白蘭花のキッチン＆ガーデン

ソファーのハゲハゲ部分が、このように目立ってきたので、

エルメスブランドも使っているというサフィールのレノベイティングカラー補修クリームを、ネット注文して使ってみました。
　　　　　　　　　　　　　
かなりの優れものです。
剥げた部分が、こんなに分らなくなりました。
1200円で、ソファーの買い替えをしなくてすみました。

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晩ご飯は、キムチ鍋。
今回は、卵を落としてみました。
最後に、インスタントラーメンも入れました。

外壁は、仕上げの塗装が終わり、今日は、基礎部分の下塗りやベランダや樋、

1階のシャッターボックスや、勝手口の庇等々が、塗られました。
どんどん綺麗になります。

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今日から新米を炊き始めたので、晩ご飯は、焼き塩サバ。
干し椎茸、ちくわ、人参、長ネギを入れたおから。

約300円と高かったインゲン。
2割引きの広島菜。
どれも、新米とよく合って、とっても美味しかったです。

外壁の多彩色の噴き付けが、1、2階とも終わりました。
1階は、ソリッドホワイトで、2階は、パインブラウンです。
午後は、屋根周りの樋やシャッターボックスが塗られ、1ヶ所を除いて、2階の窓の養生も取られました。

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晩ご飯は、お家にある豚ミンチ、玉葱、エノキダケ、茄子、トマトで、カレーライスを作りました。
自家製らっきょうが、より美味しくなっていました。

昨日は、一日、雨が降ったので、外壁工事は、お休みでした。
今日は、職人さんが、もう1人来られて、２人で、１階の養生を終え、下塗りを一部分されました。
玄関と勝手口側の写真です。
勝手口は、完全に塞がれて、出入りできません。

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柿ジャムとイカをいただきました。
ありがとうございました♪

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晩ご飯は、牡蠣とタラのフライ。
牡蠣が１袋（6個）しかなく、でも、きれいな生タラがあったので、それもフライに。
どちらも、ふっくらと美味しく揚がりました。
即席タルタルソース（マヨネーズ、キュウリのピクルス、ヨーグルトを混ぜたもの）をつけて、いただきました。
いただいたイカの足は、さつま芋と一緒に煮ました。
とても美味しかったです！

晩ご飯は、すき焼き。
牛肉と長ネギを炒めてから砂糖、醤油、酒、水を入れ、
　　　　　　　　
さらに、水で戻しておいた車麩、生椎茸、春菊、豆腐、こんにゃく、トマトも入れて、ぐつぐつ煮て完成。
最後に、うどんも入れました。

今日は、久し振りに、いつものメンバーでランチへ。
1620円で、こんなに。
お腹一杯になりました。

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今日の外壁塗り変えは、午前中は、単色の下塗りに多彩色の噴き付け作業でした。
午後は、1階の1部分の養生と軒裏の塗装です。

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晩ご飯は、ミートソース・スパゲティー。
胡瓜、柿、プチトマトのサラダと一緒に。

一昨日、塗装は、軒裏だけかと思っていたら、2階の外壁の下塗りが終わっているのに、今日、気付きました。
右側の写真の脚立横の壁の一部分が、間違って塗られているのを発見しました。

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晩ご飯は、豚しゃぶ鍋。
豚肉、ほうれん草、白菜、豆腐、しめじ、人参、水餃子を入れ、

〆は、つけ麺に。
薬味は、長ネギと香菜です。
美味しかった♪
　　　　　　　　

今日の外壁工事は、午前中は、2階部分の窓や付帯部分の養生作業でした。
塗装しない部分へのペンキの飛散防止のためです。

午後は、軒裏の塗装でした。
左の写真が2階の塗装後の軒裏で、右が1階の塗装前の軒裏です。
写真では、あまり違いが分らないですが、肉眼で見ると、違いが、はっきりしています。

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またまた、近くのスーパーで、集めたシールと約1200円で購入した柳宗理の包丁研ぎです。
今、使っているのは、電池で動かす研ぎ器ですが、今度のは、電池が要らないのでグッドです。
バナナは、16本で、なんと約200円でした。
あまりにも安いので、多過ぎるけど、つい、買ってしまいました。

晩ご飯は、パスタ。
イカとブロッコリー、レンコンを入れ、ペペロンチーノ風にしました。

豚レバーの唐揚げと一緒に。
　　　

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また、近くのスーパーで、シールを集めて、柳宗理のパンチングストレーナーを2000円弱の安値で買いました。
　　　　　

外壁は、今日は、ペアガラスにしない小さな窓のシーリング作業でした。
窓枠にある白く細い線が、シーリングです。
　　　　　　　　　　　　　

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ご近所さん宅に咲いているオキザリスや山茶花が、とても綺麗だったのでパチリ。

大きな生椎茸も育っていました。
　　　　　　　　　　　　　
そして、お手製の栗の渋皮煮と、合わせ柿をいただきました。
ありがとうございました♬

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晩ご飯は、冷凍していたミートソースを使ってドリアに。
タジン鍋で温野菜も。
　　　　　　　　　　
さつま芋は、毎年、畑で育てた安納芋をくださる方から、今年は、紅あずま（？）をいただいたので、2日ほど天日に干していたものです。
甘くて美味しいです。
ありがとうございます★
　　　　　　　　

ケーキ作りが上手な友人が、手作りバターケーキを持って来て下さいました。
桃とアーモンドがのっています。
型崩れしないよう、1個ずつ、ケースに入っています。
1個だけ、今日、いただきました。
ふんわりとして、しつこくない甘さの美味しいケーキでした。
もう1個は、冷蔵庫に入れました。
明日、いただくつもりです。
きっと、より美味しくなっていることでしょう。
楽しみです♪
ありがとうございました♬
　　　　　　　　　

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外壁の今日の作業は、午前中は、洗浄でした。
外壁の外に、汚れが目立っていたピンコロ石や、タイルの裏側のセメント部分も、ついでに、お願いしました。
きれいになりました。

午後は、クラック部分の補修です。
かなり、あります。
塗装したら、きれいになり、分らなくなるとのこと。
　　　　　　　　

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晩ご飯は、主人の要望のナポリタン。
サラダは、昨日の分に、グレープフルーツやブラックオリーブ、胡瓜のピクルスを足してリメイクしました。

朝8時半から、1時間のお昼休みが入り、夕方4時半には、足場が組み終わりました。
若い作業員2人で、手際良く仕事が進んでいましたが、やはり、重労働なので、1時間ごとに、小休止をとられていました。
明日は、洗浄作業です。

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晩ご飯は、麻婆豆腐、揚げ茄子のポン酢かけ、

キャベツとザーサイの鶏スープ炒め、ビーンズサラダでした。

20年経ち、遂に、家の外壁を塗り変えることにしました。
明日から足場が組まれます。
サンルームや、さしかけの中のものを、邪魔にならない場所に移しました。
シェードも外しました。
今日は、下準備で、業者の方が来られ、サンルームの屋根を外して行かれました。
これまでは、外壁の色は、1色でしたが、今度は、2色にします。
出来上がりが楽しみです♪

さしかけの中は、自転車のみで、とてもすっきりしています。
　　　　　　　　　　　　　

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晩ご飯は、お刺身（サーモン、かつお、しめ鯖）、ひじきの煮物。

茄子の味噌煮、白菜漬と残りものでした。

ここ数日、昼間は夏日になり、暑いほどでしたが、10月も半ばを過ぎ、街路樹は、徐々に秋模様になり始めています。
　
　　　　　　　　　

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暑いので、晩ご飯は、冷し中華にしようと、スーパーで、インスタント麺を探しましたが、もう、置いてありません。
なので、色々迷って、なぜか、お好み焼きになりました。
イカカツとメンチカツの千切りキャベツ蒸しと一緒に。

今日は、お隣との境のシラカシを刈り込みました。
左の写真が刈り込み前で、右が刈り込み後です。
スッキリしました。

横から見ると、植込みが薄くなっているのが分ります。

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今日は、夏日の暑さだったので、晩ご飯は、ぶっかけ素麺。
おでんの残りと一緒に、いただきました。
　　　　　　　　　

晩ご飯は、主人の要望のおでん。
お肉は、今回は、アキレスやスジ肉ではなく、ハラミにしました。
　　
最後に、はんぺん、三つ葉、ギンナン、車麩を入れました。
車麩は、金沢おでんで入れるそうです。
煎茶とお出汁、醤油で炊いた茶飯と一緒にいただきました。
　　　　　　　
ギンナンは、昨日、ウォーキングの時に拾ったからと言っていただきました。
ハンマーで叩いて、殻を割ってから、レンジで約1分半チンしました。
薄皮は、洗いながら剥きました。
　　　　　　　
ギンナン、ありがとうございました。

晩ご飯は、皿うどん。
豚肉、蟹かま、ベビーホタテ、イカ、もやし、玉葱、長ネギ、干し椎茸、木耳、人参、そして、キャベツや白菜の代わりに、蕪の葉を入れました。
しゃきしゃきして、美味しかったです。

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近くのスーパーで、シールを集めて4000円弱でゲットした包丁です。
柳宗理デザインのもので、デパートでは、9000円ちょっとで売られていました。
切れ味がいいので、お料理が楽しいです。
　　　　　　　　　　　　　

晩ご飯は、中華。
4品作りました。
レンジでチンした南瓜を潰して餡にした上に、豚ミンチのソースをかけた1品。
南瓜消費メニューです。
　　
豆腐と生椎茸のオイスターソース炒めは、生椎茸消費メニューです。
　　
鶏もも肉と蕪、水菜のスープは、蕪と水菜の消費メニュー。
　　
小松菜の鶏スープ炒め。
　　

捥ぎたてのカボスと蒲鉾をいただきました。
ありがとうございました♪

カボスは、さっそく、晩ご飯のサーモンフライに絞りかけました。
新鮮なカボスのたっぷりの果汁が、揚げたてのフライに滲み込んで、一層美味しくなりました。

タジン鍋で、温野菜を、また、作りました。
蕪、かぼちゃ、蓮根、人参を、半額でゲットしたバーニャカウダで、いただきました。

広島菜漬も。
　　　　　　　　

晩ご飯は、久し振りに、“胡椒餅”を作りました。
レシピは、こちら

牛肉の具と豚肉の具の2種類を作りました。
左が牛肉で、右が豚肉です。


牛肉には黒胡麻を、豚肉は白胡麻を塗しました。

今回は、25分焼きました。
ちょっと焼き過ぎかも(？)、22、3分でいいようです。
ザーサイとキャベツの鶏スープ炒めと一緒に。

昨日に続き、今日も刈り込み。
お庭の真ん中に立つトネリコを、バッサリと刈り込みました。
左の写真が刈り込み前で、右が刈り込み後。

かなりコンパクトになりました。

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晩ご飯は、豚しゃぶ鍋。
豚肉、つみれ、水菜、エノキダケ、長ネギ、豆腐、生椎茸に、うどんも入れました。
　　　　　　　　　

今日は、曇り空で暑くなかったので、マチバシイ、プリペット、クロガネモチを刈り込みました。
約3時間半かかりました。
左の写真が、刈り込み前で、右が、刈り込み後です。
クリーム色の塀に覆い被さるように、ツンツン伸びていたプリペットを切り揃えました。

こんもりとモサモサ状態だったマチバシイは、ばっさりと切り落とし、ほとんど枝だけに。

クロガネモチも、伸びていた枝を切り、風通しを良くしました。

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刈り込みに時間がかかったので、晩ご飯は、簡単に、すぐできる焼きそばにしました。
具材は、魚肉ソーセージとキャベツ、レタスです。
　　

晩ご飯は、久し振りの牛丼。

ブロッコリーとトマトのサラダと一緒に。
　　　　

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今治タオルのバスタオルとフェイスタオルのセットを4割引きで買いました。
4割引きでも高いけど、使い心地の良さを思うと、頑張って買ってしまいました。
　　　　　　　　　　　　　
　

今日は、市役所で用事を済ませた後、デパートのうまいもの市へ。
夕食にと、東京銀座の鮨屋の天然マグロの中トロの折と、岡山の焼き穴子を買ってきました。
お鮨は、酢飯が、甘過ぎず酸っぱ過ぎず、ちょうど良い塩梅でした。
穴子は、広島のふっくらと蒸した美味しさと違って、香ばしく焼かれた美味しさでした。

ミックスビーンズのサラダと一緒に。
　　　

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今日のスイーツは、金沢で買ってきた「たろう」の羊羹。
カカオの羊羹が美味しかったです。
東京のコンビニにあった東京牛乳サブレは、鎌倉の鳩サブレよりも、カリッと香ばしく焼かれていました。

お庭の白い秋明菊が、咲きました。
ピンクのオキザリスも、咲いています。

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晩ご飯は、ロコモコ。
ハンバーグは、市販のレトルトを使いました。

今日、美容院で見た雑誌に、柿とモッツァレラチーズのサラダが、載っていたので、作ってみました。
雑誌のレシピは、オリーブオイルをかけてから、金山時味噌を添えるというレシピでしたが、金山時味噌は無いので、クレイジーソルトをかけ、ブラックオリーブと干しブドウを加えました。
　　　

晩ご飯は、エビマヨ。
美味しく出来ました。

スーパーに、地元の新鮮な里芋があったので、買いました。
鶏ミンチと一緒に煮ました。
　　
キュウリの辛子漬は、卵と一緒に、鶏スープ炒めに。
茹でインゲンには、グラッツェミーレのドレッシングをかけました。

晩ご飯は、先日、いただいていた釣果の鯛を、アクアパッツァにしました。
アサリや鯛から美味しい出汁が出て、最後は、ご飯にかけて、いただきました。

冷蔵庫にゴーヤー、豆腐、スパム、卵があったので、チャンプルーにしました。
残りの1/2本のゴーヤーは、メンズキッチンで紹介されていたレシピ、日向夏とゴーヤーのサラダに。
今、日向夏は無いので、グレープフルーツにしました。
アクアパッツァやチャンプルーが、こってり系なので、さっぱりとしたサラダが、箸休めになりました。

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玄関横の窓のブラインドが壊れてから、カフェカーテンを掛けていましたが、強い西日を遮る効果がないので、やはり、ブラインドにしました。
ニトリで、なんと999円でした。
キッチンの混合水栓を新しくしたら、排水口の蓋の汚れが目立つようになったので、カラフルなグリーンの蓋に変えました。
まな板や鍋敷きとお揃いのグリーンです。
お料理が、ルンルン気分でできそう。

さしかけに置いていた木製の棚を、のこぎりで切って半分の高さにし、上下四隅を、金具で補強しました。

中段の四隅も、金具で補強し、水性ペンキを塗りました。
洗っただけでも、綺麗になったのですが、ペンキを塗ると、さらにお洒落な感じに。

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半額でゲットしたいちじく2パック（約600g）を、30％のグラニュー糖を加えて、2、3時間置いてから、レモン果汁1個分も加えて、8～10分煮てジャムにしました。

比較的大きな瓶に、2個できました。

18年くらい前に設置したガーデンライトが、錆だらけでボロボロ状態になっていたので、新しくすることにしました。
注文したライトは、もう、生産中止だけど、10月一杯までは、受注生産するということで、約1ヵ月待ちで、一昨日、雨の中、設置工事に来てくれました。

かなり雨が降っていたので、中止になると思っていたら、日程が詰まっていて、延ばせないとのこと。
わが家は、嬉しいけど、作業する人は、掘り起こす土は重くなっているし、水は溜まるしで、大変そうでした。

以前は、鉄のポールにガラス球でしたが、今回は、アルミ合金のポールにプラスチックの球になりました。
錆びないし、軽いし、割れても危なくありません。
以前の電球が見える透明の球よりも、今回は、不透明だけど、少し大きくなり、より明るくなった感があります。
さらに、暗くなったら自動的に点き、点灯時間もタイマー設定できるので、とてもイイです。
　　　　　　　　　　　　　

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同時に、キッチンの混合水栓も、交換しました。
下の写真が、割れて、水が漏れ出た状態で、長い間、使っていた古い水栓です。
　　　　　　　　　　　　　
新しい水栓は、スワンネックの、ちょっとお洒落なタイプで、蛇口を伸ばすことができます。
水が、ソフトに出て来て、イイかんじです。

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晩ご飯は、プデチゲ。
スパム、豚肉、イカ、カニ団子、豆腐、しめじ、エリンギ、キャベツ、白菜、中ネギ、キムチ、インスタントラーメンを入れ、キムチ鍋のスープを使いました。
美味しかった～♪

晩ご飯は、アサリと舞茸のパスタ。
ミニトマトとブラックオリーブも入れました。

フライドポテトと一緒に。