できました
収穫した庭の夏みかんを使って
まずは「ママレード」を！
皮に苦みがあるので、湯がいて一晩水にさらしました。
１０個分の皮と３個分位の実を使いました。
我が家の夏みかん、色に関しては上等品です
砂糖は蜜柑の重さの半分量にしましたが、やや物足りなく結局７割に。
色々な容器に詰め、まずは近所の友だちからお裾分け
我が家の朝食にも。
「おいしいやろ？」「うん、おいしいよ。」（目が動いた～）
「苦い？」「この位はいいよ。」（正直に言っていいよ～）
実は母娘とも内心「去年の方がずっと美味しかったな～」と
今年は沢山収穫したので、時間を見つけ、これから何度か作らねば
しばらくは、食いしんぼうの忙しい台所の日々が続きそうです。
まずは「ママレード」を！
皮に苦みがあるので、湯がいて一晩水にさらしました。
１０個分の皮と３個分位の実を使いました。
我が家の夏みかん、色に関しては上等品です
砂糖は蜜柑の重さの半分量にしましたが、やや物足りなく結局７割に。
色々な容器に詰め、まずは近所の友だちからお裾分け
我が家の朝食にも。
「おいしいやろ？」「うん、おいしいよ。」（目が動いた～）
「苦い？」「この位はいいよ。」（正直に言っていいよ～）
実は母娘とも内心「去年の方がずっと美味しかったな～」と
今年は沢山収穫したので、時間を見つけ、これから何度か作らねば
しばらくは、食いしんぼうの忙しい台所の日々が続きそうです。
