新しい天体 the3rd

　年度末を境にぐらいなのか、何店か好きだった飲食店が閉店しました。
　でもまた、こうして、新しいお店がやってきてくれます。


　中華そば屋　真（しん）

　シティ和歌山の一本東の通り。ニューサボテンと同じならび。
　いまのところ、営業はお昼だけ。
　店内は新品のさわやかさがあります。


　メニュー


　こんなのも始めたみたい。

　メニューを通すとき「ランチ」と言ってました。


　ランチ（７００）


　からあげ

　あるのとないのとは大違いですが、味はまあ、ふつう。


　中華そば

　ねぎともやしのトッピングを頼みました。


　これが自家製麺。


　濃厚そうな色合いのスープですが、味わいは割合にあっさりです。メインはとんこつらしいですけど、鶏の香りがあって、この香りは好き。
　お！　これはなかなかかも――でも、食べ進むうちに、なにか物足りなくなってくる。スープも麺もチャーシューも、こだわりの故か、いずれも主張が弱いのが原因かも。総合力でできあがってるラーメンなので、平板さを否めないのかも……

　と、そこでこれ。

　卓上の調味料。
　マー油は自家製で、にんにくの香りが、ラーメンを変化させます。

　今後が楽しみなお店です。