お好み焼き＆焼きそば
2018.09.30 (Sun)
晩ご飯は、お好み焼きと焼きそば。
お好み焼きには、エビを入れました。
焼きそばには、豚肉とキャベツ、小松菜、ヒラタケを入れました。
美味しかったです～🎶
デザートは、いろはきんつば。
歌舞伎座に入っている長野のきんつばです。
右下は、デパートの名産品コーナーで買って来てくれたお菓子です。
長崎のカスドース、金沢の柴舟、千葉のピーナツ最中、鎌倉のクルミッ子。
ゆっくり食べたいと思います。
お好み焼きには、エビを入れました。
焼きそばには、豚肉とキャベツ、小松菜、ヒラタケを入れました。
美味しかったです～🎶
デザートは、いろはきんつば。
歌舞伎座に入っている長野のきんつばです。
右下は、デパートの名産品コーナーで買って来てくれたお菓子です。
長崎のカスドース、金沢の柴舟、千葉のピーナツ最中、鎌倉のクルミッ子。
ゆっくり食べたいと思います。
牛しゃぶ鍋
2018.09.29 (Sat)
美味しそうなフィナンシェを、いただきました。
パッケージも、シンプルでステキです。
いつもいつも有難うございます。
また、松坂牛を半額でゲット。
しゃぶしゃぶして食べました。
美味しかったです～～～🎶
パッケージも、シンプルでステキです。
いつもいつも有難うございます。
また、松坂牛を半額でゲット。
しゃぶしゃぶして食べました。
美味しかったです～～～🎶
お弁当
2018.09.28 (Fri)
晩ご飯は、東京出張帰りに、主人が買って来てくれたお弁当です。
秋田の駅弁は、鶏めしです。
美味しかったです～～🎶
もう一つは、埼玉の大宮弁当。
うなぎ御飯以外は、美味しかったです。
デザートは、銀座「あけぼの」の白玉豆大福と白玉栗大福です。
ボリュームが、あり過ぎました。
秋田の駅弁は、鶏めしです。
美味しかったです～～🎶
もう一つは、埼玉の大宮弁当。
うなぎ御飯以外は、美味しかったです。
デザートは、銀座「あけぼの」の白玉豆大福と白玉栗大福です。
ボリュームが、あり過ぎました。
香菜オイルソース
2018.09.27 (Thu)
昨日やり残した芝生の中央部を、手動の芝刈り機で刈込みました。
また、サッチングして、肥料を撒き、散水もしました。
きれいな香菜が、1パック約100円と安価だったので、香菜オイルソースを作りました。
2パックで約100ｇありました。
微塵切りにして、ゴマ油50g、ナンプラー小匙4、塩小さじ2/3、乾燥にんにく少々、一味唐辛子少々と混ぜ合わせました。
消毒した瓶に詰めた後、空気に触れないよう、上からゴマ油を注いで、蓋をしました。
小瓶2個できました。
また、サッチングして、肥料を撒き、散水もしました。
きれいな香菜が、1パック約100円と安価だったので、香菜オイルソースを作りました。
2パックで約100ｇありました。
微塵切りにして、ゴマ油50g、ナンプラー小匙4、塩小さじ2/3、乾燥にんにく少々、一味唐辛子少々と混ぜ合わせました。
消毒した瓶に詰めた後、空気に触れないよう、上からゴマ油を注いで、蓋をしました。
小瓶2個できました。
芝の縁取り
2018.09.26 (Wed)
また、芝生の縁が伸びてきたので、バリカンで縁取りをしました。
その後、熊手でサッチングも。
掻き出した枯れた葉や根は、小山３つになり、大きいゴミ袋一杯になりました。
疲れました～～！
明日は、残りの中央部分を、芝刈り機で刈りこんで、肥料を撒く予定です。
週末は雨なので、しっかり芝に栄養が浸み込むことでしょう。
オキザリスとニラの花が咲いていました。
八重のムクゲとアベリアも咲き続けています。
ミニバラのグリーンアイスとハイビスカスも、まだまだ咲いています。
その後、熊手でサッチングも。
掻き出した枯れた葉や根は、小山３つになり、大きいゴミ袋一杯になりました。
疲れました～～！
明日は、残りの中央部分を、芝刈り機で刈りこんで、肥料を撒く予定です。
週末は雨なので、しっかり芝に栄養が浸み込むことでしょう。
オキザリスとニラの花が咲いていました。
八重のムクゲとアベリアも咲き続けています。
ミニバラのグリーンアイスとハイビスカスも、まだまだ咲いています。
いちじくジャム
2018.09.25 (Tue)
いちじくが、1パック約200円と安かったので、2パック買ってジャムにしました。
約640ｇのいちじくを手で割いて、鍋に入れ、180ｇのグラニュー糖とレモン果汁1/2個分も加え、1時間ほど置いてから、約10分、潰しながら煮ました。
消毒した瓶に詰めて完成。
簡単です。
今夜の満月です。
昨晩が、中秋の名月でしたが、今日の方が、より満月だそうです。
雲間に見える月は、ステキです。
約640ｇのいちじくを手で割いて、鍋に入れ、180ｇのグラニュー糖とレモン果汁1/2個分も加え、1時間ほど置いてから、約10分、潰しながら煮ました。
消毒した瓶に詰めて完成。
簡単です。
今夜の満月です。
昨晩が、中秋の名月でしたが、今日の方が、より満月だそうです。
雲間に見える月は、ステキです。
寄せ植え
2018.09.24 (Mon)
ピンクのベゴニアを買ったので、コニファーと一緒に寄せ植えにしました。
玄関に置きました。
横に置いてる紅白の姫日日草は、花数は減りましたが、ずっと咲き続けています。
玄関に置きました。
横に置いてる紅白の姫日日草は、花数は減りましたが、ずっと咲き続けています。
煮込みラーメン
2018.09.23 (Sun)
今季限定で、金沢まつやのとり野菜みそ味の煮込みラーメンが発売されたので、買いました。
豚バラ肉の上に麺を置き、キャベツ、玉ネギ、長ネギ、きのこ（しめじ、生椎茸、エリンギ）、竹の子をのせ、さらに、もやし、人参、ホタテをのせて、煮込みました。
4分煮込んだら、麺をほぐして、スープを入れて3分煮ました。
みそ味が強くなく、美味しかったです～🎶
豚バラ肉の上に麺を置き、キャベツ、玉ネギ、長ネギ、きのこ（しめじ、生椎茸、エリンギ）、竹の子をのせ、さらに、もやし、人参、ホタテをのせて、煮込みました。
4分煮込んだら、麺をほぐして、スープを入れて3分煮ました。
みそ味が強くなく、美味しかったです～🎶
冷し中華
2018.09.22 (Sat)
いつのまにか、ヤブランの花が咲いていました。
お家の中からパチリ。
今日は30℃。
夏日です。
晩ご飯は、冷し中華にしました。
今年最後になるかも・・・？・・・
具材は、鶏そぼろとキュウリ、素揚げした茄子、ミニトマト、ゆで卵にしました。
美味しかったです～🎶
お家の中からパチリ。
今日は30℃。
夏日です。
晩ご飯は、冷し中華にしました。
今年最後になるかも・・・？・・・
具材は、鶏そぼろとキュウリ、素揚げした茄子、ミニトマト、ゆで卵にしました。
美味しかったです～🎶
ツナと大根のパスタ
2018.09.21 (Fri)
今日は、さっぱりした物が食べたくて、晩ご飯は、ツナと大根のパスタにしました。
美味しかったです～🎶
柿とミニトマト、コーン、キウイのサラダと一緒に。
美味しかったです～🎶
柿とミニトマト、コーン、キウイのサラダと一緒に。
ジャコ炒飯＆ジンギスカン
2018.09.20 (Thu)
晩ご飯は、ジャコ炒飯とジンギスカン。
1プレートに盛りました。
美味しかったです～🎶
メンマのオイスター炒めと、鳴門金時の煮物も、美味しくできました。
1プレートに盛りました。
美味しかったです～🎶
メンマのオイスター炒めと、鳴門金時の煮物も、美味しくできました。
栗ご飯＆タラのホイル蒸し
2018.09.19 (Wed)
大粒の茨城の栗(日本一の産地)が、スーパーにありました。
栗ご飯にしました。
4時間ほど水に浸けてから、皮を剥きました。
塩とみりん、酒で味付けしました。
とても美味しかったです～🎶
タラのホイル蒸しも、美味しくできました。。
モズク酢と、お漬物（べったら漬、茄子）も一緒に。
栗ご飯にしました。
4時間ほど水に浸けてから、皮を剥きました。
塩とみりん、酒で味付けしました。
とても美味しかったです～🎶
タラのホイル蒸しも、美味しくできました。。
モズク酢と、お漬物（べったら漬、茄子）も一緒に。
中華4種
2018.09.18 (Tue)
晩ご飯は、中華4種。
松坂牛の小間肉が残っていたので、青椒牛肉絲にしました。
ホンビノス貝は、酒蒸しに。
香菜と卵の鶏スープ炒め。
青梗菜と、キュウリ、エリンギのオイスター炒めも。
全部、とても美味しかったです～🎶
食欲が戻りました。
松坂牛の小間肉が残っていたので、青椒牛肉絲にしました。
ホンビノス貝は、酒蒸しに。
香菜と卵の鶏スープ炒め。
青梗菜と、キュウリ、エリンギのオイスター炒めも。
全部、とても美味しかったです～🎶
食欲が戻りました。
牛丼
2018.09.17 (Mon)
松坂牛が、半額だったのでゲット。
牛丼にしました。
美味しかったです～🎶
じゃが芋のバター醤油味も、美味しくできました。
冷奴と、お漬物（山ゴボウ、すぐき）も一緒に。
牛丼にしました。
美味しかったです～🎶
じゃが芋のバター醤油味も、美味しくできました。
冷奴と、お漬物（山ゴボウ、すぐき）も一緒に。
鉄火丼
2018.09.16 (Sun)
お買い物の帰りに、自転車を走らせていたら、田圃の稲が、黄金色に輝いていたのでパチリ。
晩ご飯は、鉄火丼。
酢飯の上に、海苔をのせ、マグロの中トロ（手前）と赤身（奥）をのせました。
中トロも赤身も、半額でゲット。
とても美味しかったです～🎶
ご近所さんに、手羽先の唐揚げをいただきました。
パリッとして美味しかったです～🎶
冷奴とカブのお漬物も一緒に。
晩ご飯は、鉄火丼。
酢飯の上に、海苔をのせ、マグロの中トロ（手前）と赤身（奥）をのせました。
中トロも赤身も、半額でゲット。
とても美味しかったです～🎶
ご近所さんに、手羽先の唐揚げをいただきました。
パリッとして美味しかったです～🎶
冷奴とカブのお漬物も一緒に。
お弁当
2018.09.15 (Sat)
デパートの京都展へ行ってきました。
さいき家の出汁まき卵と煮穴子のお弁当が、美味しそうだったので買いました。
もう1つは、下鴨茶寮の京みやび弁当にしました。
おかずは、美味しかったのですが、ご飯が、美味しくありませんでした。
野村のちりめん山椒を買ったら、クルミ入りちりめんを、おまけしてくれました。
美味しかったです～🎶
さいき家の出汁まき卵と煮穴子のお弁当が、美味しそうだったので買いました。
もう1つは、下鴨茶寮の京みやび弁当にしました。
おかずは、美味しかったのですが、ご飯が、美味しくありませんでした。
野村のちりめん山椒を買ったら、クルミ入りちりめんを、おまけしてくれました。
美味しかったです～🎶
“獅子頭”（ｼｰｽﾞﾄｳ）
2018.09.14 (Fri)
晩ご飯は、獅子頭。
久し振りです。
上海で食べていたように、スープ仕立てにしました。
美味しかったです～🎶
トマトと卵の鶏スープ炒めと、キュウリと茄子の炒め物も、美味しくできました。
久し振りです。
上海で食べていたように、スープ仕立てにしました。
美味しかったです～🎶
トマトと卵の鶏スープ炒めと、キュウリと茄子の炒め物も、美味しくできました。
鮭の南蛮漬
2018.09.13 (Thu)
晩ご飯は、秋鮭の南蛮漬。
茄子と人参、ピーマンも一緒に漬け込みました。
美味しかったです～🎶
厚揚げと糸こんにゃく、小松菜の煮付けと、お漬物（沢庵と広島菜）も一緒に。
食後のデザートは、最中。
求肥が入っています。
小振りなのがイイです。
茄子と人参、ピーマンも一緒に漬け込みました。
美味しかったです～🎶
厚揚げと糸こんにゃく、小松菜の煮付けと、お漬物（沢庵と広島菜）も一緒に。
食後のデザートは、最中。
求肥が入っています。
小振りなのがイイです。
バターチキンカレー
2018.09.12 (Wed)
晩ご飯は、バターチキンカレーをネットで見たレシピで作りました。
★バターチキンカレーのレシピ
①鶏もも肉（から揚げ用）約 600g を適当な大きさに切って、マリネ液【プレーンヨーグルト （無糖） 50g ・ニンニク （すりおろす） 1かけ分 ・生姜（すりおろす） 1かけ分 ・カレー粉 大さじ2 ・トマトケチャップ 大さじ1 ・粉チーズ 大さじ1・はちみつ 大さじ1 ・レモン汁 1/2コ分 ・塩 小さじ1/2】に入れてもみ込む。 （ニンニクと生姜は、微塵切りにしたのを冷凍していたので、それを使いました）
②肉の表面にぴったりと密着するようにラップをかけ、冷蔵庫に３時間おく。
③フライパンにバター30～40gを熱し、鶏肉を【マリネ液】ごと加え、強めの中火で約10分間、鶏肉に完全に火が通るまで焼く。
半量は器に取り出し、タンドリーチキンとして食べる。
④フライパンにアスパラガス1束とトマトピュレ40㏄、生クリーム100㏄を加え、弱火でふたをし、5分間ほど煮る。（アスパラガスは、レンジでチンしておきました）
ナンと一緒に食べました。
美味しかったです～🎶
途中で取り出したタンドリーチキンです。
トマトとキュウリ、キウイ、イチジク、レタスのサラダも一緒に。
★バターチキンカレーのレシピ
①鶏もも肉（から揚げ用）約 600g を適当な大きさに切って、マリネ液【プレーンヨーグルト （無糖） 50g ・ニンニク （すりおろす） 1かけ分 ・生姜（すりおろす） 1かけ分 ・カレー粉 大さじ2 ・トマトケチャップ 大さじ1 ・粉チーズ 大さじ1・はちみつ 大さじ1 ・レモン汁 1/2コ分 ・塩 小さじ1/2】に入れてもみ込む。 （ニンニクと生姜は、微塵切りにしたのを冷凍していたので、それを使いました）
②肉の表面にぴったりと密着するようにラップをかけ、冷蔵庫に３時間おく。
③フライパンにバター30～40gを熱し、鶏肉を【マリネ液】ごと加え、強めの中火で約10分間、鶏肉に完全に火が通るまで焼く。
半量は器に取り出し、タンドリーチキンとして食べる。
④フライパンにアスパラガス1束とトマトピュレ40㏄、生クリーム100㏄を加え、弱火でふたをし、5分間ほど煮る。（アスパラガスは、レンジでチンしておきました）
ナンと一緒に食べました。
美味しかったです～🎶
途中で取り出したタンドリーチキンです。
トマトとキュウリ、キウイ、イチジク、レタスのサラダも一緒に。
焼きそば
2018.09.11 (Tue)
晩ご飯は、カルディーで買った山椒焼きそば。
エビとタコ、豚肉、小松菜を入れて、海鮮焼きそばにしました。
美味しかったけど、味が濃くて、全部は、食べられませんでした。
食後のデザートは、神戸土産のきんつばでした。
美味しかったです～🎶
エビとタコ、豚肉、小松菜を入れて、海鮮焼きそばにしました。
美味しかったけど、味が濃くて、全部は、食べられませんでした。
食後のデザートは、神戸土産のきんつばでした。
美味しかったです～🎶
豚肉と野菜のタジン蒸し
2018.09.10 (Mon)
テレビ番組の「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていたトミーズのあん食を、主人が、神戸から買って来てくれたので、今朝は、トーストして、バターを塗って食べました。
美味しかったです～🎶
晩ご飯は、豚バラ肉と野菜のタジン蒸し。
キャベツ、もやし、ピーマン、パプリカを、うず高くした上に、豚バラ肉をのせました。
火を入れたら、こんなに低くなりました～。
ポン酢で食べました。
とても美味しかったです～🎶
揚げ茄子のポン酢掛けと、冷奴も一緒に。
美味しかったです～🎶
晩ご飯は、豚バラ肉と野菜のタジン蒸し。
キャベツ、もやし、ピーマン、パプリカを、うず高くした上に、豚バラ肉をのせました。
火を入れたら、こんなに低くなりました～。
ポン酢で食べました。
とても美味しかったです～🎶
揚げ茄子のポン酢掛けと、冷奴も一緒に。
お弁当
2018.09.09 (Sun)
いつのまにか、ミニカトレアの花が咲いていました。
仕立てていないので、茎が、好き勝手に、横に伸びています。
晩ご飯は、お弁当。
主人が、神戸から買って来てくれました。
1つは、神戸のすき焼きとステーキ弁当。
もう1つは、秋の味わい弁当です。
小さなおかずが、色々入っていました。
仕立てていないので、茎が、好き勝手に、横に伸びています。
晩ご飯は、お弁当。
主人が、神戸から買って来てくれました。
1つは、神戸のすき焼きとステーキ弁当。
もう1つは、秋の味わい弁当です。
小さなおかずが、色々入っていました。
パンナコッタ
2018.09.08 (Sat)
昨日から雨が降り続きます。
ハゲハゲだった芝生が、青くなりました。
久し振りに、パンナコッタを作りました。
いつもは、ココア味にするのですが、今回は、ココアは入れずに、ミルク味です。
自家製プラムジャムと、プランターのミントをのせて。
とても美味しかったです～🎶
ハゲハゲだった芝生が、青くなりました。
久し振りに、パンナコッタを作りました。
いつもは、ココア味にするのですが、今回は、ココアは入れずに、ミルク味です。
自家製プラムジャムと、プランターのミントをのせて。
とても美味しかったです～🎶
味噌カツ丼
2018.09.06 (Thu)
晩ご飯は、味噌カツ丼。
味噌ダレは、矢場トン風に、さらっとしたタレにしました。
美味しかったです～🎶
焼き茄子には、カツオ節を、たっぷりのせました。
冷奴と、大豆と昆布の煮豆も一緒に。
味噌ダレは、矢場トン風に、さらっとしたタレにしました。
美味しかったです～🎶
焼き茄子には、カツオ節を、たっぷりのせました。
冷奴と、大豆と昆布の煮豆も一緒に。
エビチリ
2018.09.05 (Wed)
今日、青空に、うろこ雲が広がっていました。
秋の空ですね～♪
晩ご飯は、エビチリ。
陳建一さんのレシピで作りました。
とても美味しかったです～🎶
豆腐と生椎茸のオイスター炒めと、塩漬けした瓜の鶏スープ炒めも、美味しくできました。
秋の空ですね～♪
晩ご飯は、エビチリ。
陳建一さんのレシピで作りました。
とても美味しかったです～🎶
豆腐と生椎茸のオイスター炒めと、塩漬けした瓜の鶏スープ炒めも、美味しくできました。
トンテキ＆ぶっかけ素麵
2018.09.03 (Mon)
晩ご飯は、トンテキ。
バター醤油味にしました。
美味しかったです～🎶
今日も暑かったので、主食は、ご飯ではなく、ぶっかけ素麵にしました。
つるつるとのど越し良く、さっぱりと食べられました。
バター醤油味にしました。
美味しかったです～🎶
今日も暑かったので、主食は、ご飯ではなく、ぶっかけ素麵にしました。
つるつるとのど越し良く、さっぱりと食べられました。
もんじゃ焼き
2018.09.02 (Sun)
今日は、暑い中、合歓の木を刈込みました。
水路側から見ると、水路を越えて、道に届きそうに、枝が伸びていました。
グッとコンパクトにしました。
晩ご飯は、もんじゃ焼き。
いつものように、もんじゃの前に、キャベツの千切りに揚げ物をのせて、蒸しました。
揚げ物は、イカフライと串揚げです。
もんじゃも、美味しかったです～🎶
満足しました。
水路側から見ると、水路を越えて、道に届きそうに、枝が伸びていました。
グッとコンパクトにしました。
晩ご飯は、もんじゃ焼き。
いつものように、もんじゃの前に、キャベツの千切りに揚げ物をのせて、蒸しました。
揚げ物は、イカフライと串揚げです。
もんじゃも、美味しかったです～🎶
満足しました。
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