１月ももう終わりに
結女さんのブロブでこの１月を振り返っていましたが。
私、食いしんぼうのこの１月は「よく食べたわ～」かな？
（それって、何時もの事じゃないって突っ込んでるのは誰？）
昨日の事です。
山の先輩から「お母さんに食べさせてあげて」と頂きました。
久々にビッグな魚料理に挑戦です。
せっかくお祝いに頂いたので、切り刻まずに、姿焼きにしよう。
普段使っている、魚焼きグリルには、はなから入らない。
電子レンジの「グリル」で焼くことに。
レシピを見ると「８００g」までと書いてある。この鯛の重さは９００g。
何とか行けるのじゃないの～！
結構、上手に下処理が出来たし、塩もうまく振れました。
焼く事３０分。レンジの窓から覗くと美味しそうに焼けていました。
そこで、これを盛る器をどうするか？
まだ一度も使っていない大皿が眠っていました。
裏を返すと
現職の時に思わぬ方から頂いたのを、眠らせていました。
食器は食器として使うのが有効活用だわ。
盛ってみました。
ぴったしカンカンです。
この新鮮でおいしいメインディッシュを二人で頑張って食べましたが
片身を食べるのがやっとでした。
明けて、今朝。
残りの片身で「鯛の炊き込みご飯」を作りました。
大根のビール漬を片隅に詰めて、お一人様暮らしのお方にお裾分けを。
最近、食が細くなり、食欲にムラがある
ですが
今夜の「鯛めし」と太刀魚と野菜の酢物、豚汁は美味しいと
長い時間をかけてほぼ完食しました。
今日も食の話題で終わりそうですが。
畑のアスパラ周辺の除草をした後、
肥料を撒き、もみ殻を混ぜた土を被せて
畑仕事もしたことをアピールしておこう。
肉太なアスパラが収穫できると嬉しいのですが。
私、食いしんぼうのこの１月は「よく食べたわ～」かな？
（それって、何時もの事じゃないって突っ込んでるのは誰？）
昨日の事です。
山の先輩から「お母さんに食べさせてあげて」と頂きました。
久々にビッグな魚料理に挑戦です。
せっかくお祝いに頂いたので、切り刻まずに、姿焼きにしよう。
普段使っている、魚焼きグリルには、はなから入らない。
電子レンジの「グリル」で焼くことに。
レシピを見ると「８００g」までと書いてある。この鯛の重さは９００g。
何とか行けるのじゃないの～！
結構、上手に下処理が出来たし、塩もうまく振れました。
焼く事３０分。レンジの窓から覗くと美味しそうに焼けていました。
そこで、これを盛る器をどうするか？
まだ一度も使っていない大皿が眠っていました。裏を返すと
現職の時に思わぬ方から頂いたのを、眠らせていました。
食器は食器として使うのが有効活用だわ。
盛ってみました。
ぴったしカンカンです。
この新鮮でおいしいメインディッシュを二人で頑張って食べましたが
片身を食べるのがやっとでした。
明けて、今朝。
残りの片身で「鯛の炊き込みご飯」を作りました。
大根のビール漬を片隅に詰めて、お一人様暮らしのお方にお裾分けを。
最近、食が細くなり、食欲にムラがある
ですが今夜の「鯛めし」と太刀魚と野菜の酢物、豚汁は美味しいと
長い時間をかけてほぼ完食しました。
今日も食の話題で終わりそうですが。
畑のアスパラ周辺の除草をした後、
肥料を撒き、もみ殻を混ぜた土を被せて
畑仕事もしたことをアピールしておこう。
肉太なアスパラが収穫できると嬉しいのですが。
