沖縄#39 豆腐チャンプルー@垣花食堂
おはようございます。3連休明けの初日。海外とのnet mtg.があったり面談があったりで終日忙しくなりそうです。
沖縄entryの続き。日頃から自宅でも沖縄メニューは定番ですが、やはり本場に来たのだからチャンプルーを食べたくなります。この時（11/7）も地元密着な「食堂」に向かいました。小禄の道路沿いなのですが道が入りにくい場所。でも日が落ちた後でしたので、まぁ問題なく停めることがができました。
夕刻遅くにやってくる客は少ないのでしょうかね、客は無く、お母さんが普通にTVを見てくつろいでらっしゃるのですが「営業中」の看板も出てるし若干の躊躇をしつつ入店。お母さんは座る場所を少し移しているうちに娘さんがやってきてオーダーをとって下さいました。
そして少し私もぼんやりTVに目をやっているうちに豆腐チャンプルーが出てきました。いやぁsimple！そして美味しい！家でもいろんなチャンプルーを作って食べていますので、それぞれの家にその家、その家の味があるんだと思います。私もどこかで食べた味を真似して家で作って、そんなこんなしているうちに自分なりの美味しい味付けをして頂いていますからね。
ここの豆腐チャンプルーは野菜に豆腐、そして三枚肉。美味しいねー。今日の晩御飯は豆腐チャンプルーにするかな。