China#36 上海で土用の丑2018その2？

今年は、二の丑がありましたね、8月1日のことですが（もう忘れたって？）。鰻は高くてなかなかね～、日頃食べないですねえ。息子は米国にいたときは鰻が好きでしたけどね、最近はそれほどでもないようです。ところで皆さんは鰻は白焼き派ですか？それともたれ派ですか？　

さて7月31～8月頭に弾丸上海出張をしてきました。そして二の丑の日は、、、なんと上海で鰻を食べたんですよ、中国で鰻！いやぁ、なんか以前とんでもない餌を養殖でやっているnewsなんかを見たことがありましたけど、、、まぁいいか。

で、私が今回上海で頂いた鰻はうな丼でも白焼きでもありません。そう、写真の通り鰻ピザでございます。いやぁ酷い！これは、、、と思うでしょう？ところがですね。鰻のかば焼きがトッピングされたピザ、美味いんですよ。
チーズと鰻のかば焼き、なかなかの相性ですよ。これ、なかなか行けます。（中国のPizza H*Tのメニューでした)
ご馳走様でした。

追伸＞
これを書いているSingaporeでも日本料理屋で「うまき」を頂いちゃいました。一緒に食べていたフランス人もおいしいって言ってましたよー.。予定投稿でこれがアップされる頃には日本にたどり着いている予定です。

前回の中国ネタはこれでしたね↓
China#35 食品売り場に、、、やっぱり居る。
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1352.html

10 Comments

キッチンが居場所♪　gurepon says..."こんにちは～いつも有難うございます。"

ウナギは断然タレ派。ウナギに白飯派(笑)
昔白焼きを初めていただいた時に、もうええかな～？と・・・
ご飯との相性はイマイチだと感じました。　
お酒のアテにはいいんでしょうけどね。
そのウナギピザ　いけそうですね～。
真似っこしてみたいですがウナギはお高いですし
そうやね～他のお魚のタレ焼きで代用もええかもしれません。

あそっそ　下の記事のソーキ蕎麦。
沖縄に行ったときに初体験しましたけど
うーむ　入ったお店が悪かったのかしら？
あまり美味しいと思わなかったので
その後いただくことがなくなっちゃいました。

aishinkakura says..."ウナギは食べません"

ＴＯＲＵ様
こんばんは。

魚嫌いでウナギもやはりＮＧです。したがって白焼きでも蒲焼でもありません。
それでもウナギ蒲焼弁当を国内で販売していましたので蒲焼を作って冷凍する
工場の生産立ち合いに何度か台湾と中国に行きました。
仕事上試食しないとならない場面もありましたが何とか同行した人に助けて
もらっていました。
国内で流通している９５％以上は輸入品です。日本の工場で解凍して蒲焼に
しただけで国産に化けてしまいますので国産と名乗っているものも殆ど輸入品です。
本物の国産天然ものだったら鰻重が１万円近くしてしまいます。

愛新覚羅

ふたごパンダ says..."(*^▽^*)"

鰻はタレ派です(*^^)v
鰻のピザも美味しそうですね☆

el_desvios says...""

いやー悩みますね。
美味しければどちらでも。節操なく^^
ピザもおいしそうですね。

TORU says..."Re: こんにちは～いつも有難うございます。"

キッチンが居場所♪　gurepon 様
お酒のあてにいいんですよね、白焼きの方は。ご飯にするならやっぱりタレですかね。ピザが意外にいけるんですよ。
魚でもいけるかもしれません。アンチョビパスタとかあるし。

ソーキそば、ちょっと太麺で、もそもそした麺だとおいしくないかもしれませんね。

ウナギは断然タレ派。ウナギに白飯派(笑)
> 昔白焼きを初めていただいた時に、もうええかな～？と・・・
> ご飯との相性はイマイチだと感じました。　
> お酒のアテにはいいんでしょうけどね。
> そのウナギピザ　いけそうですね～。
> 真似っこしてみたいですがウナギはお高いですし
> そうやね～他のお魚のタレ焼きで代用もええかもしれません。
>
> あそっそ　下の記事のソーキ蕎麦。
> 沖縄に行ったときに初体験しましたけど
> うーむ　入ったお店が悪かったのかしら？
> あまり美味しいと思わなかったので
> その後いただくことがなくなっちゃいました。

TORU says..."Re: ウナギは食べません"

aishinkakura 様
おはようございます。そうですかー。魚、お嫌いなんですね。私の同僚にも魚屋の息子なのに魚が苦手な人がいます。
私も食品系の仕事も学生のころ考えたことがありましたが、試食を物凄い量しなければならない仕事はどうですか？と言われてひるんだことがあります。

国産鰻は高いですよねー。他の製品でもそういった「意味の違う」国産製品が結構ありますね。

> ＴＯＲＵ様
> こんばんは。
>
> 魚嫌いでウナギもやはりＮＧです。したがって白焼きでも蒲焼でもありません。
> それでもウナギ蒲焼弁当を国内で販売していましたので蒲焼を作って冷凍する
> 工場の生産立ち合いに何度か台湾と中国に行きました。
> 仕事上試食しないとならない場面もありましたが何とか同行した人に助けて
> もらっていました。
> 国内で流通している９５％以上は輸入品です。日本の工場で解凍して蒲焼に
> しただけで国産に化けてしまいますので国産と名乗っているものも殆ど輸入品です。
> 本物の国産天然ものだったら鰻重が１万円近くしてしまいます。
>
> 愛新覚羅

TORU says..."Re: (*^▽^*)"

ふたごパンダ様
おはようございます。ごはんとはタレがあいますね。ピザ、意外といけるんですよ。

> 鰻はタレ派です(*^^)v
> 鰻のピザも美味しそうですね☆

TORU says..."el_desvios 様"

el_desvios 様
美味しければどちらでもいいですよねー。愚問でした（笑）。

> いやー悩みますね。
> 美味しければどちらでも。節操なく^^
> ピザもおいしそうですね。

とっつぁん says...""

ピザにウナギっ!!　先日、ピザを作ったのですが、さすがにトッピングでウナギは思いつきませんでした(^^)
でも、美味しそうなので、食べてみたいものです(^^)

TORU says..."とっつぁん様"

とっつぁん様
そうなんですよ！鰻なんです、ピザに。これがなかなか美味しいんですよ！
> ピザにウナギっ!!　先日、ピザを作ったのですが、さすがにトッピングでウナギは思いつきませんでした(^^)
> でも、美味しそうなので、食べてみたいものです(^^)

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