烏有洞+

おはようございます。日曜日の東京は雨です。秋の雨で肌寒そうですね。今日は子供の用事に少し付き合うぐらいで近所で過ごそうと思っています。皆様のところは寒さはやってきていますか？

さて今朝のentryは金曜日に行った弾丸岡山出張。岡山内でいくつか回るためレンタカーで大阪から部員と一緒に向かいました。帰路はそのまま私は東京でしたので岡山空港から帰ってきましたけど、、、。金曜日は訪問の間に岡山大学付近のお店でデミかつ丼を頂くことにしました。デミかつ丼が頂けるお店は岡山駅周辺の方が多いような気がします。やっぱり観光客向けのご当地メニューとして伸びているのでしょうかね。

デミかつ丼は、ご飯の上にとんかつをのせるカツ丼なのですが、ここにデミグラスソースをかけて頂く岡山のご当地丼です。1931年創業のとんかつ屋「味司 野村」が発祥だそう。「ドミグラスソース、旨っ！」って思ったご店主が考案したものだそう。今回頂いたデミかつ丼ではDemi-glaceデミグラスソースが甘めでしたね。私はもう少し甘さ控えめでもいいかな。

でね、このデミかつ丼には、グリンピースが彩りとしてトッピングされているのですが、これを「アラスカ」と呼ぶんだとか。この「アラスカ」名称、どこのエリアまで通じるのかというとかなり限定的な様子です（岡山県全域で通じるのか？）。アラスカ豆とよばれるグリンピースの品種の一つで、岡山でも出回るのは4月下旬から5月の限定的な時期。普通のグリンピースより大粒で甘味が強いというのが特徴です。そんなアラスカ豆なので、そのうちにグリンピースなら「アラスカ」と称されるところもある様子ですね。今回頂いたデミかつ丼の豆は缶詰か冷凍ものだろうし、たぶんアラスカ豆じゃないんだろうけど、まぁアラスカなんです。


一緒に行ったMさんは食べ比べするつもりでなんとカツ丼とデミかつ丼の両方を食べていました。いやぁ、それでも体脂肪率が私より低いし筋肉質なので、びっくりしますわ。

↓前回の岡山entry↓
岡山#14　季節の「かきおこ」　@大阪
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