に漬けたもので、いい塩梅でした。
イカとスナップエンドウのパスタ
2017.02.17 (Fri)
また、バレンタインチョコをいただきました。
モロゾフのクッキーとの詰め合わせです。
ありがとうございました🎶
晩ご飯は、イカとスナップエンドウのパスタ。
トマトソース味にしました。
美味しかった～🎶
鳴門金時、大根、人参、キャベツのタジン蒸しと一緒に。
2種類のドレッシングをかけて食べました。
モロゾフのクッキーとの詰め合わせです。
ありがとうございました🎶
晩ご飯は、イカとスナップエンドウのパスタ。
トマトソース味にしました。
美味しかった～🎶
鳴門金時、大根、人参、キャベツのタジン蒸しと一緒に。
2種類のドレッシングをかけて食べました。
汁だく焼きそば
2017.02.16 (Thu)
一昨日、開花しそうだった梅の蕾が、今日、開いていました。
春を感じるような暖かさのお陰でしょう。
ピンクの小さな小さなクリスマスローズと姫アヤメも咲いていました。
晩ご飯は、汁だく焼きそば。
あまり汁だくにはなりませんでしたが、とても美味しかったです。
先日作って、残りを冷凍していた水餃子を焼きました。
こちらも、とても美味しかったです～🎶
春を感じるような暖かさのお陰でしょう。
ピンクの小さな小さなクリスマスローズと姫アヤメも咲いていました。
晩ご飯は、汁だく焼きそば。
あまり汁だくにはなりませんでしたが、とても美味しかったです。
先日作って、残りを冷凍していた水餃子を焼きました。
こちらも、とても美味しかったです～🎶
ランチ
2017.02.15 (Wed)
今日は、久し振りに、お外でランチ。
近くに開店したフランス人シェフのお店へ。
まずサラダが来て、メインは自家製豚肉のソーセージとレンズ豆煮。
パンも付いています。
デザートは洋ナシのクラフティー。
これで、1490円です。
＋150円でコーヒーを頼みました。
こちらは、友人が頼んだ牛肉のポトフです。
鉄鍋のココットなので、いつまでもアツアツで、食べるのが大変そうでした。
ランチの後は、友人宅へ。
お手製のチーズケーキと世界一になったパティシエのケーキをいただいたのですが、写真を撮り忘れてしまいました。
残念！
その後のお茶のお茶碗がステキだったのでパチリ。
ツワブキの花です。
こちらは、花菖蒲のようです。
紫の花は何でしょう・・・？・・・
近くに開店したフランス人シェフのお店へ。
まずサラダが来て、メインは自家製豚肉のソーセージとレンズ豆煮。
パンも付いています。
デザートは洋ナシのクラフティー。
これで、1490円です。
＋150円でコーヒーを頼みました。
こちらは、友人が頼んだ牛肉のポトフです。
鉄鍋のココットなので、いつまでもアツアツで、食べるのが大変そうでした。
ランチの後は、友人宅へ。
お手製のチーズケーキと世界一になったパティシエのケーキをいただいたのですが、写真を撮り忘れてしまいました。
残念！
その後のお茶のお茶碗がステキだったのでパチリ。
ツワブキの花です。
こちらは、花菖蒲のようです。
紫の花は何でしょう・・・？・・・
ロコモコ
2017.02.14 (Tue)
主人が、コンパーテスの素敵なバレンタインチョコをいただいてきました。
色々なセミドライフルーツにチョコがディップされていて、美味しいです。
いつもありがとうございます🎶
晩ご飯は、ロコモコ。
ハンバーグは、神田の小川軒監修の冷食です。
手作りのジューシーさはありませんが、なかなかのものでした。
ソースが美味しかったです。
マカロニサラダと、大根、人参、コーン、キウイのサラダも、美味しくできました。
色々なセミドライフルーツにチョコがディップされていて、美味しいです。
いつもありがとうございます🎶
晩ご飯は、ロコモコ。
ハンバーグは、神田の小川軒監修の冷食です。
手作りのジューシーさはありませんが、なかなかのものでした。
ソースが美味しかったです。
マカロニサラダと、大根、人参、コーン、キウイのサラダも、美味しくできました。
エビチリ
2017.02.13 (Mon)
晩ご飯は、エビチリ。
いつもの陳健一氏のレシピです。
ピリッと美味しくできました。
キュウリと卵の炒めものも美味しかったです～🎶
カリフラワーの鶏スープ炒めも。
煮物も作りました。
さつま揚げと大根の煮物です。
美味しかった～～～♬
いつもの陳健一氏のレシピです。
ピリッと美味しくできました。
キュウリと卵の炒めものも美味しかったです～🎶
カリフラワーの鶏スープ炒めも。
煮物も作りました。
さつま揚げと大根の煮物です。
美味しかった～～～♬
ラーメン鍋
2017.02.12 (Sun)
晩ご飯は、ラーメン鍋。
具材は、昨日の残り物の豚ミンチで作った肉団子、ムキエビ、さつま揚げ、キャベツ、白菜、人参、小松菜、木耳、長ネギに、昨日作った水餃子です。
美味しかった～～～♬
温まりました。
キュウリの糠漬けも一緒に。
古漬けっぽくなったので、薄く切って鰹節と醤油で和えました。
具材は、昨日の残り物の豚ミンチで作った肉団子、ムキエビ、さつま揚げ、キャベツ、白菜、人参、小松菜、木耳、長ネギに、昨日作った水餃子です。
美味しかった～～～♬
温まりました。
キュウリの糠漬けも一緒に。
古漬けっぽくなったので、薄く切って鰹節と醤油で和えました。
2種類の水餃子
2017.02.11 (Sat)
水餃子を2種類作りました。
1つは、すり鉢で擦ったほうれん草を練り込んだ生地。
もう1つは、いつもの生地。
いつもの生地には、いつもの豚肉の餡。
ホウレン草の生地には、小松菜、木耳、平茸の餡を包みました。
ホウレン草の餃子は27個、いつものは24個できました。
ホウレン草の餃子は、翡翠色のきれいな水餃子になりました。
キャベツと小松菜の鶏スープ炒めと一緒に。
1つは、すり鉢で擦ったほうれん草を練り込んだ生地。
もう1つは、いつもの生地。
いつもの生地には、いつもの豚肉の餡。
ホウレン草の生地には、小松菜、木耳、平茸の餡を包みました。
ホウレン草の餃子は27個、いつものは24個できました。
ホウレン草の餃子は、翡翠色のきれいな水餃子になりました。
キャベツと小松菜の鶏スープ炒めと一緒に。
豚しゃぶ鍋
2017.02.10 (Fri)
昨夜からの雪が、薄く積もっています。
ヒヨドリが、侘助の花の蜜を吸いに来ていました。
バサバサと羽音を立てて、次々と吸っています。
午後には、全部溶けた雪が、夕方になると、また、降り積もり始めました・・・・・・
気温が低く寒いので、晩ご飯は、豚しゃぶ鍋にしました。
温まりました。
ヒヨドリが、侘助の花の蜜を吸いに来ていました。
バサバサと羽音を立てて、次々と吸っています。
午後には、全部溶けた雪が、夕方になると、また、降り積もり始めました・・・・・・
気温が低く寒いので、晩ご飯は、豚しゃぶ鍋にしました。
温まりました。
アサリと菜の花のパスタ
2017.02.09 (Thu)
ピンクの桜草が、春色でステキだったので買いました。
玄関の寄せ植えの中の万両と交換しました。
晩ご飯は、アサリと菜の花のパスタ。
あっさりとして美味しかったです～🎶
ミニトマトと柿を添えたポテトサラダと一緒に。
ポテサラも美味しくできました。
玄関の寄せ植えの中の万両と交換しました。
晩ご飯は、アサリと菜の花のパスタ。
あっさりとして美味しかったです～🎶
ミニトマトと柿を添えたポテトサラダと一緒に。
ポテサラも美味しくできました。
カレーライス
2017.02.08 (Wed)
水仙をいただいたので、お庭の侘助と一緒に、花瓶に挿しました。
花瓶は、陶芸をしていた頃に作ったものです。
水仙の甘く爽やかな香りが、春を感じさせウキウキします。
ありがとうございます🎶
晩ご飯は、カレーライス。
美味しそうなイカがなかったので、今日は、普通に、合い挽きミンチとじゃが芋、人参、玉ネギのカレーです。
美味しかったです～🎶
コーン、きゅうり、蒸し大豆のサラダと一緒に。
花瓶は、陶芸をしていた頃に作ったものです。
水仙の甘く爽やかな香りが、春を感じさせウキウキします。
ありがとうございます🎶
晩ご飯は、カレーライス。
美味しそうなイカがなかったので、今日は、普通に、合い挽きミンチとじゃが芋、人参、玉ネギのカレーです。
美味しかったです～🎶
コーン、きゅうり、蒸し大豆のサラダと一緒に。
チヂミ＆プルコギ
2017.02.05 (Sun)
晩ご飯は、チヂミ＆プルコギ。
イカと九条ネギ入りのチヂミを2枚焼きました。
牛肉、玉ネギ、人参のプルコギと、サンチュ、シソの葉、カイワレ大根です。
サンチュで、プルコギ、大葉、カイワレ大根、チヂミ、キムチを包んで食べました。
美味しかったです～🎶
洗顔フォームが、バラの形で出てくるのを、テレビコマーシャルで見たので、買ってみました。
左の写真のピンクの部分を、両手で押すと、右の写真のように、ちゃんとバラの形で出てきました。
生クリームのようです♬
イカと九条ネギ入りのチヂミを2枚焼きました。
牛肉、玉ネギ、人参のプルコギと、サンチュ、シソの葉、カイワレ大根です。
サンチュで、プルコギ、大葉、カイワレ大根、チヂミ、キムチを包んで食べました。
美味しかったです～🎶
洗顔フォームが、バラの形で出てくるのを、テレビコマーシャルで見たので、買ってみました。
左の写真のピンクの部分を、両手で押すと、右の写真のように、ちゃんとバラの形で出てきました。
生クリームのようです♬
茄子入りミートソース・スパゲティー
2017.02.04 (Sat)
今日は、立春。
暖かな日でした。
晩ご飯は、冷凍していたミートソースに、茄子を加えたスパゲティーにしました。
美味しかったです～🎶
チンした千切りキャベツと、ツナ、コーン、スライスオニオンを混ぜ合わせ、シーザーサラダドレッシングで和えたサラダと一緒に。
暖かな日でした。
晩ご飯は、冷凍していたミートソースに、茄子を加えたスパゲティーにしました。
美味しかったです～🎶
チンした千切りキャベツと、ツナ、コーン、スライスオニオンを混ぜ合わせ、シーザーサラダドレッシングで和えたサラダと一緒に。
ふきのとう味噌
2017.02.03 (Fri)
ふきのとう1パックで、ふきのとう味噌を作りました。
キレイに洗って、さっと茹でたら冷水にとり、水気を絞ったら、味噌大匙1～2、みりん大匙1、きび砂糖大匙1を火にかけて溶かしたものと和えました。
春の味、ふきのとう味噌の完成です。
今日は、節分。
太巻きを買いました。
ごぼ天うどんと一緒に。
ごぼ天は、買い置きの牛蒡があったので、自分で揚げたら、とても美味しかったです～🎶
キレイに洗って、さっと茹でたら冷水にとり、水気を絞ったら、味噌大匙1～2、みりん大匙1、きび砂糖大匙1を火にかけて溶かしたものと和えました。
春の味、ふきのとう味噌の完成です。
今日は、節分。
太巻きを買いました。
ごぼ天うどんと一緒に。
ごぼ天は、買い置きの牛蒡があったので、自分で揚げたら、とても美味しかったです～🎶
水仙＆侘助
2017.02.02 (Thu)
今、お庭でピンクの侘助が咲いています。
その足元で、水仙が咲いていました。
春が近づいていますね。
晩ご飯は、鮭の粕漬を焼きました。
これで、暮れにいただいたお魚の詰め合わせは、全部食べ終わりました。
美味しかったです～🎶
タコとキュウリの酢の物とかぼちゃの煮物も、美味しくできました。
豆腐田楽とキュウリの糠漬けも一緒に。
その足元で、水仙が咲いていました。
春が近づいていますね。
晩ご飯は、鮭の粕漬を焼きました。
これで、暮れにいただいたお魚の詰め合わせは、全部食べ終わりました。
美味しかったです～🎶
タコとキュウリの酢の物とかぼちゃの煮物も、美味しくできました。
豆腐田楽とキュウリの糠漬けも一緒に。
ソースカツ丼
2017.02.01 (Wed)
ゴディバのチョコをいただきました。
いつも、美味しいものをありがとうございます🎶
晩ご飯は、ソースカツ丼。
主人のリクエストです。
牛蒡と人参、蒸し大豆のゴママヨ和えと、里芋の煮物も美味しくできました。
いつも、美味しいものをありがとうございます🎶
晩ご飯は、ソースカツ丼。
主人のリクエストです。
牛蒡と人参、蒸し大豆のゴママヨ和えと、里芋の煮物も美味しくできました。
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