今回紹介するのは、「まるごとわさび椎茸」。
・・・どこで買ったんだろう(汗)?東北土産だと思ったけど、長野とか和歌山とか言ってるんだよね・・・。
丸ごとの椎茸と国産生わさびを一緒に入れて、甘辛く煮込んだものです。
こちら、わさびの風味はあまり無く、あっても少しピリッとする程度のもの。これがいいという人なら大丈夫かもしれないですけど、人によっては物足りないかなと感じてしまうレベルなのよね。
その代わり、佃煮としては美味い部類。特に甘めのつゆが、椎茸のだしと一緒に絡んでいるから、旨味がすごくある。そのつゆをご飯に掛けると、すごく美味しい。溜めて炊き込みご飯とかにしたい気分ですわ(笑)。
もしかしたら全国的に販売している商品だったのかもしれない。だとすれば全国のお店で見掛けられるものかもしれないので、是非一度お試し下さい。佃煮としては美味いと思うよ。わさびの味が好きな人には物足りないかもしれないけど。