グリーンタバスコ
2012.07.31 (Tue)
先日いただいた青唐辛子で、グリーンタバスコを作りました。
小さく切った青唐辛子約150g、塩8g、酢80ccを、フードプロセッサーに入れスイッチオン。
ザルで濾して保存瓶に入れました。
濾した残りも、酢をひたひたに入れて保存しました。
今日のスイーツは、安納芋の素揚げ。
オイシ～♪
小さく切った青唐辛子約150g、塩8g、酢80ccを、フードプロセッサーに入れスイッチオン。
ザルで濾して保存瓶に入れました。
濾した残りも、酢をひたひたに入れて保存しました。
今日のスイーツは、安納芋の素揚げ。
オイシ～♪
福建炒飯
2012.07.30 (Mon)
筍の残りがあったので、晩ご飯は福建炒飯に。
長ネギと卵の炒飯に、貝柱缶、筍、人参、木耳、枝豆を入れた黒酢あんをかけました。
酢がきいているので、さらさらと食べられました。
美味しかった～♪
暑いので、どうしても焼き茄子や冷奴が欲しくなります。
長ネギと卵の炒飯に、貝柱缶、筍、人参、木耳、枝豆を入れた黒酢あんをかけました。
酢がきいているので、さらさらと食べられました。
美味しかった～♪
暑いので、どうしても焼き茄子や冷奴が欲しくなります。
“炸醤面”（ｼﾞｬｰｼﾞｬﾝﾐｴﾝ）
2012.07.29 (Sun)
台湾の凍頂烏龍茶をいただきました。
ありがとうございます♪
今日の晩ご飯は、北京の味、“炸醤面”にしました。
キュウリがなかったので、ネギをのせて。
魚肉ハムとササゲの炒めものと一緒に、さっぱりと美味しくいただきました。
ありがとうございます♪
今日の晩ご飯は、北京の味、“炸醤面”にしました。
キュウリがなかったので、ネギをのせて。
魚肉ハムとササゲの炒めものと一緒に、さっぱりと美味しくいただきました。
トップス&ボトムス
2012.07.28 (Sat)
明るい感じのトップスが欲しくて、1580円でゲットしました。
こちらは980円でした。
グリーンと白のチェックの7分丈パンツが7割引きでした。
持っているボトムスは無地ばかりなので、たまには柄物もいいかもと思いゲット。
オフホワイトの7分丈パンツも、7割引きでした。
こちらは980円でした。
グリーンと白のチェックの7分丈パンツが7割引きでした。
持っているボトムスは無地ばかりなので、たまには柄物もいいかもと思いゲット。
オフホワイトの7分丈パンツも、7割引きでした。
土用の丑の日
2012.07.27 (Fri)
今日は、土用の丑の日。
気温は、また、35℃。
連日の猛暑に負けないために、やはり、夕食は、うな丼に。
そして、うな丼には、奈良漬。
冷奴や、きゅうりの炒めもの、
焼き茄子も、さっぱりとして美味しかった。
気温は、また、35℃。
連日の猛暑に負けないために、やはり、夕食は、うな丼に。
そして、うな丼には、奈良漬。
冷奴や、きゅうりの炒めもの、
焼き茄子も、さっぱりとして美味しかった。
三色丼
2012.07.26 (Thu)
今日は休肝日なので、夕食は、ササッと簡単に済ませたいと、主人が言うので、昨日いただいたササゲを使った三色丼にしました。
ササゲは、鶏ミンチと一緒にそぼろに。
炒り卵と塩揉みキュウリと一緒に、ご飯にのせ、自家製紅生姜をトッピング。
冷しトマトと、フレンチドレッシングで和えたきゅうり、冷奴も美味しかった。
ササゲは、鶏ミンチと一緒にそぼろに。
炒り卵と塩揉みキュウリと一緒に、ご飯にのせ、自家製紅生姜をトッピング。
冷しトマトと、フレンチドレッシングで和えたきゅうり、冷奴も美味しかった。
朝鮮冷麺
2012.07.25 (Wed)
ササゲと、から～い青唐辛子をいただきました。
ありがとうございます♪
今日は34℃。
うだるような暑さが続きます。
夕飯は、氷で冷たくした朝鮮冷麺。
焼肉（豚レバーとホルモン）のサンチュ包みも。
美味しかった！
ありがとうございます♪
今日は34℃。
うだるような暑さが続きます。
夕飯は、氷で冷たくした朝鮮冷麺。
焼肉（豚レバーとホルモン）のサンチュ包みも。
美味しかった！
ブルーベリージャム
2012.07.24 (Tue)
今日、ブルーベリーを400g近く収穫したので、冷凍していたものを100g足して、ジャムに。
砂糖150g（ブルーベリーの30%）を加えて、暫く置いてから、15～20分、混ぜながら加熱。（アクも取る）
消毒した保存瓶に入れました。
1瓶は冷蔵庫へ、もう1瓶は冷凍庫行きです。
砂糖150g（ブルーベリーの30%）を加えて、暫く置いてから、15～20分、混ぜながら加熱。（アクも取る）
消毒した保存瓶に入れました。
1瓶は冷蔵庫へ、もう1瓶は冷凍庫行きです。
香腸とベーコンの炊き込みご飯
2012.07.23 (Mon)
夕食は、冷蔵庫のベーコンブロックと香腸を使った炊き込みご飯にしました。
勿論、香米で。
塩と落花生油も加えて。
炊き上がってから、香腸とベーコンは、小さく切ります。（その方が美味しいので）
青梗菜の鶏スープ炒めものせて、いただきました。
青梗菜は、塩と鶏スープだけの味付けです。
“土豆丝”（千切りじゃが芋の粒山椒炒め）も作りました。
ネギがなかったので、香菜を入れました。
焼き茄子は、お隣さんにいただいた茗荷をのせて、ポン酢をかけました。
勿論、香米で。
塩と落花生油も加えて。
炊き上がってから、香腸とベーコンは、小さく切ります。（その方が美味しいので）
青梗菜の鶏スープ炒めものせて、いただきました。
青梗菜は、塩と鶏スープだけの味付けです。
“土豆丝”（千切りじゃが芋の粒山椒炒め）も作りました。
ネギがなかったので、香菜を入れました。
焼き茄子は、お隣さんにいただいた茗荷をのせて、ポン酢をかけました。
刈り込み
2012.07.22 (Sun)
今日は34℃。
ムシムシと暑い日でした。
夕方、少し日が翳ってきた時に、西側の道路に面したアベリアの刈り込みをしました。
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後】
強い雨が降る前に、ちょうど終わりました。
花が道路に落ちるので、刈りましたが、終わってみると、花が全部なくなり、寂しくなってしまいました。
朝食は、納豆を入れたぶっかけうどんで、
夕食は、そうめん。
暑いので、どちらも、あっさりとした麺になりました。
そうめんだけでは、元気が出ないので、焼肉も。
サンチュに包んでいただきました。
お庭の茗荷も、刻んで入れました。
ムシムシと暑い日でした。
夕方、少し日が翳ってきた時に、西側の道路に面したアベリアの刈り込みをしました。
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後】
強い雨が降る前に、ちょうど終わりました。
花が道路に落ちるので、刈りましたが、終わってみると、花が全部なくなり、寂しくなってしまいました。
朝食は、納豆を入れたぶっかけうどんで、
夕食は、そうめん。
暑いので、どちらも、あっさりとした麺になりました。
そうめんだけでは、元気が出ないので、焼肉も。
サンチュに包んでいただきました。
お庭の茗荷も、刻んで入れました。
高級ワイン
2012.07.21 (Sat)
また、高級ワインをいただきました。
フランスボルドーのメドック格付け第2級、シャトー・ブラーヌ・カントナックのワインです。
大事にして、特別な日に飲みたいと思います。
ありがとうございました♪
フランスボルドーのメドック格付け第2級、シャトー・ブラーヌ・カントナックのワインです。
大事にして、特別な日に飲みたいと思います。
ありがとうございました♪
お茶会
2012.07.20 (Fri)
久し振りのお茶会です。
お菓子作りの得意なマダムが、また、素敵なスイーツを作って来てくれました。
グレープジュースのババロアと、ヘーゼルナッツのクロッカンです。
どちらも、とても美味しくいただきました。
スイカや巨峰、そしてアイスクリームも美味しかったです。
皆様、ありがとうございました♪
夕飯は、カルボナーラ。
久し振りでグーーー！
鶏レバーの醤油煮と、
サラダも美味しかった。
お菓子作りの得意なマダムが、また、素敵なスイーツを作って来てくれました。
グレープジュースのババロアと、ヘーゼルナッツのクロッカンです。
どちらも、とても美味しくいただきました。
スイカや巨峰、そしてアイスクリームも美味しかったです。
皆様、ありがとうございました♪
夕飯は、カルボナーラ。
久し振りでグーーー！
鶏レバーの醤油煮と、
サラダも美味しかった。
今日のお庭
2012.07.19 (Thu)
糸瓜のカーテンです。
サンルーム側からも撮りました。
ちゃんと日陰を作ってくれています。
今年は、授粉しても実が成長しません。
苗のせいなのか・・・・・・日照不足なのか・・・・・・残念です。
ブルーベリーに、ヒヨドリ対策のネットをかけました。
ネットをかけやすいように、木を小さくしました。
そのお蔭か、今年の実は、大きいようです。
今日までに、約340g収穫しました。
香菜の花です。
涼しげですね。
唐辛子の花が、ようやく咲きました。
1番花です。
サンルーム側からも撮りました。
ちゃんと日陰を作ってくれています。
今年は、授粉しても実が成長しません。
苗のせいなのか・・・・・・日照不足なのか・・・・・・残念です。
ブルーベリーに、ヒヨドリ対策のネットをかけました。
ネットをかけやすいように、木を小さくしました。
そのお蔭か、今年の実は、大きいようです。
今日までに、約340g収穫しました。
香菜の花です。
涼しげですね。
唐辛子の花が、ようやく咲きました。
1番花です。
グレープフルーツのタルト
2012.07.17 (Tue)
朝食は、冷凍していた“葱油餅”（ﾂｫﾝﾖｳﾋﾞﾝ）に、キーマカレーの残りを挟みました。
なかなかの美味しさです。
夕食後のスイーツは、グレープフルーツのタルト。
甘酸っぱくてオイシ～！
道端のオシロイバナの鮮やかな色に魅かれてパチリ。
なかなかの美味しさです。
夕食後のスイーツは、グレープフルーツのタルト。
甘酸っぱくてオイシ～！
道端のオシロイバナの鮮やかな色に魅かれてパチリ。
プリペットの刈り込み
2012.07.16 (Mon)
夕方、雨が降り出す前に、お庭のプリペットの刈り込みをしました。
ピンピン伸びていた枝を、バッサリと切りました。
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後】
すっきりして、奥のトネリコが見えるようになりました。
横から見たら、こんな感じです。
ピンピン伸びていた枝を、バッサリと切りました。
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後】
すっきりして、奥のトネリコが見えるようになりました。
横から見たら、こんな感じです。
博多のうどん
2012.07.15 (Sun)
今日のランチは、博多のうどん。
ごぼ天や丸天をのせたうどんと、かしわのおにぎりです。
久留米荘のうどんは、素うどんに稲荷寿司の組み合わせが最高ですが、博多のうどんは、この組み合わせが、ベストだと思います。
夕飯は、呼子のイカ尽くしのお弁当と、
あなご寿司でした。
ごぼ天や丸天をのせたうどんと、かしわのおにぎりです。
久留米荘のうどんは、素うどんに稲荷寿司の組み合わせが最高ですが、博多のうどんは、この組み合わせが、ベストだと思います。
夕飯は、呼子のイカ尽くしのお弁当と、
あなご寿司でした。
キーマカレー
2012.07.14 (Sat)
晩ご飯は、鶏ミンチ、玉葱、ピーマンのキーマカレーに。
昨日の残りのトマトソースや、冷凍していた前回の残りのカレーも入れました。
香米にかけて、香菜もトッピングしました。
もやしと枝豆の塩昆布和えと一緒にいただきました。
紫蘇の葉が、爽やかなアクセントになって美味しかった。
昨日の残りのトマトソースや、冷凍していた前回の残りのカレーも入れました。
香米にかけて、香菜もトッピングしました。
もやしと枝豆の塩昆布和えと一緒にいただきました。
紫蘇の葉が、爽やかなアクセントになって美味しかった。
夏野菜パスタ
2012.07.13 (Fri)
今日の晩ご飯は、冷蔵庫にある夏野菜（アスパラ、かぼちゃ、とまと、ズッキーニ、ピーマン）とベーコンのパスタでした。
トマトソースにしました。
肉厚で大きくて、美味しそうな生椎茸が8個で298円だったのでゲット。
味噌マヨとチーズをトッピングしてオーブントースターで焼きました。
左の2個は、柚子コショーを入れた八丁味噌で、右の2個は、生七味を入れた信州味噌です。
左の方が、好みの味でした。
トマトソースにしました。
肉厚で大きくて、美味しそうな生椎茸が8個で298円だったのでゲット。
味噌マヨとチーズをトッピングしてオーブントースターで焼きました。
左の2個は、柚子コショーを入れた八丁味噌で、右の2個は、生七味を入れた信州味噌です。
左の方が、好みの味でした。
レインシューズ
2012.07.12 (Thu)
雨の日用のレインシューズを買いました。
980円でした。
安い♪
夕飯は、牛肉とトマトのオイスター炒めと、
ズッキーニ、かぼちゃ、茄子のチーズ焼き。
自家製ジェノバソースで味付けしました。
残り物と一緒に、香米でいただきました。
美味しかった！
980円でした。
安い♪
夕飯は、牛肉とトマトのオイスター炒めと、
ズッキーニ、かぼちゃ、茄子のチーズ焼き。
自家製ジェノバソースで味付けしました。
残り物と一緒に、香米でいただきました。
美味しかった！
紅生姜&生姜の甘酢漬
2012.07.11 (Wed)
昨日、新生姜4パックで、紅生姜と生姜の甘酢漬を作りました。
皮を、おおまかに剥いた新生姜を、ピーラーで縦にスライスし、熱湯をかけて、水けを絞り、
消毒した保存瓶に入れ、1瓶には赤梅酢（昨年作ったもの）を、もう1瓶には残っていたらっきょう酢を注ぎました。
今日の晩ご飯のサラダ冷し中華にトッピングしました。
オイシ～♪
豚バラ肉と大根の醤油煮も、美味しくできました。
皮を、おおまかに剥いた新生姜を、ピーラーで縦にスライスし、熱湯をかけて、水けを絞り、
消毒した保存瓶に入れ、1瓶には赤梅酢（昨年作ったもの）を、もう1瓶には残っていたらっきょう酢を注ぎました。
今日の晩ご飯のサラダ冷し中華にトッピングしました。
オイシ～♪
豚バラ肉と大根の醤油煮も、美味しくできました。
焼きカレー
2012.07.10 (Tue)
今朝は、カレーの残りを使って、焼きカレーにしました。
オイシ～♪
また、高級紅茶「金駿眉」をいただきました。
牛蒡茶や上海のお菓子も。
大変ありがとうございました！
オイシ～♪
また、高級紅茶「金駿眉」をいただきました。
牛蒡茶や上海のお菓子も。
大変ありがとうございました！
うな丼
2012.07.09 (Mon)
ご近所のフェンスに絡ませているブラックベリーが、色付いてきています。
今年は、実が大きいような・・・・・・。
今日は、うな丼。
ゴーヤーチャンプルーも作りました。
美味しかった♪
今年は、実が大きいような・・・・・・。
今日は、うな丼。
ゴーヤーチャンプルーも作りました。
美味しかった♪
刈り込み
2012.07.08 (Sun)
玄関アプローチのサツキの花が咲き終わったので、刈り込みました。
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後）
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後】
3本のドウダンツツジは、終えていたので、周りのサツキを刈り込みました。
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後】
金芽ツゲは、けっこう刈り込み、薄くしたので、透けて見えるようになりました。
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後】
サツキは、あまり変化がみられませんが、ボックスウッドは、名の通り、きれいにボックスになりました。
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後）
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後】
3本のドウダンツツジは、終えていたので、周りのサツキを刈り込みました。
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後】
金芽ツゲは、けっこう刈り込み、薄くしたので、透けて見えるようになりました。
【刈り込み前】
↓
【刈り込み後】
サツキは、あまり変化がみられませんが、ボックスウッドは、名の通り、きれいにボックスになりました。
夏野菜カレー
2012.07.07 (Sat)
今日、玉葱、じゃが芋、きゅうりにズッキーニを、いただきました。
さっそく、玉葱とズッキーニを、夏野菜カレーに使いました。
カレーには、アスパラ、トマト、茄子、かぼちゃも入れました。
1ヵ月ほど前に漬けたらっきょうも、美味しくなっていました。
じゃが芋は、皮を付けたまま素揚げして、アンチョビマヨネーズを絡めました。
どちらも美味しかった～♪
さっそく、玉葱とズッキーニを、夏野菜カレーに使いました。
カレーには、アスパラ、トマト、茄子、かぼちゃも入れました。
1ヵ月ほど前に漬けたらっきょうも、美味しくなっていました。
じゃが芋は、皮を付けたまま素揚げして、アンチョビマヨネーズを絡めました。
どちらも美味しかった～♪
焼きそば
2012.07.06 (Fri)
ゴールデンウィークに刈り込んだアベリアに、今、花が咲き続けています。
強い刈り込みにもかかわらず、いつも、ちゃんと咲いてくれます。
今日の晩ご飯は、焼きそば。
豚肉、もやし、ネギを入れた日田風焼きそばです。
やっぱりオイシ～♪
強い刈り込みにもかかわらず、いつも、ちゃんと咲いてくれます。
今日の晩ご飯は、焼きそば。
豚肉、もやし、ネギを入れた日田風焼きそばです。
やっぱりオイシ～♪
クリームシチュー
2012.07.05 (Thu)
クチナシの花が、咲きました。
1番花です。
ご近所さんにいただいたペチュニアが、けっこう大きくなりました。
5月下旬にいただいた時は、こんなに小さかったのに、早いですね。
3色全部を、1つの鉢に入れましたが、青い花は、白とピンクの陰になり、大きくならないので、別の鉢に移しました。
今日は、鶏のササミが残っていたので、それを使ったクリームシチュー。
バジルも入れました。
オイシ～♪
1番花です。
ご近所さんにいただいたペチュニアが、けっこう大きくなりました。
5月下旬にいただいた時は、こんなに小さかったのに、早いですね。
3色全部を、1つの鉢に入れましたが、青い花は、白とピンクの陰になり、大きくならないので、別の鉢に移しました。
今日は、鶏のササミが残っていたので、それを使ったクリームシチュー。
バジルも入れました。
オイシ～♪
ポテト入りミートパイ
2012.07.04 (Wed)
ミートソースの残りでパイを焼きました。
15cm四方のパイシートを使って、マッシュポテトも入れました。
200℃のオーブンで15分焼いた後、180℃で15分焼きました。
断面をアップで。
明日の朝、いただきます。
15cm四方のパイシートを使って、マッシュポテトも入れました。
200℃のオーブンで15分焼いた後、180℃で15分焼きました。
断面をアップで。
明日の朝、いただきます。
オムライス
2012.07.03 (Tue)
よく降りますね。
お庭は、潤っていいのですが・・・・・・
レンガサークルの中のトネリコが、ずいぶん大きくなりました。
晩ご飯は、オムライス。
昨日のミートソースを、ライスに混ぜました。
まだ、ミートパイにする分、残っています。
鶏のささみ、人参、大根、辛子漬のきゅうり（また、10本買って作りました）のサラダも作りました。
里芋の煮物と冷奴も一緒に。
お庭は、潤っていいのですが・・・・・・
レンガサークルの中のトネリコが、ずいぶん大きくなりました。
晩ご飯は、オムライス。
昨日のミートソースを、ライスに混ぜました。
まだ、ミートパイにする分、残っています。
鶏のささみ、人参、大根、辛子漬のきゅうり（また、10本買って作りました）のサラダも作りました。
里芋の煮物と冷奴も一緒に。
ミートソース・スパゲティー
2012.07.02 (Mon)
ハートカズラの花が咲いていました。
小さな花ですが、葉っぱに対しては、大きいですね。
夕飯は、ミートソースのパスタ。
オイシ～♪
やわらかメニューで、マッシュポテトも作りました。
先日作ったキュウリのピクルスとも、よく合いました。
小さな花ですが、葉っぱに対しては、大きいですね。
夕飯は、ミートソースのパスタ。
オイシ～♪
やわらかメニューで、マッシュポテトも作りました。
先日作ったキュウリのピクルスとも、よく合いました。
