沖縄#80 みそ汁 @浦添市牧港・沖縄
おはようございます。今週もweek dayは会食がいくつかあったので少し胃が疲れ気味です。昨日、東京で面談が入ったのでバタバタしましたけどまた週末は東京です。
さて、今朝のentryは二日酔いの時の強い味方？みそ汁です。このみそ汁、沖縄の定食屋の定番メニューです。ご存じの方も多いと思いますが、沖縄の定食屋で「みそ汁」をオーダーすればもちろんご飯がついて定食となります。そしてそのみそ汁は具沢山で量も多いというのが定番です。
写真は牧港にある定食屋「みそ汁亭 秀」のものです。みそ汁なんだけど、ポーク（ランチョンミート）が入っているのが沖縄感満載です。他にも豚肉、かまぼこ、豆腐、野菜、卵がたっぷりと入っています。具を頂くといった感じです。うーん、白みそとあいますねえ。優しい味だわぁ。
このお店は入ってからわかったのですが、HTBの「おにぎりあたためますか」(2016/4/5)に出てたんですね。場所がパチンコ屋の駐車場の端にあるし大きくないので、よくここを見つけて取材したねえ、って感心します。まぁ「おにぎり・・・」に出てくるお店、結構知っているお店が多かったりしますけど、美味しいところ選んでるんだようなぁ。調査力あるなって思いますね。
では今日も一日楽しみましょう。