そんな中で、今回選んできたのは・・・。

豚骨べースのスープに、ごくにぼと呼ばれる濃厚な煮干しを加えたものだそうな。

「替え玉」の一種なのですが、見てわかる通り、具材付きのものになっています。
豚骨スープの色合いはしているんですけど、食べてみたら見事に煮干しの味。しかもあまりに煮干しの味が強過ぎて、豚骨の風味が死んでしまっていました。これがいいのか悪いのかわからないのですけど、少なくとも私は後者の方だと思っています。やはり煮干しの味はそれなりに利いていて、豚骨の味わいが生きるふうにしないと。美味しくないわけじゃないけど、ちょっとしつこく感じました。
ここのラーメンは他の味で一度食べて見たかったと思っていたのですけど、煮干しの味がこんなにキツいのなら行かないかなと思いました。ほどほどがいいのよ、ほどほどが。

