新しい天体 the3rd

　北新あたり、気になるお店シリーズ！
　今回はいささか入りにくいところ……いや、すいません、個人的な印象ですよ。アットホームな営業をこころがけてるところは、一見単独なわたしみたいなお客は、そりゃあ入りにくいでしょ？

　售

　入ってみると、やっぱり常連さんと呑んでました。わたしの姿を視認してから、いらっしゃいませの発語まで、一拍開きました。

　ラーメン（５００）

　冷凍庫と電子レンジをフルに使った調理でしたが……
　意外といってはもちろん失礼とはおもいますが、いける――悪くない。
　とんこつでも鶏ガラでもない、独特な味わいがスープにあります。外観の写真、テカって判読できませんが看板には加太の漁師の店云々とかいてありますので、この独特さはお魚系のスープなんだろうか。
　ただ、醤油が強すぎて、繊細な味わいは隠されてしまってます。
　叉焼は骨付きで繊維の歯ごたえのあるもので、これはなかなか。

　ラーメン屋がメインではなく、お酒、そして魚を楽しむお店のようですし、呑んだあとのラーメンとしては、これは秀逸かも。