2016.02.11 (Thu)
大阪のうどんの主役＠うつ輪
貝塚。
うつ輪。
とり天チーズ釜玉――うまそう。
とり天が抜群にうまいことは知っている。チーズ釜玉に気もひかれ。でも、、そんなに回数こないし、基本はおさえときたい。なので、うどん屋さんのメイン具材、あげを食べておきたい。
かきあげさん（８５０）
かきあげとあげさんで、かきあげさんというわけ。
温うどんになると、ここの歯を跳ね返すような腰はなりをひそめて、もっちりした食感になるんだな。
イリコではなく合わせだしだと思うけど、関西風というわけでもない。そしてあげは特筆するところのないふつうのもので、ちょっと失望。きれいに挙げられたかきあげは、素材の良さがわかる出来。
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うつ輪。
とり天チーズ釜玉――うまそう。
とり天が抜群にうまいことは知っている。チーズ釜玉に気もひかれ。でも、、そんなに回数こないし、基本はおさえときたい。なので、うどん屋さんのメイン具材、あげを食べておきたい。
かきあげさん（８５０）
かきあげとあげさんで、かきあげさんというわけ。
温うどんになると、ここの歯を跳ね返すような腰はなりをひそめて、もっちりした食感になるんだな。
イリコではなく合わせだしだと思うけど、関西風というわけでもない。そしてあげは特筆するところのないふつうのもので、ちょっと失望。きれいに挙げられたかきあげは、素材の良さがわかる出来。
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2012.09.24 (Mon)
これがとり天だ！
貝塚のうつ輪へ。
２６号線を北上したのですが、孝子の峠から深日のロータリーまで、前をロードバイクが走ってました。６０ｋｍ/ｈをキープして。かっけー！
外観の写真は忘れました。
メニュー
出汁もけっこうおいしいとは聞くんですが、まあ、はじめてだし、讃岐うどんなんだし、でぶっかけで。
とり天ぶっかけ+大（８５０+１００）
大きなとり天が４つ。
かしわ天もボリューミィだな、大盛りは余計だったな、と反省しつつ食べたのですが、かしわ天がおしいくておいしくていくらでも食べられますよ! 状態に。
生姜風味の下味のついたかしわ天なんですが、これは肉質がいいのかな、旨みがたっぷり詰まってます。
うどんはさすがの腰で、小麦粉でここまで歯ごたえを出せるんだ、グルテンってすげえ！ と感動を覚えるほどです。一転、かけつゆは特徴のないものなので、さらにうどんの腰がひきたつ感じに。
うどんにはもちろん感じるところはありましたけど、かしわ天の旨さに驚き。
２６号線を北上したのですが、孝子の峠から深日のロータリーまで、前をロードバイクが走ってました。６０ｋｍ/ｈをキープして。かっけー！
外観の写真は忘れました。
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出汁もけっこうおいしいとは聞くんですが、まあ、はじめてだし、讃岐うどんなんだし、でぶっかけで。
とり天ぶっかけ+大（８５０+１００）
大きなとり天が４つ。
かしわ天もボリューミィだな、大盛りは余計だったな、と反省しつつ食べたのですが、かしわ天がおしいくておいしくていくらでも食べられますよ! 状態に。
生姜風味の下味のついたかしわ天なんですが、これは肉質がいいのかな、旨みがたっぷり詰まってます。
うどんはさすがの腰で、小麦粉でここまで歯ごたえを出せるんだ、グルテンってすげえ！ と感動を覚えるほどです。一転、かけつゆは特徴のないものなので、さらにうどんの腰がひきたつ感じに。
うどんにはもちろん感じるところはありましたけど、かしわ天の旨さに驚き。
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