日々つれづれ 2017年02月

畑仕事と褒美

ここ数日、散歩のコースを変えていました。

道路の舗装補修工事が行われていたのです。

工事終了と聞き、元の梁瀬コースに。

歩きやすくなり

白線もはっきり、くっきり。

久しぶりの昼間の散歩でした。

春の農作業が進んでいます。

我が家の畑は？

タマネギを植えているのですが、どこに？

タマネギ以上に成長している雑草はこれっ。

母に聞くと「ホトケノザ」とのこと。

散歩道のあの畑に刺激を受け

がんばって引いたけど

タマネギの苗はどこに？って感じのひ弱さで

今年もタマネギの収穫は期待薄か～？

頑張ったご褒美がありました。

友人からお届け物が。

レモンまで付いています。

ちょっと焼き過ぎてしまったけれど

とても美味しかったです。

今夜もごちそうさまでした。

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二度目も美味しく？

和の組み合わせ早速実行！

庭の片隅を覗きに行くと

ちと、開き過ぎもあったけど

それでも、夕飯に楽しめる量は収穫。

卯之町のあのお酒と合いました。

満足。

「天ぷら」ついでに

芋けんぴ２回目に挑戦。

カットした芋は１回目より乾燥させてみました。

揚げ具合も変えてみた。

折角、うまく黒砂糖は付いたけど

結果は？　納得できず。

母にも不評で、もったいないけど

「ゴミ箱に直行」

　
こちらは不満足。

この、しだれ梅が散った頃に、芋けんぴ再々挑戦してみようかな？

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卯之町お散歩Ⅱ

歴史博物館も散策の候補に挙がったけれど、

何度も入館しているので

一度も行っていない開明学校とその周辺を希望しました。

民具館には色々な民具と共におひな様が飾られていました。

私たちの年代に合わせてくれたかの様な

御殿雛がずらっ～。

「ここまで上等じゃ無いけどまだ我が家にあるよ」

昭和２０年後半？生まれの共通話で盛り上がる。

次は楽しみにしていた「開明学校」へ

二人用の机懐かしい！

小学校３年生？まで私たちもこんな机でした。
（椅子は各自１脚でしたが）

この板書は記憶に無いな～。

なにか懐かしいにおいを感じた３人でした。

土・日・祝日のみ開館の「米博物館」には入れず

１０９㍍廊下での雑巾がけ体験はできませんでしたが

歴史と文化の里を充分に楽しむことが出来ました。

酒蔵を改造した喫茶店で飲んだコーヒーも美味しく

ミルクピッチャーもレトロでおしゃれでした。

そして、友人の従兄さんが生産されている「卵」

お土産に頂きました。

安心・美味の逸品です。

熱々ごはんにかけて頂きました。

今回も最後は

「ごちそうさまでした。」

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卯之町お散歩

お母さんの介護のために千葉から帰省中の友人に会いに

卯之町に出かけました。

松山からも同級生の一人が合流です。

昼食は時間や周りを気にしなくてよい、友人宅でとる事になり

ごはんは私が受け持ちました。

担当のお寿司、作り置きの金柑甘露煮・生姜の佃煮の差し入れ準備できました。

吉野から宇和町の彼女の家まで車で約４０分で行けます。

１１時過ぎには合流出来たので

食事前に「明石様」にお参りに。

それぞれの今年の祈願をして、昼食とお喋りに友人宅に。

たくさんのご馳走を準備してくれていましたが

前日、親戚のおじさんに釣って貰った鯵で作った

「なめろう」は味噌味で千葉名産とか。特に美味でした。

１０代後半から２０代初め、青春真っ只中の思い出話は尽きることが無かったけれど

こんなにとったカロリーを消費するために

卯之町散策に出かけることに。

町並みも中々の風情です。

覗いているのは？

おめでたい花「福寿草」が満開。

酒屋さんに入ってみると

レトロな雰囲気が漂っていました。

ガラスが珍しかった頃の明かり取り

まだ現役のレジスター。

ピンポン。

そうです。ここで買ったのです。

散策はまだまだ続きましたが、長くなったので

今日はこの辺で失礼をば。残りは後日に。

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春食べました。

お味も香りも届けられず

写真だけ見せられてもね～。

でも、本当に早春の香・味が口の中に広がり

ほのかな苦みがこれ又たまらぬ大人の味でした。

これには日本酒が合うなって思ったけど

ストックが無く

あったのはあのコルク栓の破片が浮いたワインが少し

二番めの収穫時には日本酒との和の組み合わせでと。

蕗の薹の左下はアボカドの天ぷらです。

こちらは癖が無くワインに合いました。

ここ最近アボカド料理にも目が向いていて

友人がこれにはサーモンが合うとお薦めだったので巻き寿司を。

わさび味・マヨネーズ味共に美味しかったです。

しだれ桜の下にも春の訪れが～。

「もっと早くに気づいてよ～」ってか？

食べられる蕗の薹は目敏く早々と見つけたのに・・・。

今日、西予市の宇和町に出かける用事があり

老舗の酒屋さんで早速求めて来ました。（早っ！

　）

二回目収穫予定の蕗の薹、早く大きくな～れ。

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雪の日に（最終編）

ここずっと胸焼けがひどい

雪の日のグウタラ食生活のせいかな～？

積雪の日の間、台所に立ち、色々な物を作った。

性懲りも無く、あの芋とリンゴの甘煮を使ってマフィンを

確かに、芋を使ったお菓子は食べ過ぎていました～。

でも、このマフィンの大方は両隣さんのおやつに配った。

今年は鳥たちの襲来がほとんど無くて残っている金柑

三度目のこの甘露煮も雪の日の間に作った。

https://cookpad.com/recipe/1661777 のレシピ参照

美味しく出来たので、従姉たちにも届け

そんなに食べ過ぎてはいない？

いやいや、もうこの辺で言い訳は止めよう。

１１日の建国記念日は親戚のお姉さんの誕生日だったので

雪が積もる前にケーキと栗入りお赤飯を届けた。

オレンジピール・レーズン・クルミのパウンドケーキが

ラッピングで少しおしゃれに変身。

昨日、そのお姉さんからお礼状が。

雪籠りの日がメチャ報われた感じでハッピー。

あの雪の日は縮籠もっていた蕗の薹

今朝、見に行ったら

やっぱり、植物はえらい！この姿。

早速、収穫。

今夜は春を頂きましょう。

あれっ、胸焼けが少し軽くなってきた～。

でも、ほどほどにしときます。

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雪籠もりの日には

今季最強の寒波に包まれとかで

金曜日の夜から雪が舞い散った。

花開いた蝋梅もしだれ梅も春の雪に縮こもったみたい。

時々青空も覗き、道路の雪は直ぐに溶けたようだけど

今日は一日家に籠もることに。

１０時も過ぎるとテレビも飽きてきて

先日サミットで習った、黒砂糖カリントウをアレンジし

小振りのひがしやまに黒砂糖をコーティングすることを思いつき

台所に立った。

Mさんのご指導よろしく、結構うまくいった。

これに気を良くし

話題に登った「芋けんぴ」にも挑戦することに。

お隣から貰っていた、鳴門金時が２本残っていた。

レシピは　https://cookpad.com/recipe/2421215　を使用

確かに「カリカリのけんぴ」になったけど

あちゃ～、これは揚げ過ぎ。

いや～「焦げちゃった」と言うしか無い。

でも苦みは余り感じられない。

こうなったら同色の黒砂糖でコーティングしごまかしてみよう。

徳島の友人に貰ったショウガパウダーも入れ、その風味が生きている。

身内で食べるにはま～ま～の出来あがりだけど～。

この量を全部食べたらどうなる？

結局、散歩仲間にも手伝って貰うことに。

それでも、我が家では、しばらくはティータイムのお供はこれが続きそう。

黒砂糖のコーティングのコツはつかめた！

さつまいもスティックを焦げる寸前に上げるタイミングをつかむ為

再挑戦するつもりの食いしんぼうなんです。

もう一回くらい、雪籠りの日が今季あるのかな？

余談

　夜に又降り出したけど、BSで放映の「三屋清左衛門残日録」を見ることができました。（雪や大雨だとBSは写りません）
　良かったけど、以前NHKで放映された仲代達矢・南果歩のがもっと良かったかも。藤沢周平作品大好き。

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さつまいも料理を語る

退職後の共通の趣味？として

「ひがしやま」作りに励む仲間が

例のサミットと称し、我が家で昼食を囲み

今季のひがしやまの出来やさつまいも料理を話題に花を咲かせました。

今回も仕出し屋をしている従姉宅から「海鮮寿司」をとり

準備をしたのは味噌汁だけでしたが

きんかんの甘煮や漬け物、牛乳寒天etcの差し入れがあり

満腹のお昼ご飯になりました。

ひがしやまの出来は、皆さんそこそことの評価

私は見かけは今一つでしたが味は満足の出来。

FFさん絶賛。親戚のお姉さんからもこんな絵手紙が。