2014.10.15 (Wed)
パワーアップを終えて＠すき家
すき家。
まさに崩壊といっていいでしょう、すき家がパワーアップと称して店舗を次々と閉めて――このあたりのくわしい事情は、どなたか流通小売り業界に詳しいライターさんあたりにぜひルポしてほしいんですが。
現在は再編のゴールが見えてきたぐらい、でしょうか。
店舗によっては、２４ｈ営業を当面は見送る判断をしたようです。
で、近所の榎原、大谷店もパワーアップを終え、満を持して営業を再開しましたが、２４ｈではない。わたしとしては、この手の牛丼屋さん、深夜早朝に営業してないなら価値はないんです。
市内で２４ｈは秋月店だけみたい。
もともとわたしの評価は、松屋＞吉野家＞＞＞＞＞すき家でしたので（いまだから言いますが、深夜早朝、あのワンオペというやつだったんでしょう、明らかにやる気のない、質の落ちたものを提供されたこと数度。刻みにんにくの乗ったにんにく牛丼なんか好きだったのに）、店舗を閉めようが深夜営業を止めようがそうってことはないんですが、気になるものがなくもない。
朝定食の。
まぜのっけ朝食（３２４）
オクラに温泉卵、そこのかつおぶしを投入して、たまごかけご飯用の醤油をタラリ。まぜまぜして、ごはんののっける。
TKGブームというのがありまして、たまご（T)かけ（K)ごはん（G)にいろんなものを足して、味の変化を楽しもう、というブームだったんですけど、たまごかけごはんというのはごはんを手早くおいしく済ませるものであって、手をかけてどうすんねん、という考えのもとスルーしてたんですが――これ、うまいやん！
オクラの粘りに卵、かつお、醤油の旨みがまとめられ、ごはんによく絡みます。なによりすばらしいのは、オクラによってたまごかけごはんの最大の弱点、野菜不足をフォローできるということ。
牛皿の小鉢がつくのも値打ちをを上げてる。
これは自宅で真似しよう。
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まさに崩壊といっていいでしょう、すき家がパワーアップと称して店舗を次々と閉めて――このあたりのくわしい事情は、どなたか流通小売り業界に詳しいライターさんあたりにぜひルポしてほしいんですが。
現在は再編のゴールが見えてきたぐらい、でしょうか。
店舗によっては、２４ｈ営業を当面は見送る判断をしたようです。
で、近所の榎原、大谷店もパワーアップを終え、満を持して営業を再開しましたが、２４ｈではない。わたしとしては、この手の牛丼屋さん、深夜早朝に営業してないなら価値はないんです。
市内で２４ｈは秋月店だけみたい。
もともとわたしの評価は、松屋＞吉野家＞＞＞＞＞すき家でしたので（いまだから言いますが、深夜早朝、あのワンオペというやつだったんでしょう、明らかにやる気のない、質の落ちたものを提供されたこと数度。刻みにんにくの乗ったにんにく牛丼なんか好きだったのに）、店舗を閉めようが深夜営業を止めようがそうってことはないんですが、気になるものがなくもない。
朝定食の。
まぜのっけ朝食（３２４）
オクラに温泉卵、そこのかつおぶしを投入して、たまごかけご飯用の醤油をタラリ。まぜまぜして、ごはんののっける。
TKGブームというのがありまして、たまご（T)かけ（K)ごはん（G)にいろんなものを足して、味の変化を楽しもう、というブームだったんですけど、たまごかけごはんというのはごはんを手早くおいしく済ませるものであって、手をかけてどうすんねん、という考えのもとスルーしてたんですが――これ、うまいやん！
オクラの粘りに卵、かつお、醤油の旨みがまとめられ、ごはんによく絡みます。なによりすばらしいのは、オクラによってたまごかけごはんの最大の弱点、野菜不足をフォローできるということ。
牛皿の小鉢がつくのも値打ちをを上げてる。
これは自宅で真似しよう。
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