日々つれづれ 2012年08月

美味しい季節

　新米が届きました。

　三間のブランド米。少し早く教職をリタイアしたお友達が、お百姓仕事を習い作りました。

　袋にはこんなメッセージが

　「作付けした水田は、自慢の粘土質で米にもうまみと粘りがあります。心をこめて生産しました。ご賞味下さい。」

　早速、炊いてみました。美味しい！！私が初めて漬けた梅干しも登場！

　
　こんなおいしいお米が１年間食べられる幸せを感じ、日本人なら朝は「ご飯とおみそ汁」のもんね。と思った私でした。

　後日、山の先輩Ｈさんから、美味しい手作りパンを頂きました。

　昨晩の残り物「チキンの塩糀焼きとタマネギ」をトッピングにピザトーストにしたら、これが又、いける！

　オープンサンドとピザトーストを頬張りながら、「日本人でもパンもおいしいな～」と感じた私でした。

　調子の悪かった冷凍庫も、新しいのが届きました。

　　　

　以前の物よりやや大きめ、「もったいない病」に冒され、すぐギッシリになりそう。

　食欲の秋に向かい、益々、「食いしんぼう」に拍車がかかりそうな気配です。

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最後の日曜日

　８月最後の日曜日は我が山の会恒例の「そうめん流し」です。

　場所は滑床「奥千畳」ころ良い傾斜の岩があるのです。

　それぞれ、分担の荷物を背負って出発！

　連日のにわか雨で水量が増し、河鹿の滝も、滝らしい様相。

　雪輪の滝の雪輪模様も今日は大きく見えます。

　いつもは岩の上に寝ころんで休憩する「千畳敷」も水量が多いのでパスし一路目的地へ

　岡山からの沢登り者２名に出会った

　途中二カ所、緊張の場所が・・・

　緊張をほぐしてくれるかの様に可憐な花が・・・

　奥千畳も増水のため、例年の場所は使用が無理で、道下の場所に変更

　天ぷらは、定番のメニューです

　岩も丁寧にたわしでこすって、準備ＯＫ

　流すよ！

　心配したお天気も持って、美味しい空気と昼ごはん、水と緑の風景に満足して帰路につきました。

　朝は静かだった雪輪の滝はキャニオニングを楽しむ人でにぎわっていました！

　　　　

　少し下ると、ここでも楽しんでいる人が。ここなら私もやってみたい！

　噂に聞いていたキャニオニングも目前で見ることができ、夏の最後にふさわしい楽しい山行になりました。

　

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韓国旅行グルメ編

　食いしんぼうの旅の楽しみは何てたって「その地の食」

　今回も「はずれ」無しの「美味しい旅」ができました。

　ベスト３は

　サムゲタン　　餅米やナツメ、ぎんなん、栗が詰められ、朝鮮人参が煮込んであり、美容にも健康にも効き目ありそう。やや薄味で添えのキムチのピリ辛さとマッチ。

　帰りの仁川空港で食べた「キムチうどん」今回一番の安値だったけど、麺もスープも美味しく、止められなかった。

　「石焼きビビンバ」６人全員の希望メニューだったので、ビビンバだけの専門店に連れて行って貰い「正解」

　番外編の他の料理も美味しかったです

　「あわびがゆ」はホテルの朝食バイキングに登場　　チヂミもマッコリのつまみに注文

　こういう器で出ると、韓国で飲んでるって、いい感じ。

　と言う様なグルメを楽しんで帰りました。

　さあ、又、増えた体重との戦いの日々に突入です。

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　１７日から３日間、韓国を楽しんできました。

　ある職場の女性の親睦旅行に加わらないかと誘って貰いました。

　旅行社でガイドさんとバスを予約して貰っていたので、６人お気楽旅が楽しめました。（ガイドさんもドライバーさんも女性でした。二人とも優秀なお仕事ぶりでみんな満足）

　グルメ・コスメ商品のお買い物・ソウル世界遺産・韓ドラ撮影地の観光が主な旅の目的でしたが、ガイドの辛さんが我々の希望がすべて叶う様、案内して貰いました。

　南大門市場　色々な物が市価の２０～３０％安く手に入るそう。

　龍仁MBCドラミラ　約８４万坪の敷地に約５万坪撮影施設が

　「トンイ」や「イサン」の画面で見たような気が

　こちらは本物の宮殿「昌徳宮」１９９７年に世界遺産に登録。

　メンバーの内３人が韓ドラに超詳しい！！二つのドラマのロケ地にも行きました。

　「コーヒープリンス」とやらの撮影現場　今は喫茶店になっていて、ゆっくりお茶しました。

　「個人の趣向」と言う番組にここが良く出たそうで、知ってる人は盛り上がっていました。

　　

　北村八景の一つ。観光客で道はいっぱい。

　泊まった「ロッテホテル」は特に韓国情緒が取り入れられてはないが、綺麗なホテルでした。

　　ロビーの花がおしゃれ

　朝食バイキング　　ついつい　　でも完食しました。

　ホテルのワイン　超充実　　でも夜は外食し、これらは飲めませんでした。

　狭い道や、急坂を登ったりと、大変なコースも希望に添うためにはいとわず、限られた時間を有効に使って満足の観光ができました。

　「竹島問題」の影響も感じず、安全で楽しい旅でした。みんなに感謝。
　

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野生の百合

　私達の散歩道に沢山の野生の百合が咲き始めました。

　誰かに「たかさごゆり」と教わったようにも

　数年前から年々増えている気がします。

　散歩道だけでなく、吉野地区の家々の庭先にも数多く咲いています。

　種が飛んできて、拡がって行ったのでしょうか？

　ニュージーランドの「ルピナス」の繁殖を思い出しました。

　あまりの多さに、花泥棒も許されるのだろうと、部屋にも飾りました。

　

　２.５キロ往復の散歩道、季節の野の花が楽しめます。

　伯父の家の庭先にもこんなに。

　　

ほのかな香りが。この位頂いても許されるくらいの繁殖振りです。

　四季折々、野の花が楽しめるのも散歩長続きの理由の一つかも。

　昨晩、先輩のブロクで「最上稲荷」の紀行を見ました。

　食いしんぼうは　「いなり」→「きつね」→「油揚げ」と連想し

　油揚げの甘辛煮を冷凍保存していたことを思い出しました。

　そこで、今日の昼食は、これっ！暑い日にフーフーしながら食べました。

　食べ終わったら、汗びっしょり。それでも満足のお味でした。

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お盆の里帰り

　今夏も、母の里にお墓参りに行ってきました。

　ちょっと離れただけの同じ町内なのに、郷愁を感じるのは、兄弟の少なかった私には、大勢の従兄弟達と遊んだ夏の記憶が色濃く残っているからでしょうか？

　久しぶりに、幼い頃の遊び場に足を運んでみました。

　泳いだり、「はや」を釣った川。「どんがめ」と言って恐れた淵も姿を消して、すべてが浅瀬に変わっていました。

　伯父の田んぼももうすぐ稲刈り。バッタは保護色で目立ちません。

　「河内神社」の鳥居や狛犬も苔むして、いい感じに。　

　　　

　この１００数段の階段を上り、しいの実を拾いに行ったものです。今日はパス、下から眺めただけで。

　お盆のフィナーレは「花火」　松丸と吉野生、２日上がりました。

　とっても綺麗でしたが、写真に収めることができたのは、これ１枚でした。

　頭上に上がったこれだけが何とか写っていました。難しい！！

　私の幼い頃の遊び場探訪、本日は人っ子一人出会いませんでした。

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「お連れ様は何処に？」

　今朝は、雨音と途切れのない雷様の音で目が覚めました。

　一月遅れの七夕の午後は、松野は集中豪雨で、置き忘れていたバケツにあっという間に水がたまり、母が驚いて見せてくれました。

　最近の異常気象を感じます

　昨日は、研修会がらみで松山に行き、T屋デパートで買い物をしました。久しぶりに自分としては高額のお買い物をしたので、嬉しげに総合案内に足を運び、「お帰りチケット２枚下さい」と元気よく、２３,９４０円のレシートを差し出しました。
　「お客様、お連れ様は、何処に？」と綺麗なお姉さん。小心者の（？？）私はオロオロになって、思わず「連れは、い・いません」（えっ、いつも６０００円以上で２枚貰うよな～。数時間後にここで落ち合うことになってる連れはいるけど、今は、愛大で研修会中・・・ここに今呼べないよ～）硬い表情のままお姉さんのお言葉が続く。「お帰りチケットはお一人様に付き一枚となっております！」「で、では１枚にします。」
　わずか１回の電車ただ券とは言え、何か不正を正されているみたいで「恐かった～」
　お連れ様と合流後、せめてもの気分直しに、総合案内のお姉さんの前を二人で通過して帰路につきました。
　
　ケーキ作りの好きな私はよく、卵をまとめ買いします。　その日も、行きつけのスーパーで２パックの卵ETCを買いました。
　レジのお姉さん、にこやかに「お客様、今日のお買い物はお一人で来られましたか？」（えっ、この人何でこんな事聞くの？）「は～い、一人です。」「どこかに、お連れ様は待っておられませんか？」（どう言う意味？一人ってば）「いえ、一人で来ました」「お客様、この卵は、本日の目玉商品で、お一人様一パックになっております。申し訳ありません。」
　小心者（？？）の私はオロオロになって、「すみませ～ん。気が付きませんでした。一パックは他のと交換してきます」慌ててレジに返った私に、お姉さん「どなたかお連れがあったら良かったですね～」最後まで優しかった～

　ＡＬＴのアニー先生が帰国され、淋しくなりました。帰国の翌日、メールをしたら、早速に返信があり、ゆっくりとお母さんのお料理を味わっているとのこと。

　ママの手料理「bun rieu」ベトナム料理だそうです。

　私も、アニー先生から頂いた「ストロベリー紅茶」で先生を思いながらお茶しているよとメールを送りました。

　８６才の母が「あっという間に、オレゴンと通信できるなんて、何と便利な世の中よの～」と感嘆の声。

　アニー先生、素敵な「お連れ様」早く見つけてね～。

　

　

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カメラを手元に

　散歩三人娘（おばちゃん？）は梁瀬地区の川沿いコースを約１時間歩きます。

　頑張った時は週４日。ダイエットにはなりませんが、現状維持の効果は大。（たぶん）

　先日、川漁をする舟が浮かんだ幻想的な風景が目に入ったのに「カメラ」がない！

　慌てて、携帯で撮ったものの・・・・・

　私の能力では、拡大すれば、モザイク状態になるし、あの臨場感がお届けできず残念！！！

　そこで、散歩にはカメラを必携することにしました。

　散歩の途中で撮ったお気に入りを掲載します。

　この花を見ると、さだまさしの曲を思い出します。

　梁瀬から吉野橋を振り返える

　２分後の夕焼けの変化がきれい！

　逃すな！シャッターチャンス。
　

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朝からルンルン

　今日の夕刻、仲良し４人組が集合します。

　１０数年前に結成し、お付き合いがずっと続いています。

　同じ職業、年齢もそこそこ近く、価値観も似てて・・・

　何よりも酒量がピッタシで～（決してｳﾜﾊﾞﾐではありません。上品なものです。）

　今日は大いに語り、食べ、飲みたいと思います。

　数ヶ月ぶりの会なので、少しお土産を持参することにしました。

　最近習って気に入った「青じその佃煮」と毎度の「バナナケーキ」

　会場は人気の中華料理店、カロリーが気になりますが・・・

　佃煮にはお中元に貰ったじゃこをたっぷり入れました

　ちょっと焦がしたケーキはラッピングでホローして

　気になるカロリーと言えば。

　木曜日に小児生活習慣病予防の料理教室に参加してきました。

　町の栄養士さんに教えを請い、中学生と共に学びました。

　メニューは「鯖の味噌煮・焼きなす・豆腐のすまし汁・キュウリと若布の酢物・牛乳かん」

　これで、カロリーは何と５９０キロカロリー。満腹感があり、味もどれも良いあんばい。牛乳かんはレモン風味で爽やか～

　我が家の食生活の反省点が沢山見つかりました。だしをしっかり取って、砂糖の使いすぎに注意し、今日のカロリーオーバーも、取り戻します。

　と、決心しつつ、楽しい集いに「行ってきま～す。」

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こんな時に・・・

　オリンピック観戦に寝不足が続く日々

　倉庫に置いてる冷凍庫の働きがあやしい

　お菓子の材料や春に採れたエンドウ豆がぎっしり

　台所の冷蔵庫の冷凍室に移動させたもののスペースが足りない

　急いで、母御自慢の「あんこ」は水ようかんに、栗の渋皮煮と冷凍栗は

　それを餡にマロンパイに変身させることに

　女子バレーをちょろちょろ観戦しながら、マロンパイも出来上がりました

　何に変身させるか？

　気長な性格の母、イラレの娘、やっぱり今回のは練りが足りませんでした。変身させたのは私。

　手間は喰うけど、小振りの丸形に

　卵黄を塗って、いざオーブンへ

　「結構いけるよ！」と母　MOMOちゃんへパンのお礼に持参しました

　何とか、無駄にせず、トラブルを乗り越えました。

　冷凍庫は我が家には必需品。バーゲンしてないかな～。

　金メダル５個取れたら、半額セールとかないかな～

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