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2015年10月06日

キャンプ用の包丁・キッチンナイフ

昨日の「キャンプへ包丁を持って行く方法」のついでに包丁・キッチンナイフをアップさせていただきます。

現在使っているのはブラジルのTRAMONTINA(トラモンティーナ)です。
キャンプ用の包丁・キッチンナイフ



INOX STAINLESS や HIGH CARBON GERMAN STAINLESS STEEL などの高品質ステンレス製です。
鋼材でできた本職さんの使う包丁では、キャンプの環境では管理が曖昧になってどうしても錆びさせてしまう確率大なので、ステンレス限定です。

家庭の包丁で最も不衛生な部分が刃の付け根のハンドルに挟まっているところだそうです。小悪魔
家庭より扱いがぞんざいになるキャンプ場での使用ということは、ここがかなり密着している方が良いでしょうね。
なので我が家で使っているのは全部こんな感じです。
キャンプ用の包丁・キッチンナイフ


オールステンレスのタイプと抗菌素材のマイクロバンというポリプロピレン製白ハンドルは隙間がありません。
茶色のハンドルの牛刀はポリウッドという素材のハンドルでできていて、食洗機使用可能なので高温洗浄で殺菌して問題なしとしています。テヘッ
キャンプ用の包丁・キッチンナイフ


①マイクロバン プロフェッショナルマスター シュラスコナイフ-大-
②マイクロバン プロフェッショナルマスター シュラスコナイフ-小-
キャンプ用の包丁・キッチンナイフ


③ポリウッド パッカーウッド 牛刀
キャンプ用の包丁・キッチンナイフ


④オールステンレス クロノス キッチンナイフ
⑤オールステンレス クロノス クックナイフ-大-
⑥オールステンレス クロノス クックナイフ-小-
⑦オールステンレス クロノス ステーキナイフ
⑧オールステンレス クロノス ペティナイフ
⑨オールステンレス クロノス ブレッドナイフ
クロノスはグリップが全部ステンレスなので、重心バランスが良く個人的には使いやすい包丁です。

日本は刃物の生産力が高く歴史があるので、トラモンティーナの参入余地があまりないのか聞き慣れない名前だと思いますが、
シュラスコの国ブラジルの世界的メーカーだけあって信頼性と切れ味はかなりのものです。
ブラジルに本店があり、東京や大阪にも支店があるシュラスコレストランの
「バル○ッコア」さんなんかでもトラモンティーナのキッチンナイフが使われているみたいです。
大阪のお店に行ったことがありますが、お肉の質が良くておいしかったですニコニコ

私はナイフマニアではないので、あくまでも実用性と使いやすさで選んだ結果です。
相性もあると思いますからどれを信じて選ぶかは、あなた次第です人差し指


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Posted by JD at 23:59│Comments(8) │★包丁・ナイフ
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この記事へのコメント
おはようございます(^-^)/

前回の記事で気になっていたのですが、ブラジルの包丁でしたか！
正直全く知らなかったです(^^;;セットでこれぐらいの値段だと助かりますね(^_^;)
Posted by spinoffspinoff at 2015年10月07日 07:27
おはようございます！
す、凄いっす…
包丁の名前とか気にした事無かったです。汗
これだけあるとキャンプ先で狩りをしても獲物を綺麗にさばけそうです。^_^;
Posted by ちょろぱぱちょろぱぱ at 2015年10月07日 07:45
おはようございます！

これは我が家のナイフも紹介しなくちゃですね～。
え？興味ないって？
２本だしね・・・。

付け根の部分が、不衛生。。。
ふえいせい。。。。ふえいせい。
新しい衛星の名前ですか？

今度包丁を新調する場合は、
刃と持ち手が一体になったやつにする事を誓います！

ちなみにヘンケルス好きです。
え？その口で言うなって？
お願い！！そのシュラスコナイフで
シュラスコみたいに削ぎ切りしないで～（爆）
Posted by 石狩くまこ石狩くまこ at 2015年10月07日 10:47
>spinoffさん　こんにちはー

うちはカトラリーもトラモンティーナです。
4種類6セットでキャンプ用より安かったりします。
食洗機OKでナイフの切れ味はさすがシュラスコの肉を切るだけあってピカイチです。
このキッチンナイフセットもちょっと頑張れば入手できる価格だったので購入時は助かりました。
Posted by JDJD at 2015年10月07日 11:33
>ちょろぱぱさん　こんにちはー

はい、動物の外科手術も可能かも知れません(笑)

キャンプ道具は絶対必要なものだけ揃えても味気ないですから、

ひょっとしたら使うかも!? くらいの物にも手を伸ばし、それを使っているところを妄想している時間が一番幸せだったりしますよね(笑)

キッチンナイフもそのひとつかも・・・結構使っていますけどね(ﾟｰﾟ;A
Posted by JDJD at 2015年10月07日 11:46
>くまこさん　こんにちはー

>２本だしね・・・。
↑え？鮭をさばくのにもっと必要では？器用なんですね(笑)

>付け根の部分が、不衛生。。。
↑雑菌の温床らしいですよ。結構ハンドルや刃の付け根をゴシゴシ洗う人が意外と少ないらしいです。

>ちなみにヘンケルス好きです。え？その口で言うなって？
↑ヘンケルスいいじゃないですか！我が家も自宅ではヘンケルスも使っています。

>お願い！！そのシュラスコナイフでシュラスコみたいに削ぎ切りしないで～（爆）
↑大丈夫ですよー、これは牛・鶏・豚専用！
熊には使わないので安心してね(爆)
Posted by JDJD at 2015年10月07日 11:58
さすが、こだわりますね。(^-^;;;

私んとこは、私が独身時代から使ってきたヘンケルの包丁でしたが、先日、100均の包丁に買い換えました。(笑)

サブは、娘が小さい頃に買った子供用の包丁です。(爆)

グルメとは程遠い陣容です。(^-^;;;
Posted by 音丸音丸 at 2015年10月07日 14:51
>音丸さん　こんにちはー

ヘンケルス、いいですよね。

買い換えされた100均の包丁はセラミックですか？

今時100均で十分使えるレベルのものがあり便利になりましたね。

わたしナイフマニアではありませんが、道具がいろいろあると気持ちが満たされるということはやはり道具ヲタクなのかも知れません(^^)
Posted by JDJD at 2015年10月07日 16:32
 
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