平成23年1月21日（木） 輿水誠司
輿水酒店に来店してくれるお客様の中には、「買わない」お客さんもいます。
要は商品を色々見て、何も買わずに店を出るお客様です。
考えられる主な理由として2パターン。
1．買いに来たのに、欲しいものが無かった。
2．何があるのか、ちょっとのぞいてみた。
2のお客さんですが、通りすがりでふと輿水酒店に何か気になるものがあって、足を止め店に入ってくる、というパターンを何度も目撃しています。
足を止めるきっかけになったものは、ｳｲﾝﾄﾞｳに貼ってあるＰＯＰの場合が多いです。
昨年、鳥居さんの描いた「絵入りのﾎﾞｰｼﾞｮﾚﾇｰｳﾞｫｰ予約受付中」のＰＯＰを見て、来店し予約をくれたり、更にその横に「ノッヴェッロ」（ｲﾀﾘｱのﾇｰｳﾞｫ）のＰＯＰもあったのですが、「ノヴェッロって何ですか？」と尋ねてくれるお客さんも今まで以上にいました。
今も店のｳｲﾝﾄﾞｳには「立春朝搾り」と「すず音」のデカＰＯＰ（でかいＰＯＰ）が貼ってありますが、やかりドデカイＰＯＰや絵入りの方が何かと目に付きます。
お店に入って来て貰ってお客様に買って貰うというのも勿論課題としてありますが、まずその前段階として、お店に来て貰う人数を増やすという事が重要になってきます。
輿水酒店はＰＲの仕方がまだあまり上手くありませんが、
やり方により、アピールは大事だなと思いました。
まだかなり試行錯誤しながらになると思いますが、
対面まで来て貰うためのきっかけになる、発信、話題づくりをもっと増やすことと、目立たせることを意識してみたいと思います。
