花ヲツマミニ

宅飲み料理暮らしの事

「パセリクリームのフリッジ」

予定としては
もう少し綺麗な色に仕上がる予定だったんだよね

クリームの量とパセリのバランス
カロリーを気にするとこんな感じに出来上がりました

パセリって冷蔵庫でどんな風に保存してますか？
葉が乾いてパサついた見た目になるよね

小さなコップに水を入れ
パセリを挿し表面にラップをして覆い野菜室で保存
葉も瑞々しいまま結構長持ち
フレッシュな葉のまま最後まで食べられるよ
お水は毎日変えた方が良いね

それでもそろそろヤバめになったパセリさん
全部ペーストにしてクリームソースにしてみた
超簡単なおつまみショートパスタ

作り方

①パセリはペーストにして少々の白ワインでのばしておきます
　フライパンにパプリカの三角切りをささっと炒め取り出し待機

②フライパンに生クリームを入れ弱火で温めて行きます　
　フツフツと泡だって来たところへ
　①のパセリを投入更に温め茹であがったパスタを絡め
　塩少々で味付け
　パプリカを飾って出来上がり

塩気を薄く味付けてパルメザンチーズを振りかけても美味しい
好みで黒胡椒もガリガリしてください

メイン料理の添え物にもOK
ちょい小腹の空いた時のおつまみに
ワインのお供♪

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