というわけで、松坂屋名古屋店では初夏の大北海道物産展が引き続き開催しております。今日から第2弾になり、一部のお店が入れ替わっております。
その中で、メニューを変えたお店もいくつかあります。その一つ、利尻町にある利尻らーめん 味楽の「旨味玉（うまみだま）味噌らーめん」。
今回は利尻昆布ベースの味噌スープにニンニクなどが入った旨味玉が入ったものになっています。
味噌スープは、昆布の旨味が利いた見た目よりもあっさりしていますね。でも、ピリ辛でにんにくの風味の利いた旨味玉を加えると、一気に辛味の増した味噌になります。味の変化が楽しい一品です。
そして、不二屋本店が運営しているHokkaidoコンビニで東洋水産の「焼きそば弁当 激辛」を買ってきた。唐辛子の辛さと利尻昆布の旨みが利いた激辛ソースがポイントになっています。もちろん、中華スープ（粉末）付。
いやはや、辛い（笑）。名前にたがわぬ辛さになっていますね。ただ、すぐに辛さは去っていくので、さながら瞬間湯沸かし器のようで。ただ、昆布の旨味って・・・（汗）。この辛さのおかげで、中華スープが美味い（ギャハ）。
第2弾の初夏の北海道物産展は、5/6までの開催です。残りの大型連休を過ごす時の参考にして頂ければと思います。
