白菜の季節
昨年は、母の里から貰ってきた苗５本を植え
白菜を収穫しました。
今年は、家庭菜園にはお目見えしなかたので
道の駅で購入する事に。
固くしまった見事なこの白菜が２５０円 道の駅「三角帽子」で（町外ですみません。次回はのびのので）
白菜の季節になると、母はロールキャベツならず「白菜巻」を作ります。
和風だしのスープで煮込み、私のお気に入りの一品です。
合い挽きミンチにはタマネギ・しいたけ・こしょう・つなぎに卵とパン粉を 白菜は軽く湯がく
今日の白菜は大きかったので、お肉をたっぷり包みました
醤油・砂糖・和風だしで味付けしスープに片栗粉を入れ、とろみをつけます。
少し多めに作り、翌日、温めなおして食べるのと又、味がしみこんで美味しいです。
大鍋で沢山作って、友人にも届けます。
友人達は、母の作だとお見通しですが、そろそろ、自分の物にしなくては。
白菜を収穫しました。
今年は、家庭菜園にはお目見えしなかたので
道の駅で購入する事に。
固くしまった見事なこの白菜が２５０円 道の駅「三角帽子」で（町外ですみません。次回はのびのので）
白菜の季節になると、母はロールキャベツならず「白菜巻」を作ります。
和風だしのスープで煮込み、私のお気に入りの一品です。
合い挽きミンチにはタマネギ・しいたけ・こしょう・つなぎに卵とパン粉を 白菜は軽く湯がく
今日の白菜は大きかったので、お肉をたっぷり包みました
醤油・砂糖・和風だしで味付けしスープに片栗粉を入れ、とろみをつけます。
少し多めに作り、翌日、温めなおして食べるのと又、味がしみこんで美味しいです。
大鍋で沢山作って、友人にも届けます。
友人達は、母の作だとお見通しですが、そろそろ、自分の物にしなくては。
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