2017.07.31 (Mon)
その呉の片隅で④＠まる満
呉の夜も二日め。
ちかごろ多いタイプの店。
まる満。
大阪の意匠で、串カツ（ソース二度づけ禁止！ と書いてある）があり、従業員はみんな若くて元気で――というタイプの。気軽に入れるわりには、あんまり食指が動かない。あんまり良かった記憶がない。
でもここは良かった！
串かつが凡庸以下で、ちょっと不安になったんだけど。
この酒蒸しがいい！
写真ではボリューム感がでてないけど、スーパーで売られているパックのもの、ふたつぶんぐらいあるかも。質もスーパーレベルですが、浸っている出汁を飲むと余計な味がなくて、酒だけで調理してるのがわかる。それでいて４２１円。
〆のポテトフライ。
レシートが残っていたので、値段を書くと――
生×２ ６２６ ハイボール×２ ６４４ 串盛り５４０ あさり酒蒸し４２１ ポテトフライ３１３、也。生もハイボールも安い。
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ちかごろ多いタイプの店。
まる満。
大阪の意匠で、串カツ（ソース二度づけ禁止！ と書いてある）があり、従業員はみんな若くて元気で――というタイプの。気軽に入れるわりには、あんまり食指が動かない。あんまり良かった記憶がない。
でもここは良かった！
串かつが凡庸以下で、ちょっと不安になったんだけど。
この酒蒸しがいい！
写真ではボリューム感がでてないけど、スーパーで売られているパックのもの、ふたつぶんぐらいあるかも。質もスーパーレベルですが、浸っている出汁を飲むと余計な味がなくて、酒だけで調理してるのがわかる。それでいて４２１円。
〆のポテトフライ。
レシートが残っていたので、値段を書くと――
生×２ ６２６ ハイボール×２ ６４４ 串盛り５４０ あさり酒蒸し４２１ ポテトフライ３１３、也。生もハイボールも安い。
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2017.07.30 (Sun)
この呉の片隅で③＠御手洗地区
とびしま海道。
大崎下島、御手洗地区。
広島だもの、広島風、食べときたいよね。
風情ある町並みのなか、屋号すらわからない、お好み焼き店。
内部は昭和な雰囲気かとおもいきや、古民家再生的なおみせらしく、新しい。
お好み焼きシングル。そばで。６００円というのが、本場らしい値段。
こうして素の状態ででてくるので、好みでソースマヨなどをかける。
これも本場流？
ボリュームたっぷり、大満足。
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大崎下島、御手洗地区。
広島だもの、広島風、食べときたいよね。
風情ある町並みのなか、屋号すらわからない、お好み焼き店。
内部は昭和な雰囲気かとおもいきや、古民家再生的なおみせらしく、新しい。
お好み焼きシングル。そばで。６００円というのが、本場らしい値段。
こうして素の状態ででてくるので、好みでソースマヨなどをかける。
これも本場流？
ボリュームたっぷり、大満足。
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2017.07.29 (Sat)
この呉の片隅で②＠鳥八
呉。
日も暮れて参りました。
鳥八
呉の町には焼き鳥屋さんが多い。のれんわけなのか、枝分かれしていって、鳥に数字がつくパターンが多い、と、ホテルの貼り紙に書いてありました。焼き鳥だけだったものが、いろんな料理をだすようになった、とも。
日替わり三点盛り。
カツオのたたき、鰯の南蛮、なすの煮物。
刺身、揚げ物、野菜といいバランスだ。
串焼き
ねぎま。
柔らかいながらも、味の濃い鶏。
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2017.07.28 (Fri)
この呉の片隅で①＠いせ屋
呉へ。
初めて聞く日本語。「田舎洋食」。
値段設定が独特でおもしろい。
味噌汁が２２０円。大根おろしが２２０円。全般的に高いな、と思うと、きつねうどん３８０円。
名物は、これ。
いせ屋特製カツ丼（１２００）
けっこうな値段しますなー。
観光地ではなくて、地元の商店街なんですけどねー。
でも、肉は牛でビフカツ。それを「田舎洋食」らしい、ケチャップが感じられるデミグラスをソースにご飯でいただきます。肉は薄めながら、カツはたっぷりありしっかり牛肉の味がして、結構満足。ついてくる漬け物も旨い。
つづいて、そのすぐ近く。
フライケーキ。
一個８０円。
餡ドーナツでしょう。
生地がドーナツ生地で、さくさくで(ミスドのオールドファッションみたいな食感）、揚げたてという魔法がバリバリに効いていて、カツ丼のあとの満腹でも実に旨い。
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初めて聞く日本語。「田舎洋食」。
値段設定が独特でおもしろい。
味噌汁が２２０円。大根おろしが２２０円。全般的に高いな、と思うと、きつねうどん３８０円。
名物は、これ。
いせ屋特製カツ丼（１２００）
けっこうな値段しますなー。
観光地ではなくて、地元の商店街なんですけどねー。
でも、肉は牛でビフカツ。それを「田舎洋食」らしい、ケチャップが感じられるデミグラスをソースにご飯でいただきます。肉は薄めながら、カツはたっぷりありしっかり牛肉の味がして、結構満足。ついてくる漬け物も旨い。
つづいて、そのすぐ近く。
フライケーキ。
一個８０円。
餡ドーナツでしょう。
生地がドーナツ生地で、さくさくで(ミスドのオールドファッションみたいな食感）、揚げたてという魔法がバリバリに効いていて、カツ丼のあとの満腹でも実に旨い。
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2016.09.29 (Thu)
guntechの食べたいんやッ②＠ミカサ
倉敷。
わがライフワーク、下町洋食店を訪れてきました。
ミカサ
下町洋食店らしい、老夫婦が営んでいます。
ハンバーグとトンカツ（１４００）
高いというなかれ、これは一人前のハンバーグとトンカツが合わさったものですよ。
ハンバーグは手のひらより大きいサイズ、トンカツもサイズがあって、厚みもあります。電子レンジを使わず、年季のいったフライパンでじっくり蒸し焼きのハンバーグ、低温からあげはじめ高温でからりと仕上げるトンカツ、調理のしかたも丁寧で、まあ時間がかかるのですけど。
味も直球、素朴と表現できる感じで、素材の味で勝負してます。
味の方は我がグリル三笠の勝ちですけど、倉敷のミカサもなかなかの老舗でした。
ごはんがないのは、ビールでいただいたからでーす！
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わがライフワーク、下町洋食店を訪れてきました。
ミカサ
下町洋食店らしい、老夫婦が営んでいます。
ハンバーグとトンカツ（１４００）
高いというなかれ、これは一人前のハンバーグとトンカツが合わさったものですよ。
ハンバーグは手のひらより大きいサイズ、トンカツもサイズがあって、厚みもあります。電子レンジを使わず、年季のいったフライパンでじっくり蒸し焼きのハンバーグ、低温からあげはじめ高温でからりと仕上げるトンカツ、調理のしかたも丁寧で、まあ時間がかかるのですけど。
味も直球、素朴と表現できる感じで、素材の味で勝負してます。
味の方は我がグリル三笠の勝ちですけど、倉敷のミカサもなかなかの老舗でした。
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