花ヲツマミニ

宅飲み料理暮らしの事

「舞茸のスープパスタ」

瞬く間に日常
社会復帰上手に出来ましたか

連日お酒つき料理が写っていたわけなんだけど
いきなり地味
ドレスからボロ着に戻ったシンデレラの気分だよ
どよーーーん(・ё・)

舞茸のポタージュから作りまーす

作り方
①玉葱セロリの微塵切りを炒め半透明にしんなりしたところで
　舞茸も一緒に炒めます

②舞茸にこんがり焼き目がつく程度で飾り分を取り出し待機
　残りにコンソメスープを足しコトコト煮込み
　スープが少なくなったころでミキシング

③ミキシングしてペーストになったスープに牛乳を足し
　ハーブソルトで味を調えポタージュの出来上がり
　茹でたてのパスタに注いで待機してあった舞茸と葱を飾ります
　好みで生クリームをひと回しかけてどーぞ

舞茸のポタージュ
スープとしても相当美味しい
冷蔵庫に作り置きしてもあっという間になくなっちゃうので
多めに仕込むスープです
作り置きがあればパスタ茹でるだけでメインディッシュの出来上がり

秋の香り舞茸のポタージュとパスタいかがでしょう

お休み明けたばっかりなのにすぐ週末
リファビリ的日常ガンバロ

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「デトックス御膳」

連休の暴飲暴食後調整

お野菜中心で添加物を控えたお食事を心がけて

・・・ますが、

お酒は飲んでます。

デトックスご膳お品書き

牛蒡と人参の金平
もやしの胡麻和え
モロヘイヤお浸し
人参とほうれん草の玉子焼き
おくらチクワ
小茄子の焼き浸し
レッドオクラのサラダ
プチトマト

枝豆おにぎり
コーンおにぎり
豆腐とわかめのお味噌汁

お野菜一杯！
しかも80%は有機野菜
卵もこだわり卵使用

一見ジミーですが
優雅な御膳となっております
これは昨日のお昼ご飯もちろんノンアルコール
夜も至ってヘルシーなお野菜中心のメニューにしました
が、

お酒は毎晩・・・(・ё・)ﾉ飲んでまーす
酒池肉林祭り

祭りの後
なのか・・・。

後の祭りなのか・・・。
気の持ちようなのでありました。

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