というわけで、名古屋のデパートの先陣を切って、JR名古屋高島屋で春の大北海道展が開催しております。もうすぐ後半戦ですけど、前半戦の商品の紹介をば。今後行く方の参考になってくれればと。
最初は、登別市の藤崎わさび園から「わさび味噌」（左）。麦味噌の中に、刻んだわさびの茎を入れております。
なお、右は新しいパッケージになった「本わさびの茎漬け」こと鬼づけ。中は蓋のできるプラスチック容器になったので、保存がしやすくなりました。
味噌に関しては少々しょっぱめですが、わさびの辛さは抑え目なので、色々なものに合いそう。もろきゅうとかにいいよと言ってましたね。ご飯に乗せてもいいと思う。色々試せそうだ。
もう一つは、函館市にあるレストラン箕輪の「ローストビーフ丼 名古屋限定メニュー」。北海道産の黒毛和牛のヒレ肉に加え、同じ黒毛和牛の牛すじも入った贅沢な一品。カットステーキも入った三層構造の丼ということで、これはすげえわ。
味も文句無し。ヒレ肉のローストビーフは硬すぎず柔らかすぎない丁度いい歯応えで、中のカットステーキもローストビーフのようにミディアムレアではないものの、思っている以上に柔らかいのよね。そして、中に入っていた牛すじがいいアクセントになっていて、牛すじから出てくる脂が食欲をそそりますし、肉の中の足りない脂分を補ってくれます。一緒に付いてきたコンソメスープは、お茶漬けのようになっていて、脂っこいなと思った時に掛けるとあっさりとした味わいにしてくれます。味の変化という意味で重要なんでしょうな。
この催しは3/12から後半戦に突入し、3/18までになります。
最初は、札幌市白石区にある「餃子と麺 いちのじょう」の「越冬キャベツとう米豚（まいとん）の十勝大豆の味噌ラーメン」。
この店では、餃子も一緒に頂きました。餃子の方が遅くなるとか言いながら、こっちが早う来とるやんけ（ゲラゲラゲラ）。
もう一つは、登別市にある「藤崎わさび園」の「本わさびのくき漬」。通称「鬼づけ」です。
