日々つれづれ 2019年07月

猛暑続き

昨日の日中の温度は半端ではありませんでした。

結局「梅干し」は３日間天日干ししました。

綺麗な梅干しに仕上がりそうです。

今日もあまりの暑さに外での作業は無理と

室内でできる仕事を探す事に。

納戸に半端ない数のレーズンの袋が放置されている。

ケーキ用の洋酒漬けが少なくなっているので

ペットボトル入りのウイスキーを買って来て

７袋のレーズンをウイスキーで浸しました。

これで、３年くらい、フルーツケーキ用のレーズンは準備OK!

健康管理上、おやつの習慣を止めるように指導されているけれど

　が「買ったケーキよりあんたのドライフルーツケーキが良い！」

と言うので（あくまでも身びいきな個人の感想です）

ついつい、作り置きする程焼くので、このレーズンの洋酒漬けは

常備食品の一つなんです。

今日は４時過ぎににわか雨が降り、外気温が少し下がりました。

夕食に使う茄子を採りに畑に行ってビックリ！

　曰く「丸茄子に接ぎ木した苗だったんじゃない？」

こんなハプニングが見られるのも野菜作りの楽しみの一つです。

宵闇の中、気になる花を見に行きました。

カラスウリの花。

熱帯夜の暑さを和らげてくれる美しさです。

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今日は土用の丑の日

散歩道脇の田んぼの稲穂も薄ら色付き始めました。

８月中旬には稲刈りも始まるでしょう。

梅雨も明けて、今日は「土用の丑の日」です。

この日とこのお天気を納戸でじっと待っていたのは。

四万十の友人ゴンさんが玄関に置いてくれていた小梅２㎏。

やっと干す事が出来ました。

参考にした本には４日間干すように書いてありますが、小梅なので

明日のもう一日で終えようかなと思っています。

そして、土用の丑と言えば　「うなぎ」!

コープのお兄さんに勧誘され１匹だけ注文していました。

半分っこの「鰻丼」ですが結構満足できました。

子供の頃、「ウナギとすいか」は食い合わせなんて聞いたような

それは迷信だから気にしなくてよいとも聞いたような～？

畑の小玉スイカも１個収穫してみたくなりました。

　「いや～まだ早いと思うよ～」

　「ポンポン叩いたら、てれた良い音が返ってくるよ～」

食いしん坊の勘を信じて収穫！

切ってみると

やっぱり人生経験長～い

の言葉は聞いておくべきでした。

夏本番を感じさせる土用の丑の日でした。

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梅雨が明けました！

四国の梅雨明け宣言と共に

なんと玄関で活き活きと咲いていたあの「アナベル」が突然こんな姿に。

早く、真夏の花に変えたいと言ったの聞こえたのかしら。（ごめん）

道の駅に「向日葵」は無かったので、ミックス夏の小花を購入しました。

その道の駅虹の森の上にも夏の雲が

ゴーヤのグリーンカーテンの向こうにも青空登場！

畑の向こうの空にも夏の雲

今日の昼ご飯はおうどん。勿論、冷やしうどん。

うどんかけ汁　　　だし汁２００㎖　清酒１００㎖　薄口醤油５０㎖　みりん５０㎖　砂糖大さじ１　で作りました。お気に入りです。どなたに習ったかは忘れました。自分の考案ではありません。

やっと、散歩も雨に邪魔されず続行できます。

昨日のその散歩途中のことです。

仲間の一人が田んぼを指さし「あれ、何？」

田んぼで初めて「亀」見ました。

亀は目出度いけれど、発見場所は

私めがメールを見ていて転落し骨折したあの農水路の近く。

梅雨が明けて本格的な夏到来！

夏ばてや怪我の無いように暮らしたいです。

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恋しいお日様

早く梅雨が明けないかな～

散歩にも行けず、運動不足も気になる～。

ゴーヤのグリーンカーテンも更に良い感じに成ってきたのに

出番がありません。

花は咲けども、実の収穫は未だ未だ。

おっ、素直に伸びてる１本見つけました。

畑の野菜達は、トマト以外は雨続きの影響はなく、元気です。

中でも茗荷とキュウリはまだまだ収穫できてこんな豊作初めて～。

ビール漬け、焼酎漬けも飽きたので、久しぶりに

随分昔にマイブームだった「塩麹漬け」に。

いける！塩麹マイブーム再来しそう。

玄関の飾りも庭に咲いていた「アナベル」と傘

もうそろそろ紫陽花と傘に変えて

スカッと青空の下、向日葵でも飾ってみたい！

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桃の名産地

我が町松野は「桃の名産地」

友達が出来たよ～suikaの名産地～　じゃありませんが

この時季は、「はね桃があるよ～」と声をかけて貰います。

そして、市場には出せないけれど美味しい桃を沢山頂き

毎日のように食卓にもデザートとして上がって来ます。

町外の友人達にお裾分けしても食べきれない物は

シロップ煮にしました。

参考にしたレシピは桃のコンポート

昨日の昼食に久しぶりに卵サンドを作り、その後のデザートに食べました。

大人味にしようと赤ワインを入れたら更に美味しくなった気がします。

そして、今日はお客様があったので

そのコンポートとシロップと寒天を使ってデザートを作りました。

桃祭も終え、出荷のピークは過ぎたようです。

今年も食いしんぼうは友のお陰で、松野の名産を堪能しました。

ご馳走様でした。

PS　　CM料は貰って居ませんが、サンドイッチに使ったパン。
　　　　従姉が美味しいからとお裾分けしてくれました。しっとりとした生地、甘さ加減も良かったです。

夏の野の花が咲いています。

ジメジメ、蒸し蒸し暑い日々。梅雨が早く明けて欲しいです。

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梅雨の晴れ間

梅雨の晴れ間～。久しぶりのお日様です。

干さなきゃ～。

大洗濯しました。

これも干さなきゃ～。

そして、これも。

が今年も例年通り１５㎏の奈良漬けに取り掛かりました。

青蛙くんもブラックベリーの葉の上で日光浴中。

食いしんぼうも、花畑の草引きの残り作業を。

塀の角っこでは茗荷の枝が伸び伸び。

そう言えば昨日、道の駅で小さな茗荷５個１００円で買ってきていたわ。

我が家のは収穫は何時も８月上旬位だもんな。

でも、見てみよう。

何と！今年はもう生えているではありませんか！

結局。こんなに収穫。

両お向かいさんにお裾分けし

昼食のお味噌汁に入れ

夕飯には

天ぷらと冷や奴のトッピングに使いました。

この天ぷらの野菜は茄子はお向かいさんからの頂き物ですが

それ以外は我が家産です。

そして７時半から散歩にも久しぶりに出かけました。

今日は梅雨の晴れ間を有効に使えました。

正直言うと、この夕食献立でビールを飲みたかっタンですけどね！

歩きを選んだ食いしんぼうに拍手～を。

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雨の菜園だより

連日の雨で水は十分過ぎる菜園です。

左奥のサツマイモの苗は確実に根付きました。

右端にはここ十数年ネギを定植して重宝しています。

一昨日、母の里から「ネギの苗いらんかな？」と電話が。

「沢山植わっとるよ～。もう十分」

話を続けると、毎年植え替えた方が良いとのこと。
(私が世話し始めて植え替えたことは無い）

電話の10数分後、従姉が届けてくれました。

折角なので、半分残し、新しい苗を植えました。