日々つれづれ 2019年06月

雨・雨・雨

畑には惠の雨と喜んでいたのですが

あれからズッと雨・雨・雨。

７月に入っても天気予報は１週間ズッと☂マークです。

ついつい出不精になり、買い物に出なかったので

今夜のメニューは畑の野菜を中心に考えなくては。

傘をさして、収穫してきたのは

キュウリとピーマンはストックが沢山有り

ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮を沢山作りました。

一方、初採りの「おくら」は３本なのに固くなり、ごま和えは

我が家には上品すぎて物足りない量しか出来ませんでした。

それでも、冷凍庫にあったスペアリブを自家製の焼き肉タレでグツグツ煮て

雨の日の出不精夕飯出来上がりです。

雨続きで退屈が続いていた金曜日

嬉しい「ミニ同級会」に誘って貰いました。

集まったこの７人＋食いしんぼう

お顔の張りにあまりの差が有るのでは？

そう、４６年も前に７人は小学一年生、食いしんぼうは社会人１年生のスタートを共に切った

同級生？なのです。

まっ、１６才もさば読んだ同級生を名乗る食いしんぼうに張りが無いのも無理ない！

まとめてくれたHちゃんから来たラインの通り

とっても楽しい時間を過ごせました。

又、同級生にして貰おうっと！

とは言え、こんな事も出来る様になったんだぞ～って

ささやかな手作り「差し入れ」を持参しお姉様ぶりましたことよ。

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やっと梅雨入り

青蛙くん達が「やっと梅雨入りしたね。」とお喋り中？

台風の影響も心配されますが、我が家の畑には惠の雨になりました。

特に喜んだのはサツマイモの苗です。

今年は６畝を鍬で整備しました。

珍しく一発合格！！

今年は初めて、マルチを張って植えてみました。

大内から６０本の立派な苗を頂きました

。

畝作りに反し、苗植えは不合格。

真っ直ぐ立てて植えていたと、全本手直しが入りました。

初めてのマルチ栽培でしたが、植えて直ぐに葉っぱがやけど状態に。

朝夕水やりに注意したものの、このまま枯れるのではと「ドキドキ」

そして、今日の雨の後は

ホッ！今年も「ひがしやま」を作れそうです。

ゴーヤのグリーンカーテンも活き活き蔓を伸ばしてきました。

今年は

も

も棚組を上手く作れなくついに諦め、お向かいのプロに依頼しました。

花も咲き始め、収穫の楽しみも加わりました。

そして、tentijinさん宅から嫁入りしたブラックベリーも活き活き。

最近、大切な友や先輩のお家にご不幸が続いたり

友人を支えきれない未熟さを感じ意気消沈気味でしたが

私もこれらの活き活き植物から力を貰い、頑張ろうっと！！

最後はやっぱり「食」の話題で。

先日「エビマヨ」を作りました。

簡単でとても美味しく出来たので参考にしたレシピ載せておきます。

簡単サクぷり・エビマヨ

台風の害が出ませんように。

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とは思ったものの

散歩道では稲穂がこんなに大きくなり、

栗の実も可愛い顔を見せ始めました。

こんな吉野の里に「梅雨」はいつ来るのでしょう。

先日「健康体操」仲間で焼き肉のタレを作ったので

久しぶりに夕飯のメインは「焼き肉」にしました。

付け合わせの野菜

キャベツ・玉ネギ・ピーマン・ししとうは我が家産。

手前のお芋はサツマイモに見えませんか？

所が、これは「ジャガイモ」なんです。

散歩の途中の畑で作業をされてる方に

「遅くまで精が出ますね」って声をかけたら

「夕方涼しゅうなってジャガイモ掘りよるんよ。食べてみなはいや」

と頂きました。

ご本人も名前は忘れたと言われので調べたら

「アンデス赤」という種類でした。ホコホコで美味！

面倒くさいので今日の焼き肉はフライパンでと思ったけれど

思い直して、納戸から２年ぶりのお出ましは？

ホットプレートで焼きながら食した方が数段美味しかったです。

前日、昔の職場仲間の集いが有り

５０００円の会費で「飲み放題」でハッスルしたので

今日はアルコールはパスしようと思ったものの

山口に住む従妹から貰ったこれがお出まし～。

もお肉はそれなりにお酒はチョッピリ楽しみました。

畑で次にとれるのは？

まだ一寸時間が掛かりそうだけれど、収穫が楽しみです。

今回も結局はご馳走様でした。

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「らっきょう」のその後

例の「らっきょう」一瓶は水分を切り生ゴミに出し処分しました。

やっぱり、勿体ない。

そこで、カレーには「らっきょう」でしょうと

少しでも減らせるために久しぶりにカレーを作りました。

半強制で

にも食べさせました。

３個か～い！

たっぷり作ったので、翌日のお昼は「カレーうどん」で

カレーは未だ残っている。飽きてきた～。

今夜、シチューにしてやっと食べ終えた。

「らっきょう」の消費も今一つ。

そんな所に

がもらわれ先を見つけてきた。

９３才の同級生が市販の物を毎日、数粒食べているとの事。

早速、タップリ二瓶お届けした。

灯台もと暗し、私の同級生のJUNNKOちゃんも「食べる～」と。

明日、成績の良い、キュウリと一緒にこれ又タップリ届けよう。

以前、名が解らないと言った「紫の花」

益々、勢いを増し、ウッドデッキが華やいでいます。

今日、

が畑に出て「ゴソゴソ」

今年の「らっきょう漬け」やっぱりあれ止まりでは終わらず。

セッセと掘っていましたとさ。

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程々に

少しづつ強くなった日差しの中

友人のお母さんから種を頂き、母が苗立てした「立葵」が咲き始めました。

園芸も野菜作りも殆どリタイアーした

　ですが

こや豆とラッキョウだけは今年も一人で世話し、収穫しました。

頑張りの根源は

このどちらも、私が引き継がない野菜と解っているからです。

まず、この「こや豆」から餡を作るなど、あの工程を想像しただけでお手上げです。

そして、問題は「らっきょう」

「植えるならほんの少しにしてね」と言っとったのですが

どんだけあるの～？って収穫。

収穫の半分以上を下ごしらえせずに料理好きの従姉に届けました。

　は忘れていますが

台所の床下収納庫には

３年前？いやもっと前の物も。

その上昨年の物もこんなに～。

事実を目の当たりに突きつけた？結果。

今年は、ここ止まりに。今のところですが・・・。

お要り用でしたら畑にまだぎょうさん残っております。

ちなみに、我が母は「らっきょう」を好まず、ハッキリ言って嫌いで

食したことを殆ど見たことがありません。

　が「らっきょう」を漬ける横で

　は

今年、２回目の「マーマレード」を作りました。

今年も三崎半島の光をいっぱい浴びた無農薬の夏みかんを頂きました。

今朝、トーストにのっけましたが、美味でした。

此方は、いくら作っても年を越してストックなんて事はありません。

マーマレードも先日の久住山行の記録も出来上がったので

ここらで一息。

う～ん、このマーマレード、ヨーグルトにも合うわ～。

風の国の香りと味が口の中で広がりました。

ご馳走様でした。

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うちの野菜

今年は施肥に気を配ったので、野菜の勢いが良いように思えます。

キュウリに続き、昨日はピーマン２個とシシトウも１個採れました。

付け合わせの野菜は採りたてのそれ達

サラダのキュウリも新鮮で一味違います。

己映えの「大葉」も庭の至る所に生えてきました。

千切りにして、夕飯の残り物で作った昼食の「天丼」に入れました。

やっぱり自家製の「うちの野菜」は美味しい！

この後、待つは茄子・ゴーヤ・オクラの収穫です。

新鮮な自家製夏野菜と朝夕の散歩で今夏も元気に乗り切りたい！

散歩時に見る風景も心和らぎます。

昨晩７：３０時の夕焼け

今朝の７：３０散歩時に見た川べりの風景です。

４月から、登校見守りボランティアで朝約３０分の散歩が加わったのに

体重は増えたまま。

何故？？？？？

ハイ、解っとります。その理由は。(反省中）

散歩の道に今年は蛍が帰ってきました。

５月下旬のピークも過ぎその姿が消えたので

この茶碗ももう終うことにしましょう。

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今週末も　山

９日日曜日も山に上がっていました。

地元の山「鬼ヶ城山系」の清掃登山に参加しました。

車で鹿のコルまで行きトイレ掃除を終え

クラガリ尾根経由で八面→大久保山→林道→鹿のコルに帰りました。

さすが登山者はマナーが良く山中にはゴミは殆ど有りませんでした。

林道脇で拾ったゴミが８人分でこの位。年々減っています。

山の清掃以上に雨上がりの新緑に心を洗われました～。

大久保山でお弁当。

６時起床で何時ものパターンの弁当作りました。
（赤・黄・緑色のおかずを入れればそれなりになると言う

の教え）

帰路は林道を選んだのが正解でした。

ゴミも拾え、崖に咲く蔓紫陽花を堪能することが出来ました。

この花は？卯木？純白で清潔で綺麗！

「食後のデザートだ！」と皆でパクパク。

先週の久住登山・湯布院観光に続き５日は松山で研修があり

さすがに６８才、バテ気味でしたが

森林浴で元気回復できました。

そんなバテ気味だった土曜日に、助けの神が

「コロッケとお寿司夕刻に届けます。」のラインが～

先日自慢した自家製キャベツをたっぷり刻み

お吸い物を作っただけで美味しい夕飯出来ました。