グリーンカレー
2014.04.30 (Wed)
越して来たばかりの頃、なぜか、よく階段を1段踏み外していたので、目印として置いたゴジラ2体を、久し振りに、ボディーシャンプーで洗ってあげました。
もう踏み外さないとは思うのですが、無いのも寂しいので、置いています。
晩ご飯は、いただいた茹で筍を使ったグリーンカレー。
エビ、茄子、ピーマンも入れました。
レモンを、たっぷり掛けて、いただきました。
辛くて、酸っぱくて、甘くてと、タイの味です。
ポテトと魚肉ソーセージのソテー、フレッシュトマト、胡瓜の辛子漬と一緒に。
もう踏み外さないとは思うのですが、無いのも寂しいので、置いています。
晩ご飯は、いただいた茹で筍を使ったグリーンカレー。
エビ、茄子、ピーマンも入れました。
レモンを、たっぷり掛けて、いただきました。
辛くて、酸っぱくて、甘くてと、タイの味です。
ポテトと魚肉ソーセージのソテー、フレッシュトマト、胡瓜の辛子漬と一緒に。
南関あげ巻き寿司
2014.04.29 (Tue)
ホームセンターからの帰り道、新緑のメタセコイア並木が、綺麗だったので、パチリ。
おやつに、一昨日いただいていた南関あげ巻き寿司（熊本県玉名郡南関町名産の南関あげを使った巻き寿司）を、パクリ。
いただいて帰ってから、すぐ冷凍して、今日、食べる前にチンしましたが、味がより馴染んだのか（？）、この方が、美味しく感じました。
晩ご飯は、ご近所さんに、筍（すでに下茹でして下さっている）をいただいたので、ベーコン、アスパラと一緒にパスタに。
とても美味しくできました。
冷凍のイカリングも揚げました。
おやつに、一昨日いただいていた南関あげ巻き寿司（熊本県玉名郡南関町名産の南関あげを使った巻き寿司）を、パクリ。
いただいて帰ってから、すぐ冷凍して、今日、食べる前にチンしましたが、味がより馴染んだのか（？）、この方が、美味しく感じました。
晩ご飯は、ご近所さんに、筍（すでに下茹でして下さっている）をいただいたので、ベーコン、アスパラと一緒にパスタに。
とても美味しくできました。
冷凍のイカリングも揚げました。
玉めし
2014.04.28 (Mon)
朝食は、昨日いただいてきたみやま市の「玉めし」。
以前、TV「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていたおにぎりです。
半熟卵が丸ごと1個入っているので、なかなかのボリュームです。
沖縄のお菓子と黒糖アガラサーミックスもいただきました。
アガラサーとは、もっちりとした蒸しパンのようなお菓子だそうです。
晩ご飯は、一昨日の焼肉の残りをキムチと一緒に炒めて、卵とトマトの炒めものと一緒に、ご飯の上にのせた丼にしました。
かぼちゃの煮物、厚揚げの煮物、きゅうりの辛子漬と一緒に。
以前、TV「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていたおにぎりです。
半熟卵が丸ごと1個入っているので、なかなかのボリュームです。
沖縄のお菓子と黒糖アガラサーミックスもいただきました。
アガラサーとは、もっちりとした蒸しパンのようなお菓子だそうです。
晩ご飯は、一昨日の焼肉の残りをキムチと一緒に炒めて、卵とトマトの炒めものと一緒に、ご飯の上にのせた丼にしました。
かぼちゃの煮物、厚揚げの煮物、きゅうりの辛子漬と一緒に。
もやしそば
2014.04.27 (Sun)
平戸ツツジが咲いている最寄りの駅から久留米市へ。
ランチは、18、19歳の頃、時々食べていた「甘太郎」のもやしそば。
一口、スープをすすったら、「あ～！この味だった～！」と思い出しました。
懐かしい味でした。
ランチは、18、19歳の頃、時々食べていた「甘太郎」のもやしそば。
一口、スープをすすったら、「あ～！この味だった～！」と思い出しました。
懐かしい味でした。
焼肉
2014.04.26 (Sat)
お買い物の途中、土手に居るアオサギを発見。
道路のすぐ傍なので、うんと近付いて撮ろうと、少しずつ近寄り、遂に1m程に接近しましたが、まったく逃げる様子がありませんでした。
人慣れしているのか、お腹が一杯で動けないのか、はたまた、怪我をしているのか・・・・・・何故か分りません・・・・・・
晩ご飯は、焼肉。
牛バラ肉や、
豚レバーをタレで炒めて、
大葉やキュウリ、トマトと一緒に、サンチュで包んで、いただきました。
道路のすぐ傍なので、うんと近付いて撮ろうと、少しずつ近寄り、遂に1m程に接近しましたが、まったく逃げる様子がありませんでした。
人慣れしているのか、お腹が一杯で動けないのか、はたまた、怪我をしているのか・・・・・・何故か分りません・・・・・・
晩ご飯は、焼肉。
牛バラ肉や、
豚レバーをタレで炒めて、
大葉やキュウリ、トマトと一緒に、サンチュで包んで、いただきました。
ぶっかけ蕎麦
2014.04.25 (Fri)
お庭の姫ウツギが、満開になりました。
大きな株と小さな株、どちらも沢山咲いています。
今日も良いお天気でした。
午前中、芝の中の雑草を取っている、ちょっとの間でも、背中に当たる日差しが暑く感じました。
晩ご飯は、さっぱりと、ぶっかけ蕎麦に。
いつもは、安いなめ茸を使うのですが、今回は、ちょっと贅沢に高い方のなめ茸に。
う～ん、オイシ～♪
雑味のない、すっきりとした美味しさです。
これからは、これにします。
大きな株と小さな株、どちらも沢山咲いています。
今日も良いお天気でした。
午前中、芝の中の雑草を取っている、ちょっとの間でも、背中に当たる日差しが暑く感じました。
晩ご飯は、さっぱりと、ぶっかけ蕎麦に。
いつもは、安いなめ茸を使うのですが、今回は、ちょっと贅沢に高い方のなめ茸に。
う～ん、オイシ～♪
雑味のない、すっきりとした美味しさです。
これからは、これにします。
ミートソース・スパゲティー
2014.04.24 (Thu)
今日の晩ご飯は、ミートソースのスパゲティー。
パスタは、12㎜の太麺です。
ポテトサラダと、レタスのオイスター炒めも、とても美味しくできました。
パスタは、12㎜の太麺です。
ポテトサラダと、レタスのオイスター炒めも、とても美味しくできました。
ストロベリージャム
2014.04.23 (Wed)
「あまおう」が、1パック298円だったので、2パック買ってジャムに。
ヘタを取って、きれいに洗った約640gの苺に、三温糖210g入れて、約1時間半置いてから加熱。
途中で、レモン汁1/2個分を加えました。
消毒した瓶に入れて完成。
三温糖なので、ちょっと濃い赤です。
ヘタを取って、きれいに洗った約640gの苺に、三温糖210g入れて、約1時間半置いてから加熱。
途中で、レモン汁1/2個分を加えました。
消毒した瓶に入れて完成。
三温糖なので、ちょっと濃い赤です。
ポークカレー
2014.04.22 (Tue)
ご近所さん宅の花水木が、満開です。
シックなピンクの花色が素敵です
モッコウバラも咲き始めていました。
晩ご飯は、ポークカレー。
ずっと合挽きミンチのカレーを作っていたので、久し振りのポークカレーのナント美味しいこと！
インゲンとトマトのサラダと一緒に。
シックなピンクの花色が素敵です
モッコウバラも咲き始めていました。
晩ご飯は、ポークカレー。
ずっと合挽きミンチのカレーを作っていたので、久し振りのポークカレーのナント美味しいこと！
インゲンとトマトのサラダと一緒に。
お庭の花
2014.04.21 (Mon)
玄関のオベリスクに絡ませているカロライナジャスミンが、満開が終わり、散り始めました。
名前が分らない、オフホワイトの上品な花が、咲いています。
2、3年前に植えたオフホワイトとグリーンのチューリップの花が、1輪咲きました。
オオデマリと姫ウツギの花も咲き始めました。
ワイルドストロベリーの花も見付けました。
ヒオウギのオレンジっぽい花も咲いています。
オダマキは、鉢の中で、タツナミ草は、お庭のあちらこちらで咲いています。
スミレとヒナ草も、ひっそりと咲いていました。
名前が分らない、オフホワイトの上品な花が、咲いています。
2、3年前に植えたオフホワイトとグリーンのチューリップの花が、1輪咲きました。
オオデマリと姫ウツギの花も咲き始めました。
ワイルドストロベリーの花も見付けました。
ヒオウギのオレンジっぽい花も咲いています。
オダマキは、鉢の中で、タツナミ草は、お庭のあちらこちらで咲いています。
スミレとヒナ草も、ひっそりと咲いていました。
筍ご飯
2014.04.20 (Sun)
お買い物に行く途中、真っ赤な牡丹が咲いているのを発見。
豪華です。
ご近所さんに、小振りの筍を3個と糠をいただきました。
1時間ほど下茹でし、2時間ほど、そのまま浸して置いてから、アサリと一緒に筍ご飯に。
アサリの茹で汁と、筍の煮汁で炊いたので、とても美味しくできました。
筍の煮物、揚げ茄子のポン酢かけ、茹でたほうれん草のマヨネーズかけ、フレッシュトマトや、
お刺身と一緒にいただきました。
豪華です。
ご近所さんに、小振りの筍を3個と糠をいただきました。
1時間ほど下茹でし、2時間ほど、そのまま浸して置いてから、アサリと一緒に筍ご飯に。
アサリの茹で汁と、筍の煮汁で炊いたので、とても美味しくできました。
筍の煮物、揚げ茄子のポン酢かけ、茹でたほうれん草のマヨネーズかけ、フレッシュトマトや、
お刺身と一緒にいただきました。
もつ鍋
2014.04.19 (Sat)
近くを流れる川の中の小さな岩に、な・な・なんと8匹程の亀が、甲羅干しをしていました。
写真では分りにくいのが残念です。
八重桜が咲いていました。
ポンポン玉のように、大きな房状に咲いている姿が、なんとも可愛らしくて素敵です。
晩ご飯は、ちゃんぽんスープのもつ鍋。
かなりの美味しさでした。
写真では分りにくいのが残念です。
八重桜が咲いていました。
ポンポン玉のように、大きな房状に咲いている姿が、なんとも可愛らしくて素敵です。
晩ご飯は、ちゃんぽんスープのもつ鍋。
かなりの美味しさでした。
番いの鴨
2014.04.18 (Fri)
今年も、マイガーデンの前を流れる用水路に番いの鴨が来ています。
こちらに来ていたのですが、近寄ったら、す～いすいと戻っていきます。
晩ご飯は、お家にあるもので。
冷凍庫にあったハッシュドビーフをかけたオムライスと、
先日作って美味しかった、チンしたキャベツとじゃが芋のオーブン焼き。
ホワイトアスパラも入れました。
味付けは、マヨネーズと塩コショー、それと、とろけるチーズ味だけです。
こちらに来ていたのですが、近寄ったら、す～いすいと戻っていきます。
晩ご飯は、お家にあるもので。
冷凍庫にあったハッシュドビーフをかけたオムライスと、
先日作って美味しかった、チンしたキャベツとじゃが芋のオーブン焼き。
ホワイトアスパラも入れました。
味付けは、マヨネーズと塩コショー、それと、とろけるチーズ味だけです。
牛肉とトマトのオイスター炒め
2014.04.17 (Thu)
昨日、トマト10個を250円ちょっとで買ったので、今日の晩ご飯は、牛肉と一緒にオイスターソースで炒めました。
貝柱缶の残りは、白菜と一緒にクリーム煮に。
生クリームも消費できました。
ゴーヤー、豆腐、卵のゴーヤーチャンプルーも作りました。
全部、美味しかった～♪
食後のスイーツは、フグの形をした最中。
主人が、仕事帰りに、小倉の旦過市場から買って来てくれました。
久し振りのかなりの甘さです。
貝柱缶の残りは、白菜と一緒にクリーム煮に。
生クリームも消費できました。
ゴーヤー、豆腐、卵のゴーヤーチャンプルーも作りました。
全部、美味しかった～♪
食後のスイーツは、フグの形をした最中。
主人が、仕事帰りに、小倉の旦過市場から買って来てくれました。
久し振りのかなりの甘さです。
釜揚げしらす丼
2014.04.16 (Wed)
昨日から、近くの畑に、鯉のぼりが揚がりました。
気持ち良さそうに泳いでいます。
晩ご飯は、釜揚げしらす丼。
貝柱も入れました。
厚揚げと小松菜の煮物、ゴーヤーと叉焼の鶏スープ炒めも、美味しく出来ました。
気持ち良さそうに泳いでいます。
晩ご飯は、釜揚げしらす丼。
貝柱も入れました。
厚揚げと小松菜の煮物、ゴーヤーと叉焼の鶏スープ炒めも、美味しく出来ました。
貝柱缶と大根のパスタ
2014.04.15 (Tue)
火星が地球に接近しているので、今日、満月の上で赤く輝く姿を見ることができました。
再接近は、昨日だそうです。
写真では、分りにくいですね。
晩ご飯は、貝柱缶と千切り大根のパスタ。
さっぱりして美味しかった。
鶏レバーの煮物と一緒に。
再接近は、昨日だそうです。
写真では、分りにくいですね。
晩ご飯は、貝柱缶と千切り大根のパスタ。
さっぱりして美味しかった。
鶏レバーの煮物と一緒に。
カフェカーテン
2014.04.13 (Sun)
玄関脇の窓のブラインドが壊れてからは、何もしていませんでしたが、今回、カフェカーテンを、ワゴンセールで、1200円で買ったので、付けました。
イイかんじです。
施されている刺繍をアップで。
晩ご飯は、エビのお好み焼きと、日田風焼きそば。
美味しかった♪
イイかんじです。
施されている刺繍をアップで。
晩ご飯は、エビのお好み焼きと、日田風焼きそば。
美味しかった♪
お庭の花
2014.04.12 (Sat)
今日は、午前中、慌てて眼科へ。
ブラシで髪を梳いている時、なぜか（？）目に当たって傷つけてしまいました。
幸い、白目の1ヶ所だけで、黒目は大丈夫、点眼で治るとのことで、目薬を貰って帰りました。
距離感が鈍くなっているのか・・・・・・気を付けなければ！
午後は、延び延びになっていた庭仕事を主人と二人でしました。
私は、芝の根切りを。
主人は、ブルーベリーやハーブ、クリスマスローズや寄せ植えの鉢等に、肥料をあげ、落ち葉を、きれいに集めてくれました。
今、玄関のオベリスクに絡ませているカロライナジャスミンの黄色い花が咲き始め、とても綺麗です。
隣りのドウダンツツジの花も咲いています。
こちらは、ブルーベリーの花、ドウダンツツジの花に、ちょっと似ています。
足下に、アジュガの青紫色の花が咲いていました。
月桂樹に、小花がたくさん付いています。
オキザリスの白い花も、そっと咲いていました。
ヤマブキの花も。
白いヤマブキも。
晩ご飯は、冷し中華。
今年初です。
ブラシで髪を梳いている時、なぜか（？）目に当たって傷つけてしまいました。
幸い、白目の1ヶ所だけで、黒目は大丈夫、点眼で治るとのことで、目薬を貰って帰りました。
距離感が鈍くなっているのか・・・・・・気を付けなければ！
午後は、延び延びになっていた庭仕事を主人と二人でしました。
私は、芝の根切りを。
主人は、ブルーベリーやハーブ、クリスマスローズや寄せ植えの鉢等に、肥料をあげ、落ち葉を、きれいに集めてくれました。
今、玄関のオベリスクに絡ませているカロライナジャスミンの黄色い花が咲き始め、とても綺麗です。
隣りのドウダンツツジの花も咲いています。
こちらは、ブルーベリーの花、ドウダンツツジの花に、ちょっと似ています。
足下に、アジュガの青紫色の花が咲いていました。
月桂樹に、小花がたくさん付いています。
オキザリスの白い花も、そっと咲いていました。
ヤマブキの花も。
白いヤマブキも。
晩ご飯は、冷し中華。
今年初です。
アサリと筍のパスタ
2014.04.11 (Fri)
今日の晩ご飯は、アサリと筍のパスタ。
筍は、昨晩の鶏もも肉と一緒に煮た筍を使いました。
残った鶏もも肉は、レンジでチンしたキャベツとじゃが芋の上にのせて、とろけるチーズをトッピングしてオーブントースターで15分焼きました。
きゅうりの辛子漬けとトマト、ホワイトアスパラのサラダと一緒に。
筍は、昨晩の鶏もも肉と一緒に煮た筍を使いました。
残った鶏もも肉は、レンジでチンしたキャベツとじゃが芋の上にのせて、とろけるチーズをトッピングしてオーブントースターで15分焼きました。
きゅうりの辛子漬けとトマト、ホワイトアスパラのサラダと一緒に。
筍ご飯＆筍の煮物
2014.04.10 (Thu)
今年初物の筍です。
1/2本を筍ご飯にし、
残りの1/2本は、鶏もも肉と一緒に煮ました。
おからも作りました。
えのき茸と蒲鉾の塩昆布和え（柚子胡椒も入れました）と、きゅうりの辛子漬けも美味しかった。
1/2本を筍ご飯にし、
残りの1/2本は、鶏もも肉と一緒に煮ました。
おからも作りました。
えのき茸と蒲鉾の塩昆布和え（柚子胡椒も入れました）と、きゅうりの辛子漬けも美味しかった。
ハッシュドビーフ
2014.04.09 (Wed)
昨日、380円の白い洋鉢を2個買いました。
17.5×16.5×cmで、高さは、低い所は6.5cmで、高い所は7.5cmあります。
さっそく、今日の晩ご飯のハッシュドビーフを盛り付けました。
底幅も高さも、食べるのに、ちょうどいいサイズでした。
サラダと一緒に。
フルーツトマトが、甘くて美味しかったです。
17.5×16.5×cmで、高さは、低い所は6.5cmで、高い所は7.5cmあります。
さっそく、今日の晩ご飯のハッシュドビーフを盛り付けました。
底幅も高さも、食べるのに、ちょうどいいサイズでした。
サラダと一緒に。
フルーツトマトが、甘くて美味しかったです。
肉炒飯
2014.04.07 (Mon)
今日の晩ご飯は、肉炒飯。
間違って、香米ではなく、ミルキークィーンを炊いてしまったので、炒飯が、また、別の美味しさでした。
香米のパラパラとした軽さと違って、しっとりとした旨みがあります。
う～ん・・・・・・どちらもいいです。
マカロニサラダと一緒に。
間違って、香米ではなく、ミルキークィーンを炊いてしまったので、炒飯が、また、別の美味しさでした。
香米のパラパラとした軽さと違って、しっとりとした旨みがあります。
う～ん・・・・・・どちらもいいです。
マカロニサラダと一緒に。
たこ焼き
2014.04.06 (Sun)
今日も寒い一日でした。
晩ご飯は、たこ焼き。
醤油味の生地を使ったので、そのまま食べても、少しソースをつけても、美味しくいただけました。
1本36円でゲットしたキュウリを、また、辛子漬に。
コリコリと美味しいので、なくなると、漬けたくなります。
晩ご飯は、たこ焼き。
醤油味の生地を使ったので、そのまま食べても、少しソースをつけても、美味しくいただけました。
1本36円でゲットしたキュウリを、また、辛子漬に。
コリコリと美味しいので、なくなると、漬けたくなります。
いただきました♪
2014.04.05 (Sat)
今日は、凍った葡萄で作られるカナダのワインをいただきました。
珍しいですね。
初めてです。
高級中国茶「大红袍」や菊花茶、棗もいただきました。
いつもいつも大変ありがとうございます。
晩ご飯は、オイスターソース、醤油、酒、塩コショー、胡麻油で味付けした焼きそばにしました。
豚肉、キャベツ、玉葱、もやし、ピーマンを入れました。
オイシ～♪
冷蔵庫にあった焼豆腐、卵、ニラを鶏スープで炒めた一品と一緒に。
珍しいですね。
初めてです。
高級中国茶「大红袍」や菊花茶、棗もいただきました。
いつもいつも大変ありがとうございます。
晩ご飯は、オイスターソース、醤油、酒、塩コショー、胡麻油で味付けした焼きそばにしました。
豚肉、キャベツ、玉葱、もやし、ピーマンを入れました。
オイシ～♪
冷蔵庫にあった焼豆腐、卵、ニラを鶏スープで炒めた一品と一緒に。
アサリと蚕豆のパスタ
2014.04.03 (Thu)
友人宅近くで見た、赤、白、ピンクの花が1本の木に咲いているハナモモ（源平しだれ桃）です。
きれいなので、パチリ。
レンギョウやウツギ（？）の花も見ました。
晩ご飯は、アサリと蚕豆のパスタ。
クレソンも入れました。
春のパスタです。
豚レバーの唐揚げと一緒に。
今回は、豚レバーの下味をつける時に、柚子胡椒も入れてみました。
イイ感じでした。
きれいなので、パチリ。
レンギョウやウツギ（？）の花も見ました。
晩ご飯は、アサリと蚕豆のパスタ。
クレソンも入れました。
春のパスタです。
豚レバーの唐揚げと一緒に。
今回は、豚レバーの下味をつける時に、柚子胡椒も入れてみました。
イイ感じでした。
満開の桜
2014.04.02 (Wed)
市内を流れる小さな川の両側に咲く桜、さくら、サクラ・・・・・・
今日は、23℃と暖かな日だったので、多くの花見客とすれ違いました。
どの桜も満開です。
時折吹く風に、散る桜も・・・・・・ステキです。
半額の苺を2パックゲットしたので、また、ジャムに。
今回は、カットせずに、そのまま530gの苺に180gのグラニュー糖を塗して、1時間半ほど置いてから、1/2個のレモン果汁を加えて、20分ほど煮ました。
果肉ゴロゴロのストロベリージャム、完成です。
今日は、23℃と暖かな日だったので、多くの花見客とすれ違いました。
どの桜も満開です。
時折吹く風に、散る桜も・・・・・・ステキです。
半額の苺を2パックゲットしたので、また、ジャムに。
今回は、カットせずに、そのまま530gの苺に180gのグラニュー糖を塗して、1時間半ほど置いてから、1/2個のレモン果汁を加えて、20分ほど煮ました。
果肉ゴロゴロのストロベリージャム、完成です。
すき焼き
2014.04.01 (Tue)
昨年咲いてから、球根を掘り起こさずに、そのままにしていたチューリップが、咲いてくれました。
トランペット水仙も咲き始めました。
ムスカリやハナニラも、ひっそりと咲いています。
晩ご飯は、すき焼き。
お肉を焼いて、長ネギも焼いて、
砂糖、醤油、酒等で味付けしてから、豆腐、白滝、えのき茸、しめじ、春菜、玉葱を入れて、ぐつぐつと。
美味しかった♪
トランペット水仙も咲き始めました。
ムスカリやハナニラも、ひっそりと咲いています。
晩ご飯は、すき焼き。
お肉を焼いて、長ネギも焼いて、
砂糖、醤油、酒等で味付けしてから、豆腐、白滝、えのき茸、しめじ、春菜、玉葱を入れて、ぐつぐつと。
美味しかった♪
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