「花ヲツマミニ」のワンプレート料...
稲垣 美穂(ほ助)
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花ヲツマミニ
宅飲み 料理 暮らしの事
「舞茸のスープパスタ」
瞬く間に日常
社会復帰上手に出来ましたか
連日お酒つき料理が写っていたわけなんだけど
いきなり地味
ドレスからボロ着に戻ったシンデレラの気分だよ
どよーーーん(・ё・)
舞茸のポタージュから作りまーす
作り方
①玉葱 セロリの微塵切りを炒め半透明にしんなりしたところで
舞茸も一緒に炒めます
②舞茸にこんがり焼き目がつく程度で飾り分を取り出し待機
残りにコンソメスープを足しコトコト煮込み
スープが少なくなったころでミキシング
③ミキシングしてペーストになったスープに牛乳を足し
ハーブソルトで味を調えポタージュの出来上がり
茹でたてのパスタに注いで待機してあった舞茸と葱を飾ります
好みで 生クリームをひと回しかけてどーぞ
舞茸のポタージュ
スープとしても相当美味しい
冷蔵庫に作り置きしてもあっという間になくなっちゃうので
多めに仕込むスープです
作り置きがあれば パスタ茹でるだけでメインディッシュの出来上がり
秋の香り舞茸のポタージュとパスタいかがでしょう
お休み明けたばっかりなのにすぐ週末
リファビリ的日常ガンバロ
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Author:ほ助
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