日々つれづれ 2017年12月

良いお年を

今年も残すところ数時間になりました。

ここ数年、「今年が最後」と言っている母も

無事、１．５㎏の黒豆を煮て、お友達に送ることが出来ました。

皆さんも､今年は無理って思われていたかも？

お礼の葉書が届き、母も嬉しそう。

　
味も例年と同じで私も安心。

「私は９１歳でこれは出来ないだろう。」と心の中で褒める。

毎回毎回、あれ食べた～、これ食べた～の食いしん坊ブログを見て頂き

本当に有り難うございました。

来年もよろしくお願いいたします。

あっ、そうそう、鬼城様

あのお餅のビニールはいとも簡単に剥がれました。

従姉は流し込んだ後、ビニールの角に爪楊枝を刺して空気を抜いていました。

それが影響したのでしょうか？聞いときます。

では

皆さん、良いお年をお迎えください。

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お正月準備

ブログの更新の間があいたのかな？

色々忙しくしていまして。

母の里の従兄が亡くなって１００日目に

近しい者が集まり、彼を偲ぶ忘年会をしました。

私は、ご飯物を担当。好みの

も持参。

すき焼きの肉担当者、はりこんでる～。

お酒の担当は？こちらもはりこんでる～。

皆、奮発して準備。

ご馳走になりました。

思い出話を沢山し、美味しい物食べ供養の忘年会になりました。

さすがに、今日は早起きしお正月の準備です。

玄関もクリスマスからお正月モードに

今年は何人もから丸餅や切り餅を頂いたので

十数年ぶりに餅つきをしませんでした。

お鏡は？

虹の森ガラス工房「風音」で買ったり、友人が教室で作った作品。

カビず、ズッと使える物がありまして

お餅つきに時間がとられなかった分、楽をしました。

玄関飾りをしていたら向かいのご主人が

「出来は良うないが使いなはらんか」と

ご謙遜！今年は道の駅でも白菜が高値

これで、元旦のお雑煮も美味しく食べられます。

後は？苦手なお掃除が残っています。

後、１日半。脱線せず頑張りま～す。

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お礼の夕食会

昨日はクリスマスイブ。

今年、何度も手芸教室を開いてもらい

その都度、下準備に時間をとらせた不肖の弟子の

お礼の気持ちを込め、師匠をささやかな夕飯にお呼びしました。

我が家の料理で彼女のお気に入りベスト１は外せません。

　のサラダ巻きが大好きと言って貰っていたのですが

ちょっとしんどくなってきて世代交代。

まだ

　の味には敵いませんが～。

カナッペは東北旅行のお土産にと頂いたチーズをトッピングし

がワインを飲みたかったので、メニューにいれました。

このチーズめちゃ美味。ワイン好きの○○様まだ残してるよ。

右に見えるのは、「筑前煮」です。

ミスマッチの感がしますが、前の晩

おせちの練習に作ったらこれがイケたので登場！

肉に火が通りにくく、思うように焼上らなかった鶏肉のソテー

味はそこそこだったので、何時もの「まっ、いいか～」

最近、手際が悪くなり、ケーキを焼く時間がとれなかった。

前に焼いていた、イチジクのケーキが冷凍庫にあったので

ホイップクリームを載せてデザートに

師匠は「イチジク」が好物なので解凍だけどクリアー。

余りクリスマスを意識しないメニューでしたが

差し入れのこれと、BGMでイブの宵らしく過ごせました。

美味しく、楽しい時間が過ごせたと言って下さり

よかった、良かった。

今夜は、FFさん達との忘年会が流れたので

家で夕飯。

カロリー調整も考え、久しぶりに「縁」の小っちゃなケーキを購入し

クリスマスを祝うことにしました。

カロリー調整するなら普通、ケーキ購入しないやろって？

何はともあれ、メリークリスマス！

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冬至の日に

クリスマス飾り、もう一つ仕上がりました。

春には山菜摘み１２月にはリース作りに誘って貰う

先輩のお家にお邪魔し作りました。

材料をこんなに準備して貰っていて

クリスマスと正月用を二つ。

後は何時ものメンバー３人の楽しいお喋りタイム。

良い先輩に恵まれ幸せ者です。

今日の散歩は、現職者は忘年会があるので欠席。

久しぶりに明るい内に歩きました。

結女さん家方向の景色がひときわ綺麗！

川漁を終えた舟は化粧直ししたのかな？

赤いトラクターで田おこし中。何を植えるのでしょう。

団子鼻の新幹線もタイミング良く通過～。

季節を感じる「冬至」の日の楽しい散歩になりました。

冬至に付き物の「カボチャ」は３時のおやつに

蒸しパンを作りタップリ入れて食べたし

今日は早めにお風呂に入って休むとしましょうか？

では、お休みなさい　

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教わるⅡ

寒い日が続く吉野の里です。

日曜日は手芸の師匠からペーパークラフトで

クリスマス飾りを作る仲間に入りませんかと誘って貰い

お願いすることにしました。

食に関しては積極的、手芸分野は能動的な

　です。

今回作った物は

ツリーは小物入れになっています。

そして、もう一つ

わたしの部屋はクリスマス一色に

「不器用って言うけどなかなかやるじゃん」

？

実は約七割はお師匠さんが下ごしらえ（？）をして貰っていまして～。

約４時間で完成。

その間には楽しいおやつとお喋りタイムを取ることも出来ました。

お師匠さん、会場提供のK様、お仲間の皆さん

有り難うございました。

体重計にはここ数日乗っていませんのよ。

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教わる

我が家は、

　も

　も満足の赤飯を蒸したことがありません。

２０代からお世話になっている先輩の奥様にそのコツを教えて頂くようお願いしていたら

金曜日に一緒に頑張っている健康体操を終えた後、一緒に作ってみましょうと言って下さいました。

お宅訪問。

昨晩から準備をして貰っていて

　
この辺りは熱心にメモをとりました。

さあ、蒸しにかかります。

ご主人が裏庭で竃に火を焚いて貰っていました。

そこには山から水が引かれ、ふんだんに使えます。

約３０分蒸した後打ち水をし、更に１０分蒸しましょう。

その間、火を囲んでお喋りしたり

改築で出た廃材で、細い炊き木の束を作りました。

鉈の使い方も教わりました。

一緒に参加したKお姉さん、束ねる手際の良さで能率アップ！

そうこうする内に美味しく蒸し上がりました。

家族へのお土産に沢山頂き、楽しいお料理教室を終え帰路につきました。

これからは、美味しい「赤飯」が作れそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　おわり

所が、この後夜の部がありまして

出直して、又夜７時再訪です。

ご主人と一緒に学んでいる、あるサークルの落ちこぼれ二人組

Yさん（一緒にしてごめん）と

　を夕食に呼んで頂き、励ましの食事会を開いて貰ったのです。

手作りの家庭的なお料理はどれも美味しかったです。

新鮮なお刺身、写真を撮る前に箸を付けてしまいました。

食べ頃のアボカドと蜂蜜のコラボがグーッ！

Yさんの差し入れの和菓子はもうクリスマスモード

　はこんなん作ってみました。

地味な「芋羊羹」は器で少しでもグレードアップを！

皆で作った「薪」は全て私に頂き

薪ストーブの点火が容易になります。

至れり尽くせりのHappyFridayを過ごしました。

ご馳走様でした。

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年越し準備

お正月を前に、庭木の剪定にY庭園さんが

昨日・今日と入って貰いました。

鳥のえさになり、私達の口に入らないサクランボの木は

バッサリ切って貰いました。

一番さっぱりしたのは、しだれ桜の大木です。

これで、外回りの年越し準備は完了。

後、気になるのは送られてくる請求書の金額かな？

年賀状も宛名書きを残し印刷できました。

友人作の編みぐるみ・３匹のブルドック君も特別出演！

今年は少し早いペースで進んでいるようですが？

失速せねば良いのですが・・・。

夕方、剪定された桜の上には面白い雲模様が。

正月は正月でも

１２月８日は９月に亡くなった従兄の巳の日正月で

一升の餅を搗き、皆で墓前でちぎって食べました。

従兄の大好きだった「おはぎ」を作って持っていきました。

喜んでくれたかな？

室内・車・ガラスの掃除等、まだまだ年越しの準備は残っています。

頑張らねば　

おっつ、メールが。

忘年会のお誘いでした。

やっぱり、失速しそう・・・。　

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師走

1日、１週間、１ヶ月の過ぎるのが早いこと。

今年も残すところ僅かになりました。

師走に入ると例年

虹の森のガラス工房「かざね」で買った

クリスマス飾りを出します。

これ、とってもミニなんです。

大根もやっと収穫出来ました。

屋外に作った野菜洗い場で見ると

それなりの大きさに見えますが

これが残念、ミニなのですよ。

でも、私が種を撒いて育てたと思うと

愛しく、美味しさも格別。

そりゃ、やっぱり、宇和島名産「じゃこ天」におろし大根でしょう。

ピリピリ刺激たっぷりの大根おろしでした。
（おろした人の性格が出るとか？）

昨日、寒風吹き荒む屋外の洗い場で薩摩芋を洗いました。

そして、２時間弱、薪をくべ、お芋を湯がきました。

年季の入った釜土とはがまです。

２日位丸干し、その後カットし網篭に干す予定です。

「ひがしやま」作り、スタートしました。

これこそ、食いしんぼうにとって、最高の手作りおやつ。

なんです。

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挽回

飛竜頭は失敗したけれど

その前日にご近所さんから

銚子沖で捕れた新鮮な鯖を頂き

人生３度目の鯖寿司を作り、親戚のお姉さんにも持参。

自分でも出来は今回が一番良かったと思ったが

お姉さんからも、お褒めのお礼状が届きました。

何か、挽回した気持ちに。

土曜日の忘年会に続き

日曜日は友人と楽しみにしていた映画を見に行きました。

津端修一さん９０歳、英子さん８７歳

風と雑木林と建築家夫婦の物語

憧れと刺激を受ける期待通りの映画でした。

「人生はだんだん美しくなる」の言葉に、あやかりたいものだと思いました。

この日はお天気もスカッと爽やか！

この２日連続のお出かけ中

　の食事はちょっと手抜き気味。

そして、月曜日の夜も急に集合がかかり

中学校時代の友人７名が24時間営業の

ファミリーレストランJで夕食を食べながらお喋りをすることに。

　の夕飯どうする？

昨晩の夕飯の残り物、ヒラマサの刺身を漬けていた。

漬け丼のタレの作り方を参考にし

「漬け丼」を作ったら

　「最近食べたお寿司の中で一番美味しい」と完食！

2日間の手抜きを挽回！かな？

うん、ファミレスJで私が食べたコロコロステーキよりも

美味しかったかもね。

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忘年会の季節

今年の忘年会の第一号も

山の仲間と共に、

三間の旧庄屋「毛利家」を使わせて頂き

１２名が盛り上がりました。

出発前にハプニングがあり、少し遅れてしまい

準備のお手伝いが充分に出来ませんでした。

そこは、皆さんからリクエストのあった

　の「ゼンマイの白和え」の差し入れでご容赦を。

今年も干し柿が沢山吊してあり、風情たっぷり。

うっすらと立ち昇る囲炉裏の煙と障子からもれる明かりが

温かいお出迎え。

囲炉裏では、鮎の塩焼きに取り掛かっていました。

　にとっては好物とまでは言えませんが、実に絵になる風景です。

おでんも煮上がりました。

６時過ぎ、会長の「乾杯」の音頭で宴の開始。

ご馳走が並んでいます。

餃子６０個も焼かれたけど、食べるのに夢中で写真はなし。

食事が終わっても、囲炉裏を囲んで山談義は続きます。

ちょっと破裂した時は驚いたけど、銀杏はいい酒のつまみになりました。

ええっ、今度はお餅を焼くの～。

昭和２０年代の生活にタイムスリップです。

こんな懐かしい物も現れ、立派な現役です。

今年も気持ちよく使わせて頂き、感謝です。

せめても、「来たときよりも美しく」の気持ちで

丁寧にお掃除し、毛利家を後にしました。

ここ数年、この時季、特に変わらぬ内容と写真ですが
一つ変わったのは？
文章内の「毛利家」をクリックしたら、観光協会のガイドに繋がりますのよ～。

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おやつは１回に

秋に受けた健康診断の結果説明会が

昨日、集会場でありました。

２㎏体重が増えた影響はもろに出ており

コレステロール・血糖値が問題で

食生活の改善についての指導を受けました。

特に、１０時と３時に摂っているおやつを一回にするよう言われ

母娘で、今日から３時だけにしようと決心しました。
（昨年も決心したような）

所が、

　には今、はまっている物が有り

それは先月沢山作った「柚ジャム」を使った、このケーキ

こうなったら、自分のためでなく

プレゼントに作る事で満足感を得ることにしました。

従姉が作ってくれたクッキーも届いており

お孫さんのある友人に一緒に入れ届けました。

やっぱり、ドラえもんは根強い人気の様で、喜んで貰いました。

指導の最後に栄養士さんが

「何か質問はありませんか？」と言われ

「後は実行力のみだと思います。頑張ります！」

と言ったからには・・・・・・。

この集会所裏には数本のモミジの木があります。

紅葉が気になり帰り際に廻ってみました。

見頃でした。

栄養指導では、薄味おかずも推奨されました。

今夜は、賞味期限間近の豆腐と従姉から貰ったキクラゲがあったので

「ひろうす」を作ってみることにしました。

美味しそうでしょう？

実は

最初に揚げた物は、花が咲くように壊れていき

無残な姿に。

つなぎが甘かった様で、急遽、小麦粉を加え

５個だけ何とか形を成しメインのおかずが出来たという次第でした。

このリベンジは数日後に。

我が家のモミジもそれなりの見頃になりました。

お立ち寄り下さい。

３時のおやつ一緒しましょう。

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