帰ってきた「TEAMたけ」の日記

鉄八のおばちゃん - 2010.05.15 Sat

久々の外食。たけのリクエストで、お好み焼きを食べに行った。
広島風お好み焼きの店「鉄八」。
たけの独身時代から、地元では有名な店である。
いつも活気のある店である。

たけは、子供の頃からお好み焼きと言えば広島風。山口県でも東部の、広島との県境に近いところで育ったからであろう。広島の食文化に親しんで育っている。

んで、「鉄八」（てっぱちと呼んでいる。)である。
その、いつも賑やかな店でただ一人、黙々とお好みを焼くおばちゃんがいる。たぶんこの店の女将さんである。

これがまた、めっぽう無愛想である。
っていうか、客とはほとんど話をしない。いつもむっつりとお好みを焼いている。
たけの偏見に満ちたイメージは、男の料理人は偏屈なおいさんも多いが、
女性はたいてい愛想がいいものである。
けど、このおばちゃんは違う。
この人の笑顔を、２０年間、一度も見たことがない。
けど、その無愛想なおばちゃんが作るお好み焼きは、メチャうまいのである。

なんか、職人なんである。

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プロフィール

Author:たけ
TEAMたけ隊長：たけ
　落書き・野鳥観察・カメラ散歩・歌・ギター・・。多趣味なれど、ヘタの横好き。

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　TEAMたけの要。影の隊長。しっかり者。ときどきおっちょこちょい。

こぐま（娘）
　TEAMたけのムードメーカー。只今一人暮らし中。

たった３人のチーム（家族）。だから、助け合って、支え合って生きていく。Family じゃない。TEAMだ！