烏有洞+

おはようございます。多分ウイルス性胃腸炎3日目。本来であれば出張を予定しておりましたが、とても外に出られる状況ではないのでお休みを頂いています。はぁ、、、。早く健康状態を取り戻したいところです。

19日から食べ物entryを書いていなかったので、今は食べられないけど、食べ物entryです。会社からちょっと歩いたところにあるNepaleseがやっているインド料理屋さんにちょくちょく行きます。まぁいわゆるカレーですね。Tandoorタンドールで焼くNaanナンが美味しいんですよね。発酵させた生地を枕にのせてタンドールの内壁にペタンとはって焼くんですけど、うまく焼けますよね。Tandoorはインドでも一般家庭にあるものではないらしく、テイクアウトしてくるか外食で食べるものの位置づけのようですね。インド人と話をしていると、たびたび「Naanは日常食じゃない。」という話になるのですよね。まぁ北部インドの料理屋ですし、南部インドではまた違いますからねえ。

California rollが人気、といって寿司屋さんでメインで出されたら、、、違うよ、って思っちゃうんだろうから、Naanは、、、という人の気持ちもわからんでもない。そういえば全粒粉で作るChapatiチャパティで出してくれるインド料理屋、探してみよっと。