2010.11.12 (Fri)
黄身の魅力を存分に
居酒屋ランチシリーズ。
JINDARI（ジンダリ）。
ランチメニュー
ランチ：特製チゲ（８８０）
お！ ごはんがむぎご飯。
お代わりもできますが、一膳で十分な量。
チゲ
具はシメジ、燃やし、キムチ、豆腐、ニラ、豚、落とし卵。
さすがに本格ということか、辛みもあって、重層的な組み合わせのあるスープは旨い。ハフハフいいつついただきました。ただ、ちょっと塩辛かったかな。これはたぶん、キムチの塩味。すでに味の決まった素スープに、さらに塩気のあるキムチを入れるものだから、塩辛くなってしまうという、ありがちなパターン。
その辛さと塩のあるスープを、割った卵の黄身といっしょに食べると――これはもう、神々しいまでの旨さ。
次はプルコギかな。
JINDARI
和歌山県和歌山市雑賀町6
073-423-8887
JINDARI（ジンダリ）。
ランチメニュー
ランチ：特製チゲ（８８０）
お！ ごはんがむぎご飯。
お代わりもできますが、一膳で十分な量。
チゲ
具はシメジ、燃やし、キムチ、豆腐、ニラ、豚、落とし卵。
さすがに本格ということか、辛みもあって、重層的な組み合わせのあるスープは旨い。ハフハフいいつついただきました。ただ、ちょっと塩辛かったかな。これはたぶん、キムチの塩味。すでに味の決まった素スープに、さらに塩気のあるキムチを入れるものだから、塩辛くなってしまうという、ありがちなパターン。
その辛さと塩のあるスープを、割った卵の黄身といっしょに食べると――これはもう、神々しいまでの旨さ。
次はプルコギかな。
JINDARI
和歌山県和歌山市雑賀町6
073-423-8887
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