新しい天体 the3rd

　四天王改め、晴風亭。
　オーストリート店、二度目の訪問です。


　四天王で好きなメニューあったんですよね。
　それがどうなってるか確かめないと。


　好きだったのは、とりがら赤塩。


　リニューアルして、
　とりがらピリ辛塩（７５０）

　うん、ほぼ変わりなし。具がちょっと減ってるか……

　麺は赤みを帯びていて、唐辛子練り込み麺になったのが変化。よって若干、辛みが増してます。ぼくは辛くはないけど。

　ぼくの好きな、鋭い鶏の旨み、スパイシーな香り、つるつるプチプチな麺、いずれも変わりありませんでした。良かった。


　餃子（２９０）

　前回、餃子無料券をもらっていたので。
　餃子、具の野菜感があって、おいしい。タダだから贔屓目かも？　と思わないでもないんですが、おいしい。

　FM和歌山でちかごろよくCMが流れてますよね。
　四天王各店が順次リニューアルって。※園部「薩摩ラーメン　四天王」除く。ラジオなので四天王あらため「せいふうてい」と音はわかっても、どんな字を書くのだろう？　清風、がいちばんポピュラーかなぁ？


　和歌浦店に続き、オーストリート店もリニューアル。　

　晴風亭です。


　メニュー

　四天王時代から、目立つ変化はないような……


　とんこつ塩（６５０）＋煮卵（１００）＋大盛（１００）

　ふうむ。
　以前のとんこつ塩とは、たしかに違う。
　以前はとんこつ塩といい条、ダブルスープでとんこつと魚介出汁の波状の味わいがあったんですが、魚介出汁がほとんど感じられなくなって、シンプルなライトなとんこつラーメンになってます。


　最大の違いは……

　麺。
　細い。
　メニューを子細に見ると、とんこつ塩だけ「博多風細麺」になってます。
　ははあ。
　キクラゲなんかも具にして、博多風のラーメンにしたいわけだ。

　たしかに「博多風」が加われば、味のバリエーションは増える。博多風と、とんこつ醤油で和歌山風、とんこつ味噌もあり、鶏ガラスープ中心の三品もあって、お好みの味を選べる――もっとも、以前の四天王もそうだったんだけど。

　次回は鶏ガラ系を食べてみよう。

　あ、それと、ここ、大盛はNGです。スープを減らして麺を増量してしまうタイプです。お気をつけを。ラーメンで大盛りはアカンとわかってるはずなのにねぇ。

※追記
　比較できるよう、四天王時の同等と思しき（あくまでわたしの判断です）写真の記事をリンクしときます。とんこつ塩＋煮卵