日々つれづれ 2013年05月

エンドウ豆の収穫

今年も沢山の「エンドウ豆」を収穫することができました。

これも、畑を耕し種を播いたば～ちゃん

　

肥料をやったば～ちゃん

草引きをした

支柱を立てて下さったお隣のおじさんのお陰です。

ここまでは何の役にも立たなかった私ではありますが

収穫後の活躍はちょっとしたものです。

（はぁ～、ただの食いしん坊だけじゃがなんて言わないでください）

あれこれとこのエンドウ豆で料理してみました。

今年のエンドウ豆料理美味NO１は　卵とじ

http://cookpad.com/recipe/197393のレシピで作ってみました。グリーンと黄色が綺麗

定番の「エンドウご飯」は何度作ったことか。

幼友達にはお弁当にして届けました。

http://cookpad.com/recipe/1407261のレシピが一番口に合いました。

我が地方では、よく三竹と一緒に煮ます。

み～ごんママが三竹を沢山届けて下さり、作ることができました

甘党のわが家、適当な味付けで「煮豆」も作ってみましたが

温かい内は美味しかったものの、冷めると・・・　実入りが良い時期のはちょっと固い？

お裾分けもしたものの残った物は、言わずと知れた「冷凍庫」へ

夏のお客様に冷たい「エンドウ豆のスープ」なんて作ってみたいと思っています。

そして、来年は、畑仕事から、がんばりま～す。成長するぞ！

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

「来島海峡さわやかウォーキング」

昨日は我が地区の「保健推進活動」のイベントで

約３０名で来島海峡大橋を歩いてきました。

スタートは糸山公園　ゴールは大島

糸山公園　さあ出発です　雨の心配はなさそう

自転車で渡る人も多く　風が無いので帽子が飛ぶ心配もなく

景色を眺めながら

馬島　

途中にエレベーターで「馬島」に降りてみました。

幼い頃から見守って下さったご夫妻のゆかりの地

退職時に素敵なスイトピーの花を贈って頂きましたが

この温床で育ったのにまちがいありません。

馬島で有名な塩見家のスイトピー　贈られた花束の写真が残っていました

大島到着　来た道を振り返って

コースタイム１時間１５分　　距離は？６㎞前後？

スタッフの行き届いたお世話で全員完歩です。

美味しい昼食を終え　最後の楽しみは　

道の駅「さいさいきてや」でのお買い物

とても広く品揃えも充実

買った物は

１束１７５円の安さ

玄関のお花もしばらくはOK 友人にも喜ばれ

楽しい１日が過ごせました。

おいおい、買った物が花だけなんて事ないだろうってか？
はい沢山の食料買いました。品を疑われたらいけないので
(もっとも、今更、品位なんて気にするがらではありませんが）

今回はこの位の紹介にしときます。

母の土産に買ったsaisaicafeの「いちご大福」でコーヒータイム。お薦めです。

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

先日、「ゆすらんめ」（鬼北地方ではこう呼ぶ事が多い）の話題を載せたら

ブロ友から色々なコメントを寄せて貰いました。

正式には「ユスラウメ」（梅桃、山桜桃梅）と言うこと

かつてメルボルンに住んでいた友人は

近所のおばさまが「nannkinng cherry」のジェリーを

届けて下さり、それが確かに「ユスラウメ」だったとのこと。

興味がわいてちょっと調べてみたら、南京チェリーとか満州チェリーとも呼ぶみたいで

イギリスやアメリカにも広がって行ったみたいです。

きっとメルボルンで友人が食した美味しいジェリーも「ゆすらうめ」に間違いないのでしょう。

な～んて話題に登ると、急に愛おしくなって

収穫すると５００㌘ありました。

友人のお陰で、２度もメルボルンを訪ねることが出来た私

お礼に懐かしいジェリーを再現してあげようと

あれこれ、調べたのですが

どうもジェリーにするには煮詰めた物を布袋に入れ、

一晩ポタポタと濾過するみたいで。

結論。イラレの私には無理でした～。

とどのつまりが、「nankinng cherry sauce]になってしまい

ヨーグルトにかけることに

「今日の朝食は、赤　青　黄色　三色揃いだよ～」とはしゃいだものの

ば～ちゃんが、一瞬、青はな～に？　色は緑でも「青汁」やろ～

計画は頓挫してしまいました。

来年に請うご期待！（食いしん坊の名にかけて？？）

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

ピンポン　いかがですか～

わが家の庭の甘夏は

やっぱり、美味しいとは言えず

ママレードやオレンジピールに変身させましたが

友人から美味しい甘夏が届きました。

ご近所にお裾分けもしましたが

やっぱりママレードも作りたいと

今回は今までと違ったレシピで皮の白ワタや汁も使ったら

http://www.h5.dion.ne.jp/~kibaru/marmarade.htmのレシピで

今年最後のママレードは、上々の出来上がりに

満足していたら　玄関のチャイムが「ピンポン」と

「甘夏の美味しい時期になったがいらん？」

「わ～、折角ですが２軒から送ってもらっていて」

「何処から？」　（それ言えってか？）

「Ｙ町の同級生からで～す。」

「なんて言う家？」（おばちゃん、しつこいよ～）

「Ｔ農園さんです。」　（説明する私もバカだね～）

「そんなとこ知らんな～、それ断り文句やな」

「え～っ、そんな～見ます～？」（納戸は玄関の横）

ジャ～ン

同級生と山の先輩から。どちらも甘みと酸味の調和が抜群

黙ってお帰り下さいました。

一応明るく応対しましたが、心で叫んでましたよ～。

「もう、二度と　○　○　○　～。」

でも、先日こんな訪問も

「ピンポン、毎度あり～Ｔ商店です。」

「薄口醤油が残り少ないのでお願いします。」

「かしこまりました。先日、アンケートにお答え下さってましたね。」

「これは、お礼です。」（やった～これ美味しいんです）

ここの醤油ドレッシング柚子味もお勧めです

やっぱり日頃からの信頼関係が大事。

さすが地域に根ざす「高田商店」

（いかに食いしん坊といえ決して食べ物で釣られた感想ではありませ～ん。）

今日のグチのお口直しは

誕生祝いに庭のバラを届けて貰いました

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

実のなる木達

わが家の庭には数々の木が

所狭しと植わっている

それも、殆どが「実のなる木」

（誰？やっぱり、食いしん坊と納得しているのは）

右から「プルーン」「柿」「ゆすらんめ」

「栗」「檸檬」「夏みかん」「サクランボ」

ば～ちゃんは「お花」でいっぱいにしたいのですが

庭でもいだ果物を食卓に載せる

「なんてお洒落で、贅沢な生活」と思い描いたのは良いけれど

現実はなかなか・・・

中で一番優秀なのは　「プルーン」

毎年確実に実をつけます

ば～ちゃんの大好物の柿は

５年前何に驚いたのか初めて沢山の実をつけました。

がそれ以来、実が止まったことがありません。

今年も僅かの実が付いていますが、やがて・・・なぜか落下

子供の頃友だちの家に植わっていて憧れていた「ゆすらんめ」

憧れは何時しか薄れ、「早～採らんと、落ちよるよ～」の声がかかる無関心さに。いけん、いけん。あの純真な頃の心を取り戻し、大切に食べよう。

甘く美味しい「栗」でしたが、今や植木屋さんに払う剪定代NO1

巨木化し、お隣の屋根までじゃまするので毎年、短く剪定し葉っぱを楽しむことに。で収穫は０なんです。

期待の星「檸檬」

今年こそ沢山の実を付けてくれますよう！

目指せ２０個！

実と言えば、ば～ちゃんの餅用の「山帰来」にも

これは食べられません

食いしんぼうの思惑は大きく外れてしまった木々ですが

今、庭は「新緑」でいっぱいです。

目の保養にお立ち寄り下さい。

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

散歩道でめっけ

ここずっと好天続きで

週５日、５.５㎞、約１時間の散歩も順調に実施。

土の道が足にやさしい

連休の間は明るい内に歩いたので

道々で色々な物をみっけました。

道下に降りると「はちく」がいっぱい生えています。

この苺は「へびいちご」と呼んでいて誰もとりません

時間に余裕があると四つ葉をさがします

色々な野の花が

復路は山際を歩くので、山の花も楽しめます

夜の散歩も楽しみになってきました。

連休明けから「蛍」が飛び始めました。

５年ぶりに「ムササビのむ～ちゃん」も華麗な飛翔を披露
（それも２日続けて）

カメラに納められず紹介できないのが残念です。

この時季、散歩から帰ると必ず出迎えてくれる

夜でもカメラに収まってくれるのがこれっ！

名前はまだつけていません

居間のガラス戸に毎夜８時にはお出ましです。

好みではありませんが、何故か毎晩確認してしまいます。

ヤモリくんに罪はないけど、後味がなんだか・・・

やっぱり最後は綺麗な景色で

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

母の日の晩ご飯

今日は母の日

朝から、夕飯の献立を考えていました。

朝、お隣さんと友人から頂き物が

畑から直送のキャベツと青森産の長芋

長芋は母の大好物、何てタイミングの良いこと

キャベツは早速お昼の焼きうどんにたっぷり使いました。

わが家の畑のエンドウやタマネギも収穫できそう？

ちょっと早かったけど何とかなりそう

まだ小さいけど採っちゃえ

献立　決定！

エンドウご飯　まぐろのとろろ和え　かぶら蒸し
さらしタマネギのおかか載せ　デザート

粘りのある美味しい長芋でした。トッピングの卵の黄身は省略

今日は冷やして。ホタテ、かまぼこ、椎茸、銀杏を入れて。

デザートは何にしようかな？と考えていたら散歩帰りに

野いちご発見　さすが食いしんぼう　目敏い！

淡泊な「敬老食」でしたが満足してくれたようです。

今日、一番出番が多かった台所グッズ

　
５０年以上昔からわが家の台所で働き続けています。

断捨離の候補に度々上がるのですが何故か残っとります。

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

ひじきのその後

「○○さん、あのひじきどうなったんでしょうね？」

「つづきと言われた九島のあのひじきですよ」

なんて　気にかけて下さっている方あるのかな？

ひじき要るなら「刈ってあげるで」の声。稲も刈るけど海でもひじきは取るのでなく「刈るのだ」納得

何でも「やってみたい！」性格の私、島の方に習い

鍋で湯がいて、一晩蓋をして蒸す。湯がくとこんなに綺麗なグリーンに

一晩寝かしたひじきを水切りし丸カゴで乾燥　気になるば～ちゃん

好天続きで１日でこんなにカラッと干し上がりました

ナイロン袋２つに。保存食の完成です。

自作ともなると愛おしさも一塩

でも、初めての体験はちょっと不安も

早速、料理して見ることに

水でもどし野菜と軽く煮て

ひじきチャーハンの出来上がり！

ちょっと固めのひじき、歯ごたえがあり美味しくできました。

初めてのひじき加工は成功のようです。

山に行っても海に行っても手ぶらで帰らないど根性

さすが～なんて言わないでくださいね。

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

GWの〆

還暦過ぎのこの身には

ちょっときつい気もしたのですが

鬼ヶ城山系の「山芍薬」が気になり

今日も登って参りました。

御祝山の「しゃくなげ」は高月山より花付きが良かったです。

八面から御祝山の新緑

黒尊ヒュッテ裏・雪輪沢・藤ヶ生沢の山芍薬を

満喫しGWが終わりました。

黒尊ヒュッテ裏を目指して

ヒュッテ裏は開花中

雪輪沢はまだ蕾が

期待した藤ヶ生沢は残念！

「マムシソウ」こっちにも注目！と訴えているみたい

優しい緑に包まれ、美味しい空気をいっぱい吸って満足のGWの〆になりました。

PS

FF　様

今日のお弁当、卵は茹でて、黄身は残しました～。

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

子どもの日の出来事

毎週見逃さないようにしている日曜日９時からの

「題名のない音楽会」好きなんです。

司会の佐渡さんも好きなんです。

そして今日のゲストは宮川彬良さん。

音楽の授業に苦しんだ私に

音楽ってこんなに楽しいの？と感じさせてくれた人

大ファンなんです。

さて、アンダーソンの名曲が彬良さんの楽しい解説と

ノリノリの指揮で流れる茶の間で不協音とリズムが

「カタカタカタ」

何！私の楽しみの時間をじゃまするものは！

犯人は、ば～ちゃんが作る「たんさん餅」を蒸すお鍋の蓋の音

そう言えば、今日は子どもの日、端午の節句

朝から庭の山帰来の葉っぱ取ってきていた

「タイプライター」の曲に合わせて「カタカタカタ」

がまん、がまん、私の為によかれとしてくれていること
（それにしても、間が悪い！！！）

がまんして良かったです。

美味しい「たんさん餅」が出来上がりました。

ＢＳで再放送もあることだし、

もう一度、静かな環境で楽しむことにします。

（ちょっと、ぶって、さりげなくアンダーソンなどと書きましたが、曲はどれも聞き慣れたものでした。でも作曲家の名前は今日知ったのでござる。）

昼に来客があり、サラダ巻きも作り、大活躍の

ば～ちゃんでした。

こいのぼりもば～ちゃんも「子どもの日」のお勤め

お疲れ様でした。

食べたお餅の数？　ないしょ。

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

高月　花情報

ちょっと、昨日、家の片づけしました～。

で、今日は友人と二人で高月山に登ってみました。

シャクナゲの花付きはま～ま～

新緑のなかにピンクが映え、別天地。

来週いっぱいは充分楽しめると思います。

あけぼのツツジもまだ残っていました。

頂上手前（カタのコル？）のバイケイソウも健在。

頂上周辺の花付きは今一つでした。

今日は友人に車を出して貰ったのでお弁当を準備

もちろんトマト無しが　わたし

老いも若きもそれぞれに綺麗！

さて、解る人には解る、

解らない人には「何のこっちゃ～」

今日の駐車は慎重に慎重を期しました。

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

八十八夜の新茶と健康

５月になりました。

庭のやわらかい新緑が、心も目（老眼・ど近眼）も和ませてくれます。

中旬には６２才になります。

先日、掛かり付けの病院で血液検査を受けました。

「今朝、朝ご飯食べました？」と結果票を手に主治医。

「いえ、食べてません。」（もう１０時過ぎぺこぺこです）

「食べて無くってこれか～。コレステロールの薬飲んだ方がいいですね。」

「ぎょっ、投薬治療ですか？」

「悪玉が多いし、善玉との比率も高いですね～。」

「先生、自慢じゃないですが私の運動量は充分足りていると思うんですが。」

「そうですね。だから貴方の場合、問題は食生活でしょうね。」

的確なご診断！

「食生活の改善に努めますので、暫く様子を見て貰えませんか？」

「微妙なところですが、そうしますか。余り食生活による改善は期待できないのですがね。」

（それって、一般的な見解？　それとも私に？）

と言うことで

暫くは「食いしんぼう」の名は返上です！

今日は八十八夜。

わが家の健康を願って「八十八夜のお茶」を友人が届けて下さいました。

森の国の宿「やなせ」のおば～ちゃんの手作りです。

母娘で「今年１年の健康」を願いながら、感謝し美味しく頂きました。

ところがですね。

今日はうちのば～ちゃんは「詩吟のお稽古日」でして

いつものことで、唸るよりも差し入れのおやつ作りに気合いが入って

こんなもの作りました。

あんこも手作りです。

新茶とよもぎ餅の相性が抜群。何個食べたかって？

言えません。明日から頑張ります。

今年も八十八夜のお茶の御利益がありますように。

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

このページのトップへ

日	月	火	水	木	金	土
-	-	-	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	-