ブルーベリージャム
2019.05.31 (Fri)
ホタルブクロと紅いミニバラが咲いています。
ピンクのオキザリスと、名前が分らない花が、お庭の片隅で、ひっそりと咲いていました。
冷凍していたブルーベリー900gを、ジャムにしました。
グラニュー糖300gを加えて、20～30分煮ました。
小瓶に７個できました。
ピンクのオキザリスと、名前が分らない花が、お庭の片隅で、ひっそりと咲いていました。
冷凍していたブルーベリー900gを、ジャムにしました。
グラニュー糖300gを加えて、20～30分煮ました。
小瓶に７個できました。
汁だく焼きそば
2019.05.30 (Thu)
友人宅へ自転車を走らせていたら、目の前に、田植えが終わった田圃が広がりました。
今、あちらこちらで、見受けられる光景ですね。
花菖蒲も見かけました。
晩ご飯は、汁だく焼きそば。
今日は、ちょっと汁が少なめになりましたが、とても美味しかったです～🎶
冷食のシュウマイと冷しトマトも一緒に。
今、あちらこちらで、見受けられる光景ですね。
花菖蒲も見かけました。
晩ご飯は、汁だく焼きそば。
今日は、ちょっと汁が少なめになりましたが、とても美味しかったです～🎶
冷食のシュウマイと冷しトマトも一緒に。
ビビンバ
2019.05.29 (Wed)
玄関アプローチのサツキの花が咲いています。
地植えの柏葉アジサイも。
八重と一重のドクダミも。
ドクダミは涼しげです。
晩ご飯は、ビビンバ。
人参、ホウレン草、モヤシ、茄子、チシャ、タラコ、目玉焼きをのせ、牛スープをかけました。
とても美味しかったです～🎶
地植えの柏葉アジサイも。
八重と一重のドクダミも。
ドクダミは涼しげです。
晩ご飯は、ビビンバ。
人参、ホウレン草、モヤシ、茄子、チシャ、タラコ、目玉焼きをのせ、牛スープをかけました。
とても美味しかったです～🎶
豚肉の生姜焼き
2019.05.28 (Tue)
ミニカトレアの花が咲きました。
キレイです。
ブルーベリーの木を剪定しました。
今年も、実がたくさん付いています。
収穫が楽しみです。
晩ご飯は、豚肉の生姜焼き。
美味しかったです～🎶
キュウリと卵の鶏スープ炒めも一緒に。
キレイです。
ブルーベリーの木を剪定しました。
今年も、実がたくさん付いています。
収穫が楽しみです。
晩ご飯は、豚肉の生姜焼き。
美味しかったです～🎶
キュウリと卵の鶏スープ炒めも一緒に。
三色丼
2019.05.27 (Mon)
朝ご飯は、残り物の蜜汁叉焼とキュウリのサンドイッチ。
コストコのミニミニシナモンロールも一緒に。
晩ご飯は、三色丼。
美味しかったです～🎶
さつま揚げと大根の煮物と、冷奴。
煮豆と沢庵。
コストコのミニミニシナモンロールも一緒に。
晩ご飯は、三色丼。
美味しかったです～🎶
さつま揚げと大根の煮物と、冷奴。
煮豆と沢庵。
焼肉
2019.05.26 (Sun)
満開だったミニバラのグリーンアイスを玄関に持って行ったら、環境が変わったせいか（？）日差しが足りないのか（？）あっという間に咲き終わったので、赤い姫日日草と交換しました。
この赤と白の姫日日草は、昨年の7月に買ってから、冬の間もずっと咲き続けている元気な花です。
晩ご飯は、焼肉。
新玉ネギも一緒に。
いただいたチシャやエゴマの葉で、カイワレ大根、茗荷、プランターから摘んできた香菜、キムチもやし、炒飯と一緒に、焼肉を包んで食べました。
とても美味しかったです～🎶
この赤と白の姫日日草は、昨年の7月に買ってから、冬の間もずっと咲き続けている元気な花です。
晩ご飯は、焼肉。
新玉ネギも一緒に。
いただいたチシャやエゴマの葉で、カイワレ大根、茗荷、プランターから摘んできた香菜、キムチもやし、炒飯と一緒に、焼肉を包んで食べました。
とても美味しかったです～🎶
豆乳パンナコッタ
2019.05.25 (Sat)
豆乳消費で、豆乳パンナコッタを作りました。
★豆乳パンナコッタのレシピ
鍋に、豆乳300cc、生クリーム1パック（200cc）、グラニュー糖60gを入れて、泡立て器でよく混ぜながら火にかけ、グラニュー糖が溶けて、よく混ざったら、火からおろし、50ccの水でふやかしておいたゼラチン5gを加えて、また、混ぜながら、鍋ごと氷水で冷ましてから、器に入れて、冷蔵庫へ。
とろとろなので、1晩置きます。
牛乳で作るのとは、また違って、あっさりとして美味しかったです～🎶
連日、暑い日が続いています。
晩ご飯は、さっぱりと、ぶっかけ蕎麦にしました。
美味しかったです～🎶
★豆乳パンナコッタのレシピ
鍋に、豆乳300cc、生クリーム1パック（200cc）、グラニュー糖60gを入れて、泡立て器でよく混ぜながら火にかけ、グラニュー糖が溶けて、よく混ざったら、火からおろし、50ccの水でふやかしておいたゼラチン5gを加えて、また、混ぜながら、鍋ごと氷水で冷ましてから、器に入れて、冷蔵庫へ。
とろとろなので、1晩置きます。
牛乳で作るのとは、また違って、あっさりとして美味しかったです～🎶
連日、暑い日が続いています。
晩ご飯は、さっぱりと、ぶっかけ蕎麦にしました。
美味しかったです～🎶
冷し中華
2019.05.24 (Fri)
姫泰山木の花が咲いています。
ほんのりと甘い香りがします。
アスパラガススプレンゲリーのとても小さな花も。
剪定して小さくなったリョウブにも、少しですが、花が付きました。
名前を忘れてしまったシルバーリーフの植物にも、花が付いていました。
晩ご飯は、冷し中華。
先日焼いて、冷凍していた蜜汁叉焼の残り1本を、のせました。
とても美味しかったです～🎶
茹でインゲンと一緒に。
ほんのりと甘い香りがします。
アスパラガススプレンゲリーのとても小さな花も。
剪定して小さくなったリョウブにも、少しですが、花が付きました。
名前を忘れてしまったシルバーリーフの植物にも、花が付いていました。
晩ご飯は、冷し中華。
先日焼いて、冷凍していた蜜汁叉焼の残り1本を、のせました。
とても美味しかったです～🎶
茹でインゲンと一緒に。
ツナと大根のパスタ
2019.05.23 (Thu)
朝ご飯は、ローストビーフサンド。
昨日いただいたチシャを、たくさん挟みました。
美味しかったです～🎶
晩ご飯は、ツナと大根のパスタ。
さっぱりとして美味しかったです。
牡蠣フライも一緒に。
昨日いただいたチシャを、たくさん挟みました。
美味しかったです～🎶
晩ご飯は、ツナと大根のパスタ。
さっぱりとして美味しかったです。
牡蠣フライも一緒に。
ローストビーフ丼
2019.05.22 (Wed)
今日、訪問した友人に、畑のチシャをいただきました。
大きくてキレイで美味しそうです。
晩ご飯は、ローストビーフ丼。
美味しかったです～🎶
いただいたチシャを、さっそくサラダに入れました。
写真では見えませんが、下に敷いています。
さつま芋の煮物は、潰してバターとマヨネーズで味付けしたマッシュにして、チシャの上にのせました。
周りに、トマト、ブロッコリー、甘夏、ゆで卵、ホワイトアスパラを配し、ケッパーを散らしました。
デザートは、友人宅からの帰りに立ち寄って買った和菓子です。
大きくてキレイで美味しそうです。
晩ご飯は、ローストビーフ丼。
美味しかったです～🎶
いただいたチシャを、さっそくサラダに入れました。
写真では見えませんが、下に敷いています。
さつま芋の煮物は、潰してバターとマヨネーズで味付けしたマッシュにして、チシャの上にのせました。
周りに、トマト、ブロッコリー、甘夏、ゆで卵、ホワイトアスパラを配し、ケッパーを散らしました。
デザートは、友人宅からの帰りに立ち寄って買った和菓子です。
イカとトマト、ブロッコリーのパスタ
2019.05.21 (Tue)
友人宅からの帰り、川縁の栴檀の木が、花盛りだったのでパチリ。
花のアップも。
晩ご飯は、イカとトマト、ブロッコリーのパスタ。
美味しかったです～🎶
コーン、トマト、グリンピースのチョップドサラダも一緒に。
花のアップも。
晩ご飯は、イカとトマト、ブロッコリーのパスタ。
美味しかったです～🎶
コーン、トマト、グリンピースのチョップドサラダも一緒に。
鮭の南蛮漬
2019.05.20 (Mon)
晩ご飯は、鮭の南蛮漬。
茄子、ピーマン、玉ネギも、一緒に南蛮漬に。
美味しかったです～🎶
主食は、とうきびごはんにしました。
味噌がきいていました。
さつま芋の煮物とキュウリの辛子漬も一緒に。
茄子、ピーマン、玉ネギも、一緒に南蛮漬に。
美味しかったです～🎶
主食は、とうきびごはんにしました。
味噌がきいていました。
さつま芋の煮物とキュウリの辛子漬も一緒に。
蜜汁叉焼
2019.05.19 (Sun)
プリペットの花が咲き始め、キツイ芳香を放ち始めました。
樹形も乱れ、ピンピン伸びています。
一応、スッキリとなりました。
5日前に漬け込んでいた蜜汁叉焼を焼きました。
いい塩梅に焼き上がりました。
ワンプレートに盛り付けました。
やわらかくて、美味しかったです～🎶
厚揚げと生椎茸、九条ネギの辛味噌炒めと、グリンピースの甘煮も一緒に。
樹形も乱れ、ピンピン伸びています。
一応、スッキリとなりました。
5日前に漬け込んでいた蜜汁叉焼を焼きました。
いい塩梅に焼き上がりました。
ワンプレートに盛り付けました。
やわらかくて、美味しかったです～🎶
厚揚げと生椎茸、九条ネギの辛味噌炒めと、グリンピースの甘煮も一緒に。
お好み焼き
2019.05.18 (Sat)
柏葉アジサイが咲き始めたので、玄関に置きました。
ミニバラのグリーンアイスも。
玄関に白い花が増え、涼しげになりました。
晩ご飯は、お好み焼き。
桜エビとはんぺんのお好み焼きです。
桜エビは、本場、静岡由比の物を3割引きでゲット。
メンチカツも一緒に。
とても美味しかったです～🎶
ミニバラのグリーンアイスも。
玄関に白い花が増え、涼しげになりました。
晩ご飯は、お好み焼き。
桜エビとはんぺんのお好み焼きです。
桜エビは、本場、静岡由比の物を3割引きでゲット。
メンチカツも一緒に。
とても美味しかったです～🎶
天津飯
2019.05.17 (Fri)
今日、友人宅へ行ったら、お庭の鉢植えの花が、春バージョンから夏バージョンに変わっていました。
青と白の小花が、涼しげで、特にステキでした。
晩ご飯は、天津飯。
グリンピース消費メニューです。
美味しかったです～🎶
アカモクのポン酢掛け、冷奴、キュウリの辛子漬も一緒に。
青と白の小花が、涼しげで、特にステキでした。
晩ご飯は、天津飯。
グリンピース消費メニューです。
美味しかったです～🎶
アカモクのポン酢掛け、冷奴、キュウリの辛子漬も一緒に。
グリンピースご飯＆お刺身
2019.05.16 (Thu)
グリンピースを、沢山いただきました。
約2㎏ありました。
さっそく、グリンピースご飯に。
桜の塩漬けも、混ぜ込みました。
桜の塩味が、さらに美味しくしています。
ベーコン、玉ネギと一緒に煮込んだ1品も。
メインは、お刺身です。
冷奴と、キュウリの辛子漬も一緒に。
キュウリの辛子漬は、数日前に漬け込んでいました。
ピリッと辛くて、いい塩梅でした。
約2㎏ありました。
さっそく、グリンピースご飯に。
桜の塩漬けも、混ぜ込みました。
桜の塩味が、さらに美味しくしています。
ベーコン、玉ネギと一緒に煮込んだ1品も。
メインは、お刺身です。
冷奴と、キュウリの辛子漬も一緒に。
キュウリの辛子漬は、数日前に漬け込んでいました。
ピリッと辛くて、いい塩梅でした。
甘夏ママレード
2019.05.15 (Wed)
先日いただいた甘夏を、ママレードにしました。
皮約450gを剥いたら、しばらく水に浸けて、うらの白い部分を、スプーンでこそげ落とし、細く切りました。
圧力鍋で、3回茹でこぼししました。
甘夏の実2個分とグラニュー糖150g、蜂蜜大匙１も加え、２５～30分煮ました。
消毒した瓶に詰めて完成です。
明日、ヨーグルトに入れて食べます。
皮約450gを剥いたら、しばらく水に浸けて、うらの白い部分を、スプーンでこそげ落とし、細く切りました。
圧力鍋で、3回茹でこぼししました。
甘夏の実2個分とグラニュー糖150g、蜂蜜大匙１も加え、２５～30分煮ました。
消毒した瓶に詰めて完成です。
明日、ヨーグルトに入れて食べます。
ジャコと広島菜漬のパスタ
2019.05.14 (Tue)
ミニバラのグリーンアイスが、花を沢山咲かせています。
可愛らしいです。
晩ご飯は、ジャコと広島菜漬のパスタ。
いただいた広島菜漬の残りを刻んで、ジャコと、お酒、オリーブオイルと混ぜ合わせてから、パスタにのせ、海苔もトッピングしました。
とても美味しかったです～🎶
豚しゃぶ肉は茹でて、ハーブ（ミント、タイム、香菜、バジル）と一緒に盛り付けました。
昨日のチョップドサラダの残りも一緒に。
可愛らしいです。
晩ご飯は、ジャコと広島菜漬のパスタ。
いただいた広島菜漬の残りを刻んで、ジャコと、お酒、オリーブオイルと混ぜ合わせてから、パスタにのせ、海苔もトッピングしました。
とても美味しかったです～🎶
豚しゃぶ肉は茹でて、ハーブ（ミント、タイム、香菜、バジル）と一緒に盛り付けました。
昨日のチョップドサラダの残りも一緒に。
朝ご飯＆晩ご飯
2019.05.13 (Mon)
昨日の朝ご飯は、厚焼き玉子サンド。
厚焼き玉子は、主人がレンジで作ってくれました。
美味しかったです～🎶
今日は、ポテサラサンド。
昨日のポテトサラダの残りをサンドしました。
美味しかったです～🎶
晩ご飯は、クリームシチュー。
いつもは、豆乳と牛乳両方入れて作るのですが、今日は、豆乳消費で、豆乳だけで作りました。
あっさりとして美味しかったです～🎶
トマト、ピクルス、コーン、甘夏、ミントのサラダと一緒に。
厚焼き玉子は、主人がレンジで作ってくれました。
美味しかったです～🎶
今日は、ポテサラサンド。
昨日のポテトサラダの残りをサンドしました。
美味しかったです～🎶
晩ご飯は、クリームシチュー。
いつもは、豆乳と牛乳両方入れて作るのですが、今日は、豆乳消費で、豆乳だけで作りました。
あっさりとして美味しかったです～🎶
トマト、ピクルス、コーン、甘夏、ミントのサラダと一緒に。
朝鮮冷麺
2019.05.12 (Sun)
先日は、水路側に飛び出たアベリアを刈込みましたが、今日は、お庭の中から、上にツンツン飛び出たアベリアを刈込みました。
写真では、よく分からないかもしれませんが、スッキリとしました。
【刈込み前】
【刈込み後】
【刈込み前】
【刈込み後】
今日も暑い一日でした。
昨日に引き続き、晩ご飯は、さっぱりと冷たい麺にしました。
朝鮮冷麺です。
スイカは、今年初で、美味しかったです～🎶
ポテトサラダも美味しくできました。。
写真では、よく分からないかもしれませんが、スッキリとしました。
【刈込み前】
【刈込み後】
【刈込み前】
【刈込み後】
今日も暑い一日でした。
昨日に引き続き、晩ご飯は、さっぱりと冷たい麺にしました。
朝鮮冷麺です。
スイカは、今年初で、美味しかったです～🎶
ポテトサラダも美味しくできました。。
冷し中華
2019.05.11 (Sat)
玄関に置いていたガーデンシクラメンの花が、もう咲き終わったので、姫日日草の鉢と交換しました。
白い花が仲間入りしたので、明るい雰囲気になりました。
赤いミニバラが咲き始めました。
ユキノシタの花も咲き始めました。
晩ご飯は、冷し中華。
冷食の焼売と一緒に。
麺は、平うち面で、美味しかったのですが、タレは、酸っぱさが足りませんでした。
白い花が仲間入りしたので、明るい雰囲気になりました。
赤いミニバラが咲き始めました。
ユキノシタの花も咲き始めました。
晩ご飯は、冷し中華。
冷食の焼売と一緒に。
麺は、平うち面で、美味しかったのですが、タレは、酸っぱさが足りませんでした。
銀ひらすの西京焼
2019.05.10 (Fri)
お漬物をいただきました。
山豊の広島菜の浅漬と、熟成させた本漬広島菜を刻んで赤しその香りをそえた漬物「安藝紫」です。
いつも珍しいものや美味しいものを、ありがとうございます。
晩ご飯は、銀ひらすの西京焼。
ほんのり甘めで美味しかったです～🎶
山芋料理を2品作りました。
1品は、豚肉を巻いて、照り焼きにしました。
もう1品は、皮つきのまま厚めにスライスしてからソテーし、刻んでわさび醬油で味付けしたオクラと茗荷をのせました。
冷奴には、いつもの香菜オイルソースをのせました。
いただいた漬物も一緒に。
どちらも美味しかったけど、特に、安藝紫は好きでした。
山豊の広島菜の浅漬と、熟成させた本漬広島菜を刻んで赤しその香りをそえた漬物「安藝紫」です。
いつも珍しいものや美味しいものを、ありがとうございます。
晩ご飯は、銀ひらすの西京焼。
ほんのり甘めで美味しかったです～🎶
山芋料理を2品作りました。
1品は、豚肉を巻いて、照り焼きにしました。
もう1品は、皮つきのまま厚めにスライスしてからソテーし、刻んでわさび醬油で味付けしたオクラと茗荷をのせました。
冷奴には、いつもの香菜オイルソースをのせました。
いただいた漬物も一緒に。
どちらも美味しかったけど、特に、安藝紫は好きでした。
ミートソース・スパゲティー
2019.05.09 (Thu)
甘夏をいただきました。
無農薬なので、ママレードにしようかな～と思います。
晩ご飯は、ミートソース・スパゲティー。
冷凍していたミートソースの残りをチンしてかけました。
フレッシュトマトものせて。
美味しかったです～🎶
手羽中の唐揚げと、昨日の残りのサラダも一緒に。
無農薬なので、ママレードにしようかな～と思います。
晩ご飯は、ミートソース・スパゲティー。
冷凍していたミートソースの残りをチンしてかけました。
フレッシュトマトものせて。
美味しかったです～🎶
手羽中の唐揚げと、昨日の残りのサラダも一緒に。
焼きカレー
2019.05.08 (Wed)
羽衣ジャスミンの花が、甘い香りを漂わせて咲き続けています。
オキザリスの花も、咲き続けています。
チェリーセージ（いちごみるく）の花が咲いていました。
晩ご飯は、焼きカレー。
冷凍していたご飯をバターライスにして、やはり冷凍していたカレーの残りをかけて、玉子、ミニトマト、ブロッコリー、とろけるチーズものせて、焼きました。
美味しかったです～🎶
蒸し大豆、人参、カボチャ、ピクルス、ミニトマトのサラダには、プランターのハーブ（タイム、ミント、香菜）を刻んでのせました。
オキザリスの花も、咲き続けています。
チェリーセージ（いちごみるく）の花が咲いていました。
晩ご飯は、焼きカレー。
冷凍していたご飯をバターライスにして、やはり冷凍していたカレーの残りをかけて、玉子、ミニトマト、ブロッコリー、とろけるチーズものせて、焼きました。
美味しかったです～🎶
蒸し大豆、人参、カボチャ、ピクルス、ミニトマトのサラダには、プランターのハーブ（タイム、ミント、香菜）を刻んでのせました。
スペアリブの煮込み
2019.05.07 (Tue)
プランターに植えていたミントやタイムが、大きくなりました。
パセリは、間に挟まっているせいか、成績が悪いので、ミニトマトの鉢に移しました。
バジルの苗も2株入れました。
晩ご飯は、スペアリブの煮込み。
イベリコ豚のスペアリブが安かったので買いました。
スイートチリソースやナンプラーで味付けしました。
プランターのタイムと一緒に盛り付けました。
美味しかったです～🎶
牡蠣フライには、ミントと香菜を添えました。
かぼちゃの煮物も美味しくできました。
揚げ茄子のポン酢掛けと、漬物（明太高菜漬、しば漬）も一緒に。
お昼ご飯＆晩ご飯
2019.05.06 (Mon)
ハイビスカスの花が咲きました。
プランターに香菜の種を蒔いていましたが、こんなに成長しました。
もう摘んで、朝、お粥に入れたりしています。
今日は、町内の草取り。
お弁当が出ました。
晩ご飯は、京揚げ鍋。
京揚げ、九条ネギ、豆腐、うどん、ひらたけ、人参、豚肉を入れました。
美味しかったです～🎶
プランターに香菜の種を蒔いていましたが、こんなに成長しました。
もう摘んで、朝、お粥に入れたりしています。
今日は、町内の草取り。
お弁当が出ました。
晩ご飯は、京揚げ鍋。
京揚げ、九条ネギ、豆腐、うどん、ひらたけ、人参、豚肉を入れました。
美味しかったです～🎶
牛丼
2019.05.05 (Sun)
ピンクのミニバラと、レッドロビンの花です。
可愛らしいです。
高級牛小間肉を半額でゲット。
汁だくの牛丼にしました。
美味しかったです～🎶
大根、じゃこ天、シシトウの煮物と、漬物（吉野家の白菜漬、沢庵）も一緒に。
可愛らしいです。
高級牛小間肉を半額でゲット。
汁だくの牛丼にしました。
美味しかったです～🎶
大根、じゃこ天、シシトウの煮物と、漬物（吉野家の白菜漬、沢庵）も一緒に。
ざるそば
2019.05.04 (Sat)
ボックスウッドの前のサツキが、昨年の猛暑で、3本枯れてしまい、見苦しい状態でした。
小振りのサツキを5本買って来て、空いた所に植えました。
元気に育ってほしいです。
晩ご飯は、ざるそば。
メンチカツと一緒に。
美味しかったです～🎶
小振りのサツキを5本買って来て、空いた所に植えました。
元気に育ってほしいです。
晩ご飯は、ざるそば。
メンチカツと一緒に。
美味しかったです～🎶
冷やし中華
2019.05.03 (Fri)
水路に水が流れていなかったので、夕方、南側のアベリアの垣根を刈込みました。
オカメヅタも取り除きました。
スッキリしました。
晩ご飯は、冷し中華。
ゴマダレにしました。
とても美味しかったです～🎶
冷食の餃子と一緒に。
オカメヅタも取り除きました。
スッキリしました。
晩ご飯は、冷し中華。
ゴマダレにしました。
とても美味しかったです～🎶
冷食の餃子と一緒に。
ぶっかけ素麺
2019.05.02 (Thu)
自転車でお買い物へ。
途中、プラタナス並木が、キレイだったのでパチリ。
水路にいた番の鴨をアップで。
晩ご飯は、ぶっかけ素麺。
さっぱりして美味しかったです～🎶
